Blog – Sayfa 79 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

57. Sayı

Konutlar İçin Güneş Enerjisi Rehberi

Seda SEZEN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Yazı Dizisi – 1: Türkiye’nin Güneş Enerjisi Potansiyeli ve Türkiye’deki Yasal Mevzuatın Tarihçesi Yaşam standartlarımızın her geçen gün artmasıyla birlikte tüketim alışkanlıklarımız da buna paralel olarak değişmektedir. Evlerimizde kullandığımız elektronik cihazların artması, ailelerde birden fazla araba kullanılmaya başlanması ve daha birçok durum bu gelişime örnek olarak gösterilebilir. Kısacası konforu sağlamak için oluşturduğumuz sistem büyük yıkımlar […]

11
Nis

57. Sayı

Zeytinyağı Sektörüne Girdikten Sonra Karşılaştığımız Sorunlar

Yasemin ZENGİN / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Vakti zamanında mübadele yasası gereği dedelerimiz Midilli’deki topraklarımızı bırakıp Ayvalık’a göçmüş, Edremit Körfezi’nin güzel kıyılarında zeytinlikler yapmış. Eşe dosta karışıp yıllarca kendi tüketimimiz için zeytinimizi, zeytinyağımızı üretmişler. Dedemizden aldığımız zeytin hikayesi, bir gün torun Efe’nin, dedesine: “Dede, zeytinyağının en hasını hep biz ürettik, biz tükettik. Var mısın herkes faydalansın bu emeğinden?” demesi üzerine başlar. Dede, […]

11
Nis

57. Sayı

Vergilendirme Sistemi ve Çiftçilik

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Arazi aracı bir çiftçi için lüks değil ihtiyaçtır. Ülkemizde temmuz ayı araç sahipleri için motorlu taşıtlar vergisinin ikinci taksitinin ödeme ayıdır. Bu ay her araç sahibi az ya da çok aracı için kesilen vergi tutarını ödemektedir. Yılda iki defa hep aklıma takılan bir soru vardı. Vergilendirilmiş kazancın kutsal olduğu bir ülkede acaba bu vergilendirme sistemi […]

11
Nis

57. Sayı

İstanbul Meyhanecileri

Gamze Aras / 5 ay
57 Dakika okuma süresi

20. yüzyılın başında yaşamış ve İstanbul meyhaneleri hakkında edindiği nice güzel bilgiyi bir kitapta toplamış olan Reşad Ekrem Koçu, eski İstanbul meyhanelerinin ünlerinin Akdeniz memleketlerine yayılmışlığından bahseder (Eski İstanbul’da Meyhaneler ve Meyhane Köçekleri, Doğan Kitap Yayınları). Bu meyhanelerin namı eskisi kadar başka ülkelerden duyulmuyor artık; devir değişti; çok gidenler oldu bu kentten, çok da gelenek […]

11
Nis

57. Sayı

Armutta Entegre Mücadele Yolculuğu

Emre Eren MUSLU / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Artan Dünya nüfusu ile ihtiyacımız olan besin ihtiyacının karşılanması için birim alandan alınan verimin arttırılması yönünde birçok çalışma yapılmaktadır. Verim kayıplarına neden olan zararlılar ve hastalıklar ile mücadelede ise ne yazık ki kimyasal mücadele ilk sırada yer almaktadır. Bu durum ise daha da önemli olan iki konunun; gıda güvenirliği ve sürdürülebilirliğin doğmasına sebep olmuştur. Her […]

11
Nis

57. Sayı

Editörlerden – ABD ve Çin, Pamuk Sebebiyle de Karşı Karşıya

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Şu dünya ne ilginç olaylara gebe. Bu ay, bu köşede bize göre önemli iki konu üstünde durmaya karar verdik. Bildiğiniz gibi dünya her geçen gün tarım odaklı olmaya başladı. Tarımda güçlü olanın dünyanın yönünü belirlediği bir dönemdeyiz. Ülkeler özellikle tarımsal sanayinin hammaddesi ürünler üstünde daha bir önemle durmaya başladı. Bildiğiniz gibi tarımsal sanayi hammaddesi ürünler […]

11
Nis

58. Sayı

Emekle Yemek

Mine Güngörmüşler / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Gıdaların muhafazası insanlığın başlangıcından beri uğraşıla gelen hayati bir konudur. Yüzyıllardır pek çok başarılı girişimde bulunulmuş olmakla birlikte modern teknoloji sayesinde bu girişimler geliştirilerek günümüzde gıdalara uzun süreli ve taze olarak ulaşılabilmesi sağlamıştır. Eski çağlardan beri kullanılan bu yöntemler gıdaların besin içeriğini büyük ölçüde korurken, yine bir muhafaza yöntemi olan fermantasyon ile gıdalarda besin değerinde […]

11
Nis

58. Sayı

Kök’ten Uca Sağlık

Konuk Yazar / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Bitki hastalıklarının kontrolünde kullanılan kimyasal mücadele yöntemleri beraberinde birçok sorunu ortaya çıkarmıştır. Bilinçsiz ve yoğun kimyasal kullanımı çevreyi ve insan sağlığını tehdit etmekte ve pestisitlere karşı dayanıklılık sorununu ortaya çıkarmaktadır. Doğal denge tamamen bozulmakta ve yurtdışına ihraç edilen meyve ve sebzelerimiz geri dönmektedir. Kimyasal kalıntı soframıza kadar gelmekte ve birçok hastalığa neden olmaktadır. Tüm bunların […]

11
Nis

58. Sayı

2018’de Dünya Pamuk Piyasaları

Naim Özdamar / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Ağustos’un ortalarında olduğumuz şu günlerde kuru incir, kuru üzüm ve pamuk piyasalarının açılmasının bekliyoruz. Son iki yıl hariç olmak üzere pamuk piyasalarının üretici aleyhine gerçekleştiği yaklaşık beş yıllık bir süreç yaşadık. Dış piyasalarda başta Çin’in elindeki stokların erimesi ve diğer gelişmeler son iki yılda dünya pamuk fiyatlarının yükselmesine yol açarken bu olumlu etki ülkemizde de […]

11
Nis

58. Sayı

Beyaz Saçlı Kadın

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

“Unumguegue move lapidem, omnia experire,nihil ihtentatum relingue” Erasmus Adagia Her taşı yerinden oynat, her şeyi dene, hiçbir amaçtan vazgeçme. Kadın, su ve hayat… Çoktandır beyaz saçlı bir kadını yazasım var. Nesini yazayım diye içimden geçirir dururum. Neyini biliyorum, nasıl biridir, nelerden hoşlanır, nasıl yaşar pek bilmiyorum ki! Tek bildiğim; suların, ormanların, havanın, ağaçların koruyucusu […]

Konutlar İçin Güneş Enerjisi Rehberi

Zeytinyağı Sektörüne Girdikten Sonra Karşılaştığımız Sorunlar

Vergilendirme Sistemi ve Çiftçilik

İstanbul Meyhanecileri

Armutta Entegre Mücadele Yolculuğu

Editörlerden – ABD ve Çin, Pamuk Sebebiyle de Karşı Karşıya

Emekle Yemek

Kök’ten Uca Sağlık

2018’de Dünya Pamuk Piyasaları

Beyaz Saçlı Kadın

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.