Blog – Sayfa 83 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

60. Sayı

Bir Kırsal Kalkınma Yöntemi Olarak Coğrafi İşaretler Sistemi ve “Afyonkarahisar Deklarasyonu”

Argun TANRIVERDİ / 5 ay
12 Dakika okuma süresi

Apelasyon sözcüğü Fransızca kaynaklıdır ve başlangıçta şarap üretimi ile ilgili olarak orataya çıkmıştır. Apelasyon, şarap üretiminden çıkmış bir kavram olmakla beraber, bugün başka ürünleri de kapsayabilmektedir. Apelasyon, bir kurallar sistemidir ve yabancı sözlüklerde “coğrafi işaret” (geographical indication) kavramı yardımıyla açıklanmaktadır. Coğrafi işaret ise ülkemizde geçerli olan 6769 sayılı Sınai Mülkiyet Kanunu’nun 34. Maddesi’nde şöyle tanımlanmaktadır: […]

11
Nis

60. Sayı

Umami Hazretleri

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

“Doludizgin koşuyor mahşerin dört atlısı, koşuyor dörtnala lezzete lezzete” Tatlı, tuzlu, ekşi, acı… Bu dört ayrı tadın da yetmediği bir yer var. Bu öyle bir yer ki dört tadın da üzerinde, adeta onların tamamlayıcısı. Ağız suyumuzu akıtan, dilimizi zevkle şaplatan ama adı sanı konulamayan, ele avuca sığmayan, tek başına bir şey ifade etmeyen tat […]

11
Nis

60. Sayı

Zeytinyağı Okuryazarlığı

Dilşen Oktay Ertem / 5 ay
10 Dakika okuma süresi

Zeytinyağı her gün şaşırtıcı ve bilmediğimiz özellikleriyle bizleri büyülemeye devam ederken son zamanlarda gündeme gelen yeni bir kavram karşımıza çıktı: zeytinyağı okuryazarlığı. Okuryazar, Türk Dil Kurumu sözlüğünde “okuması yazması olan, öğrenim görmüş kimse” şeklinde tanımlanıyor. Bu tanımdan yola çıkınca zeytinyağı okuryazarlığı, zeytinyağını “gerçekten” bilen olarak ifade edilebilir. Peki hiç kendinize sordunuz mu zeytinyağını ne kadar […]

11
Nis

60. Sayı

Tarımda Sanayide Ekonomide Yeni Marka Devlet Ekonomisi

Salih GÖKKÜR / 5 ay
12 Dakika okuma süresi

Marka, öne çıkmak demektir. Benzer olanlardan farklı olma, yani lider olmanın bir başka ifadesidir. Markanın barındırdığı ifadelerin ilk akla gelenlerini denkleme çevirdiğimizde bize anımsattığı aslında ekonomidir. Türkiye dünyanın her yerinde tüm tanıtım olanakları değerlendirilerek, marka değerini sürekli arttırdığında, ülke gelirlerini de arttıracaktır. Markalaşma bir işletme için stratejik bir konudur. İşletmeler büyük farklar yaratabilen […]

11
Nis

60. Sayı

Pişirme Sanatı – Gastronomi

Betül Öztürk / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Joseph Berchoux ilk defa 1801 yılında gastronomi terimini kullanırken gastronomiyi iyi yemek yeme sanatı olarak tanımlamıştır. Gastronomi terimini genellikle mutfak sanatları terimi ile beraber kullanılırken görüyor ya da duyuyoruz. O zaman kendimize şu soruyu sorabiliyoruz: Gastronomi bir mutfak sanatı mıdır yoksa mutfak bir sanat olduğu için mi gastronomi içinde yer alıyor? Şimdi yumurta-tavuk hikayesine benzedi […]

11
Nis

60. Sayı

Zirai Yayımda Çiftçi – Mühendis Etkileşimleri

Amaç KESKİN / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Ziraatte en zor branş yayımdır. “Zirai Yayım” için, çiftçinin sosyal, ekonomik ve kültürel yönden zenginleşmesine yardımcı olunmasına ilişkin gönüllü eğitim sistemi diyebiliriz kısaca. Yayım, çok yönlü hedefleri olduğu için bir nevi açık öğretim gibidir. Zirai yayımın tarihi oldukça eskidir. Tarımın başladığı dünyanın en verimli topraklarına sahip Mezopotamya’da M.Ö.2000’lere ait fare mücadelesi ve sulama hakkında tabletlere […]

11
Nis

60. Sayı

İyi ki Doğdun Apelasyon

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Dile kolay beş yıldır her ay düzenli şekilde sizlerin karşısına çıkıyoruz. Ön hazırlığı, düşünmesi, sürekliliğin sağlaması, mizanpajı ile büyük bir emeğin ürünüdür Apelasyon. En güzeli de her ayın birinde çıkan derginin yazılarını bilgisayarın karşısına geçip mutlu mutlu okumak… Zeytin, bize hayatın varlığını anlatan ağaç; sağlığı, güzelliği ve mutluluğu armağan eden ağaç. Altında doğanların şanslı […]

11
Nis

60. Sayı

Konutlar İçin Güneş Enerjisi Rehberi

Seda SEZEN / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Yazı Dizisi – 2: 10kW ve Altı Çatı ve Cephe Uygulamalı Güneş Elektrik Üretim Tesisi için Başvuru Süreçleri Pek çok konut sahibi Lisansız Elektrik Üretim Yönetmeliği kapsamında güneş enerjisi ile elektrik üretimi yapmak istemesine rağmen sürekli değişen mevzuat, kamuoyundaki ve internetteki bilgi karmaşası nedeniyle nereden başlayacağını bilememektedir. Bu nedenle başvuru sürecinin sade ve hızlı çözüme […]

11
Nis

61. Sayı

Yılbaşı Gelenekleri ve Yemekleri

Nejat KUTUP / 5 ay
18 Dakika okuma süresi

Yeni yılın başına doğru geri sayım başlamışken, yılbaşı geleneği ve yemeklerine bugünden bir bakmak istedim. Yılbaşı nedir? Adından da anlaşılacağı gibi, yılbaşı yeni bir dönemin başlangıcına işaret ediyor. Bu nedenle insanların yeni umutlar, yeni kararlar ve yeni heveslerle dolu olduğu yeni bir sayfa. Ardında bıraktığı yılın tüm eksikleri ve sıkıntıları geride kalıyor ve yeni başlayan yılda […]

11
Nis

61. Sayı

Mideye Cila, Bedene Şifa

Gülhan Kara / 5 ay
12 Dakika okuma süresi

Tüm zamanların yemeği: Çorba Tüm öğünlerin yemeği: çorba Mideye cila, bedene şifa “Çorba” Buğdaydan tarhanaya çorba Soğuk kış günlerinde bir tas çorbaya kimse hayır diyemez. Kaşıkladıkça içimizi ısıtır, ruhumuzu besler, mutlu eder adeta. İlk kaşıktan sonra “ohh, miss” lafını söyletir çoğu zaman. Mideye cila, bedene şifa diye boşuna dememişler. Sağlıklıdır, besleyici ve doyurucudur. Acıktığınız […]

Bir Kırsal Kalkınma Yöntemi Olarak Coğrafi İşaretler Sistemi ve “Afyonkarahisar Deklarasyonu”

Umami Hazretleri

Zeytinyağı Okuryazarlığı

Tarımda Sanayide Ekonomide Yeni Marka Devlet Ekonomisi

Pişirme Sanatı – Gastronomi

Zirai Yayımda Çiftçi – Mühendis Etkileşimleri

İyi ki Doğdun Apelasyon

Konutlar İçin Güneş Enerjisi Rehberi

Yılbaşı Gelenekleri ve Yemekleri

Mideye Cila, Bedene Şifa

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.