Gastronomi – Sayfa 12

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Sardalye Fırtınası

Hayatınızın büyük çoğunluğu şehirlerde geçmişse kasaba ruhunu algılayıp uyum sağlamak biraz zaman alıyor. Biraz olsa yine iyi, bazen daha da

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
(4)

#Gastronomi

NŞA – Normal Şartlar Altında

Beynimize nakşedilmiş bir kısaltma, bir terimdir; NŞA – Normal Şartlar Altında, orta / lise kimya derslerimizden bu yana… Aslında

Cihan Devrim AVUNDUK / 5 ay
(4)

#Gastronomi

Yoksa Siz Organik Misiniz?

Yerel semt pazarlarını gezme merakım nedeniyle şehirli üreticilerle ve kırsaldan gelen köylülerle sohbetim hiç bitmez. Şimdilerde pandemi nedeniyle muhabbetleri kısa

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
(7)

#Gastronomi

‘Organik Lezzet’li Meze Kaldı Mı?

Aralık sayısı ile içinde bulunduğumuz yıla da veda edeceğiz. Bu sene evlerde her şeye rağmen yeni umutlarla yeni seneyi karşılamak

Gülhan Kara / 5 ay
(8)

#Gastronomi

Sağlık Dolu Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

Eminim ki pek çoğumuz her geçen gün sağlığımızın kıymetini biraz daha iyi anladığımız şu günlerde damak tadımızın alıştığı o mis

Tuğçe Örnekoğlu / 5 ay
(11)

#Gastronomi

Avokado

Günümüzde oldukça yaygın olarak tüketilen avokado (Persea americana) meyvesi defnegiller familyasına aittir. Meyvenin yaklaşık 12.000 yıllık tarihi geçmişi olup ticari

Cem Toker, Dr. / 5 ay
(12)

#Gastronomi

Mutfağımızın Kış Güneşi: Turunçgiller, Diğer Adıyla Narenciye

Limon, portakal, greyfurt, mandalina ve turunç… Hepsine bir arada “Narenciye” veya “Turunçgiller” diyoruz. Farsça “nārenc” ve Arapça “iyye”nin birleşiminden gelen

Gülhan Kara / 5 ay
(16)

#Gastronomi

Tatlı Tuzlu Haller

Tel kadayıf yemeyeli yıllar oldu. Keza revani, tulumba, baklava, Kemalpaşa tatlısı, un ve irmik helvaları, sütlü tatlılar ve kremalı pastaları

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
(10)

#Gastronomi

Damla Çikolatalı Kurabiye

Bence benim gibi, aç olduğundan değil de zevk için yiyen insanlarda porsiyon kontrolünün sağlanabilmesinin tek yolu porsiyonları pişirirken aza indirmek.

Tuğçe Örnekoğlu / 5 ay
(10)

#Gastronomi

Hardaliye

Hardaliye, üzümün kabuğu ve çekirdeği birlikte ezilerek, içerisine siyah hardal tohumu ve vişne yaprakları eklenerek üretilen, karakteristik bir kokusu ve

Çağlar Eskicioğlu / 5 ay
(4)

Sardalye Fırtınası

NŞA – Normal Şartlar Altında

Yoksa Siz Organik Misiniz?

‘Organik Lezzet’li Meze Kaldı Mı?

Sağlık Dolu Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi

Avokado

Mutfağımızın Kış Güneşi: Turunçgiller, Diğer Adıyla Narenciye

Tatlı Tuzlu Haller

Damla Çikolatalı Kurabiye

Hardaliye

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.