Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Bülent ERKAN

2 yazı

11
Nis

51. Sayı

Organik (Ekolojik=Biyolojik) Tarımsal Uygulamalarda Veganizm

Alev KIR / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Yazar : Alev Kır Yanlış okumadınız! Artık “TARIMDA VEGAN UYGULAMALAR” için çabalayan tüketici profili gelişmekte! Peki Türk Tarımında Küçük Aile Çiftlikleri bu Pazar için ürün üreterek bu talebe cevap verebilirler mi? Bu soruların cevaplarını yakın gelecek verecek. Ancak bu konuları inceleyip pozisyon belirlemek ve strateji oluşturmak yenilikçi ve öncü organik tarım üreticisinin elinde ve öngörüsündedir. […]

11
Nis

51. Sayı

Küresel Ticaretin Tarımla Entegrasyonu

Salih GÖKKÜR / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Tarım sektörü ekonomik, sosyal ve çevresel etkileri olan birçok sektörün gelişimini etkileyen, diğer sektörlere göre CO2 emisyonunun en az olduğu sektördür. Girdilerin daha verimli ve tasarruflu kullanılmasıyla, atıklarının değerlendirilmesiyle tarımda sera gazı emisyonları daha da azaltılabilir. Bu tasarrufların enerji verimliliğine ve gıda güvenliğine olumlu katkıları olacaktır. Türkiye’de yüksek ekonomik büyüme, enerji talebini uyarmaktadır. Taşkömürü, […]

11
Nis

51. Sayı

Gamze De Lisen İle Sohbet

Tuğba Tolon / 5 ay
10 Dakika okuma süresi

Gamze De Lisen çok uzun süredir kendisini takip ettiğim bir profildi. Çalışmaları , yaptığı iş hakkındaki derin bilgisi hem duyduğum hem de gözlemlediğim kadarı ile çok iyiydi. İlk önce kendisinin bir eğitime katılıp bu bilgilerinden faydalandım baktım ki sonuç muhteşem sizlerle de konuyu paylaşmak istedim. Akut ya da kronik ağrısı olanların kesinle kapısını çalması gereken […]

11
Nis

52. Sayı

Sulama Ekonomisi

Salih GÖKKÜR / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Sulama bitki gelişimine gerekli olan nem ortamının sağlanması için, doğal olmayan yöntemlerle suyun toprağa verilmesidir. İnsanoğlunun yaşamını sürdürebilmesi için gıdalara erişimini sağlayan bir kapıdır. Aşırı nüfus artışı, sanayileşme, kentleşme, iklim değişikliği, tarımsal gübre ve ilaçların aşırı kullanımının giderek yaygınlaşması ve tarım alanlarının azalması nedeniyle su kaynaklarımızdaki azalma, sulamanın sürdürülebilirliliğini tehdit etmektedir. Ekonomi kısaca aşırılıktan sakınma […]

11
Nis

52. Sayı

Pratik Vegan Beslenme – Gurme Vegan’dan Apelasyon’a Özel Tarifler Ile

Nazlı Develi / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de son yıllarda büyük artış göstermeye başlayan vegan beslenme, hayvansal her türlü gıdadan arınmış anlamına gelir. Aynı zamanda tüm canlıların yaşam hakkı olduğunu savunan, hayvanların eziyet çekmelerine karşı olan bir yaşam biçimi, bir hayat görüşüdür. Herkesin bildiği gibi hayvan eti, bal, süt ürünleri, yumurtanın yanı sıra, tatlılar içinde sıkça rastlanan […]

11
Nis

52. Sayı

Gastronominin Hazımsızlığı

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Şu yemek yeme ihtiyacı var ya, ne ölüm dinliyor ne tasa. “Ne cenaze ne yas getirin bana bir dolu tas” […]

11
Nis

53. Sayı

Serpme Kahvaltı ve Köy Kahvaltısı Saplantısı

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Yoksa “köy kahvaltısı” ve “serpme kahvaltı” saçmalığı mı desem! Köy kahvaltısı köyde yenir diye söylenir söylenmesine de bütün benzin istasyonu ve dinlenme tesisleriyle, en kral cadde üstü şehir kafeteryalarında bile “köy kahvaltısı” menüsü çoktandır olmazsa olmazımız oldu. Üstelik kalaysız bakır sahanlarda kuymaklı, mıhlamalı, sucuklu yumurtalı olmalı. Köylü dediğin yedi çeşit peynir, otuz çeşit reçel de […]

11
Nis

53. Sayı

Ülkemizde Bulunan Bazı Zararlı Bitkiler

Salih GÖKKÜR / 5 ay
27 Dakika okuma süresi

Yazar: Salih Gökkür, Selenay Doğan Bitkiler, fotosentez yaparak kendi besinini üreten, toprağa kökleri ile tutunarak tohumlarıyla yayılan, kuruduğu zaman bile toprağın organik maddece zenginleşmesine ve atmosferdeki karbondioksit dengesinin korunmasına katkı sağlayan en önemli canlı gruplarından biridir. Besin zincirinin olmazsa olmazıdır. Bazılarının yararlı kullanım alanları olduğu gibi, zararlı özellikleri de olabilir. Doğanın dengesinin bozulmaması için, bitki […]

11
Nis

54. Sayı

Tarımsal Kuraklıkta Su Yönetiminin Önemi

Rohat GÜLTEKİN / 5 ay
19 Dakika okuma süresi

Yazar: Rohat GÜLTEKİN 1. Giriş Su, her ne kadar yerel bir kaynak gibi algılansa da yerel su kullanarak üretilen birçok ürün ithal ve ihraç edilmektedir. Bu nedenle bazı durumlarda su, yerel ya da bölgesel bir kaynak olmaktan çıkıp, küresel bir kaynak haline gelmiştir. Su sıkıntısı arttıkça, özellikle tarımsal ürün fiyatlarının artması, bu tür ürünleri ithal […]

11
Nis

54. Sayı

Enflasyonla Mücadelede Tarım Sektörü

Salih GÖKKÜR / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Bütün mal ve hizmetlerin fiyatlar genel düzeyinde sürekli artışın meydana gelmesine enflasyon denir. Enflasyon belli oranlarda tutulursa, piyasalardaki canlılıktan dolayı girişimciler yatırımlarını arttırırlar. Gelirleri düşük olan kesim tasarruf eğilimine gider. Ancak sürünen enflasyon (%2-4) ya da ılımlı enflasyon (tek haneli enflasyon) olduğunda bu durum geçerlidir. Enflasyonu tek hanede tutmak için neler yapabileceğimizi düşünmek ve etkilerini […]

Bülent ERKAN

Organik (Ekolojik=Biyolojik) Tarımsal Uygulamalarda Veganizm

Küresel Ticaretin Tarımla Entegrasyonu

Gamze De Lisen İle Sohbet

Sulama Ekonomisi

Pratik Vegan Beslenme – Gurme Vegan’dan Apelasyon’a Özel Tarifler Ile

Gastronominin Hazımsızlığı

Serpme Kahvaltı ve Köy Kahvaltısı Saplantısı

Ülkemizde Bulunan Bazı Zararlı Bitkiler

Tarımsal Kuraklıkta Su Yönetiminin Önemi

Enflasyonla Mücadelede Tarım Sektörü

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.