Yıllar önce, hayat arkadaşımla Foça Bağarası’na bahçeli bir ev yapmıştık. Biz şehirli faniler evimizi Bağarası’nın en sert, en verimsiz arazisine yaptığımız için, zaten yetersiz olan bağ bahçe bilgimizle epey bir meşakkat çekmiştik. Komşularımızdan çiftçilik destekleri alsak da kerpiç sertliğindeki arazimizden doğru düzgün bir verim alamıyorduk. Tek bir istisnası vardı ki o da baklaydı. Bakla tohumlarımızı […]
Soğan erkeği almadılar Cücük deyip bakmadılar Çıktım gurbet yoluna Yanıma katık koymadılar Bu geçtiğimiz bahar da fotoğrafları çekildi, yemekleri yapıldı ama zamanı geçmeden bir türlü yazmaya sıra gelmedi. Onu pek çok yerde hala bulmak mümkün; haziran, temmuz derken yaz sonuna kadar, hele de yüksekçe bahçelerde… Çoğunlukla “soğan erkeği” olarak bilinir ve halk arasında küçük […]
Yazar: Süleyman Şahin İNCE Dr. Avrupa Birliği Erasmus+ programı tarafından desteklenen “Avrupa’da Bağcılıkta Biyolojik Çeşitliliğin Korunması için Ortaklık” projesi, üzüm bağlarında üzüm üreten organik çiftçilere odaklanmaktadır. Amaç, üzüm bağlarında biyoçeşitliliğin korunması ve teşvik edilmesidir. Ortaklar Almanya, İspanya ve Portekiz’de doğa koruma örgütleri ve şarapçılık / tarım dernekleri ve Türkiye’de Organik Tarım işletmesi olan Rapunzel Organik […]
Ölmeden önce yapmanız gereken 100 şeyden birisi de güllerle buluşmak, gül toplamakmış. O meşhur mis kokulu güllerle, en güzel yetiştiği bölgede buluşmaksa en güzelidir herhalde. Isparta’nın Gönen ilçesine bağlı 2082 kişilik bu şirin kasaba merkeze 40 kilometre uzaklıkta ama kokusu ve namıyla hiç mesafe tanıyacak gibi görünmüyor. Yaklaşık 7 yıl önce yetiştiricilerin ilk başlarda pek […]
Mikotoksin kelimesi MYKES (Yunanca; mantar) ve TOXICUM (Latince; zehir) kelimelerinden bir araya gelmektedir. Mikotoksinler sekonder metabolitler olarak bilinmekte olup doğal toksinlerdir. Mikotoksinleri oluşturan mantarlar rüzgar ve hava akımı gibi faktörler ile her yere kolaylıkla taşınabilmektedirler. Mikotoksinlerin, farklı kimyasal yapıları, biyolojik etkileri ve özelliklerinden dolayı net olarak gruplandırılmaları kolay olmamaktadır fakat mikotoksinleri Deuteromycota içinde Hypomycetes sınıfında […]
Yazar: Rohat GÜLTEKİN 1. Giriş İnsan beslenmesinde tahıllardan sonra en büyük öneme sahip olan patates ekonomik oluşu, birim alandan fazla verim sağlanması, besin değerinin yüksek olması, kullanım alanının geniş olması ve çeşitli iklim koşullarına adapte olabilmesi nedeniyle, hemen hemen bütün dünya ülkeleri tarafından üretilmekte ve tüketilmektedir. Düşük oranda protein ve yüksek oranda nişasta içeren patates, […]
FİT olmak… “Neden spor yapmalıyız, spor yapmak gerçekten gerekli mi, spor yapmazsak ne olur, spor yapmanın veya düzenli sporun yararları nelerdir?” gibi birbirini takip eden onlarca soru sıralayabiliriz. Aslında cevap hepimizin bildiği bir cümlede gizlidir. ‘Sağlam kafa, sağlam vücutta bulunur’. Çünkü sağlık, yalnızca bedensel veya ruhsal iyilikle değil, ikisinin birlikteliğiyle mümkündür. Bedensel durumumuzun ruhumuzu etkileyebileceği […]
Kuru Üzüm Potansiyelimiz ve Okratoksin-A Sorunu: Üzüm, dünyada oldukça geniş alana yayılan meyve türlerinden biri olmakla birlikte ülkemizde toplam tarım alanlarının %1,83’ünü bağcılık tarımı oluşturmaktadır. Türkiye, ABD, Çin, İran, dünyanın önemli çekirdeksiz kuru üzüm üreticilerindendir. Çekirdeksiz kuru üzüm üretimi amacıyla hasat işlemleri, kuzey yarım küre ülkelerinde Ağustos-Eylül, güney yarım küre ülkelerinde ise Mart-Nisan dönemlerinde […]
Ağustos’un ortalarında olduğumuz şu günlerde kuru incir, kuru üzüm ve pamuk piyasalarının açılmasının bekliyoruz. Son iki yıl hariç olmak üzere pamuk piyasalarının üretici aleyhine gerçekleştiği yaklaşık beş yıllık bir süreç yaşadık. Dış piyasalarda başta Çin’in elindeki stokların erimesi ve diğer gelişmeler son iki yılda dünya pamuk fiyatlarının yükselmesine yol açarken bu olumlu etki ülkemizde de […]
“Unumguegue move lapidem, omnia experire,nihil ihtentatum relingue” Erasmus Adagia Her taşı yerinden oynat, her şeyi dene, hiçbir amaçtan vazgeçme. Kadın, su ve hayat… Çoktandır beyaz saçlı bir kadını yazasım var. Nesini yazayım diye içimden geçirir dururum. Neyini biliyorum, nasıl biridir, nelerden hoşlanır, nasıl yaşar pek bilmiyorum ki! Tek bildiğim; suların, ormanların, havanın, ağaçların koruyucusu […]
