Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Bülent ERKAN

2 yazı

11
Nis

23. Sayı

PASTEL RENKLER ÜLKESİ!

Reyhan Bayındır GÖNENÇ / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Pastel boyaları çok severim. Pastelle boyanmış evlereyse bayılırım; kiremide, sarı aşı boyalı evlere adeta can verirler. Yumuşak-soluk-doğal tonlarıyla bize yaşamı-yaşanmışlığı taşırlar… THY’nin İstanbul’dan direkt uçuşu ile vardığımız Portekiz’in ikinci büyük kenti Porto’yu ilk gördüğümde, işte burası ‘Pastel Renkler Ülkesi!’ dedim. Porto’da yaşadığım ilk günü, kenti ikiye bölen Douro nehri üzerindeki Ponte Luis I köprüsünün ardındaki […]

11
Nis

24. Sayı

KAKTÜS ÇİÇEĞİ

Toprak Cadısı / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Bahçemizde iki saksı kaktüsümüz vardı; karpuz gibi yusyuvarlak, Echinopsis cinsi. El sürmek ne mümkün; yanından geçerken yan baksanız diken fırlatacak sanki öyle canavar, öyle cadaloz. Bilirsiniz, kaktüs sulanmaz derler. Bu söylentinin doğruluğunu sınamak amacıyla saksıdaki kaktüslerden birini saksıdan çıkarıp yere diktik. Kayısı ağacının altında olduğu için de tabii bol bol sulandı. Bir ay gibi bir […]

11
Nis

24. Sayı

Pamuk Raporu – Ekim 2015

Bülent Uçak / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Pamuk piyasasında 12-16 Ekim 2015 arası talepte yavaşta olsa artışlar gözlenmiştir. Dolar kurundaki belirsizlikler, tekstil fabrikalarını iç piyasadan pamuk almaya yönlendirmektedir. Ege Bölgesi yeni sezon pamukları renk dışında tekstil fabrikalarının istediği kalitededir. Tekstil fabrikalarının pamuk stokları minumum seviyelere gelmesi önümüzdeki günlerde pamuk talebini arttırabilir. Ege Bölgesindeki Çırçır fabrikaları ise pamuk alımlarını kütlü fiyatı olarak 2,00 […]

11
Nis

25. Sayı

Tüketmeden Yaşamak, Üretmek, Yaşarken de, Öldükten Sonra da Yarar Sağlamak

Gürsel TONBUL / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Merhaba, değerli okuyucular, Yaşam felsefemi ifade etmeye çalıştım yazımın başlığında.Bu felsefedir ki beni tarımda ‘Organik’ seçeneğine yöneltti.Uzun zaman önce seçtiğim bu yolda oldukça mesafe aldım.Tecrübelerimi zaman zaman sizlerle paylaştım.Karşılaştığım pek çok zorluğa rağmen, hiç bir zaman verdiğim kararı, tuttuğum yolu değiştirmeyi aklıma bile getirmedim.Başladığım ilk zamanlarda kendimi çok yalnız ve garip hissettiğim oldu.Ancak zaman haklı […]

11
Nis

25. Sayı

Çekirdeksiz Üzümlerde Kurutma İşlemi

Oğuzhan SOLTEKİN / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Çok eski bir tarım uğraşı olan bağcılık, günümüze gelinceye kadar birçok gelişmeler göstermiş ve bugün Türk ekonomisine önemli miktarlarda döviz girdisi sağlayan ürün konumuna gelmiştir. Ülkemizde üretilen çekirdeksiz kuru üzümün yaklaşık % 90’ı ihraç edilmekte olup, dünyadaki ihraç payımız ise % 45 civarındadır. Dış ticarete konu olan ve ülkemizde genellikle kurutmalık olarak değerlendirilen çekirdeksiz üzümün […]

11
Nis

20. Sayı

ASANSÖR

Reyhan Bayındır GÖNENÇ / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Bir İzmirliye nerede oturduğunu sorduğunuzda, ‘Asansör’ de yanıtını alırsanız sakın şaşırmayın. Bu asansör bildiğiniz asansörlerden değil. Yok, içinde yaşanmıyor belki ama, alışa geldiğimiz asansörler gibi bir binanın katları arasında da inip-çıkmıyor. O, bir caddeyi kırk metre yüksekte ki bir başka caddeye bağlıyor ve böylece siz, yüz elli beş basamaklı bir merdiveni inip çıkmaktan kurtuluyorsunuz. Mahalle […]

11
Nis

20. Sayı

Sakız Koyunu

İbrahim İnce / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Allahım o endam o bakışlar o süzüle süzüle yürüyüş sanki dünyaları o yaratmış. Kraliçe mi prenses mi top model mi belli değil. Ama haklı alçak gönüllü olmaması gerekir. Ben olsam bende olmam. Esasında bizim kardeşimiz gibi o. Uzak değil komşumuz Yunanistan’dan. O kadar yakından ki öyle adapte olmakta da zorlanmadı hani. Bizim kültürümüze, geleneklerimize, havamıza […]

11
Nis

20. Sayı

Elektrik Kesildi de, Ne Oldu?

Kökten Ulaş BİRANT Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Sonuçta elektrik ile doğmadık, elektrik ile yaşayan bir canlı türü değiliz. Hatta yaşı 40 civarı olanlar elektriğin nimetlerinden faydalanmış olsa da, elektrik kesintisini kanıksamış bir nesil… Buzdolabında hep mum bulunduran, elektrik kesildiğinde apartmanın otomatını, asansörünü kontrol eden, elektrik gelinceye kadar mum ışığında gölge oyunları oynayanlarız. Konumuz elektrik değil elbette… Bilgisayar ve İnternet… Ancak elektriğin bilgisayarın […]

11
Nis

20. Sayı

Küçük Canlılar Dünyasına Yolculuk: Makro Fotoğrafçılık

Apelasyon Kampüs / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

“Makro fotoğrafçılık” nedir? Öncelikle makro sözcüğünün anlamı büyütmek veya uzatmak demektir. Bu sözcük fotoğrafçılıkta ise çok küçük objeleri büyüterek çekmek anlamına gelir. Yani fotoğrafı çekilen küçük objenin çekim alanını doldurması. Makro fotoğrafçılık çoğu zaman çok küçük hatta gözle görülmesi zor canlıları konu edinir. Mesela gezegenimizdeki canlıların önemli bir kısmını oluşturan bitkiler, çiçekler ve böcekler bunlardan […]

11
Nis

21. Sayı

Bağlarda Toprak Altı Damla Sulama Sistemi

Oğuzhan SOLTEKİN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Son yıllarda küresel ısınmanın neden olduğu iklim değişikliğinin en önemli çıktısı olarak göze çarpan kuraklık, dünyada Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü tarım alanlarında bitki gelişimini sınırlayan ve bitkisel üretimi azaltan en önemli çevresel faktördür. Bu bölgelerde yetiştirilen asmalarda yüksek düzeyde buharlaşma ve buna karşın bu buharlaşmayı karşılayacak su kaynaklarının yetersizliği asmaların su stresine maruz kalmasına neden […]

Bülent ERKAN

PASTEL RENKLER ÜLKESİ!

KAKTÜS ÇİÇEĞİ

Pamuk Raporu – Ekim 2015

Tüketmeden Yaşamak, Üretmek, Yaşarken de, Öldükten Sonra da Yarar Sağlamak

Çekirdeksiz Üzümlerde Kurutma İşlemi

ASANSÖR

Sakız Koyunu

Elektrik Kesildi de, Ne Oldu?

Küçük Canlılar Dünyasına Yolculuk: Makro Fotoğrafçılık

Bağlarda Toprak Altı Damla Sulama Sistemi

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.