“Teknoloji insanı sanal bir gerçekliğin içine çektikçe, onu gerçekten çevresinde olup bitenlere karşı duyarsızlaştırıyor.” Daniel Goleman [1] Hepimizin başına gelmiştir. Siz konuşurken çocuğunuz ya da arkadaşınız telefonda bir şeylerle uğraşmakta, sizi dinlememektedir. Ya da yolda karşıdan gelen biri telefona bakmaktan sizi görmez. Size çarpacağını siz 10 metre öteden anlarsınız ve yolundan çekilirsiniz. İşyerinde odasına sohbet […]
Toprak analizlerinin çıktığı ayı geride bıraktık. Analiz yapmak önemli değil, esas iş analizi yorumlamaktır. Üreticiye verilen o bir sürü rakam içeren kağıdın hükmü yoktur. Üretici bu rakamlardan bir şey anlamaz hatta Bir ziraat fakültesinin, toprak ve bitki besleme bölümünden mezun olmayan ziraat mühendisleri de bunu yorumlayamaz veya yorumlamakta zorlanır. Özel veya devlet kurumlarında yaptırılan toprak […]
Son günlerde kooperatifçilik ile ilgi çok rahatsız edici bir kelime kullanılıyor. Bir sürü atıl kooperatif olduğu için tarım sektörünün bir “kooperatif çöplüğü” olduğu söyleniyor. Kullanılıp işi biten, bozulan, bir daha ihtiyaç duyulmayan şeye çöp denir. Öyleyse kooperatifler son kullanma tarihi olan, işi bitince atılan şeyler midir? Bence kooperatifler “çok fonksiyonlu çakı” gibidir. Aynı anda, birçok […]
Bence benim gibi, aç olduğundan değil de zevk için yiyen insanlarda porsiyon kontrolünün sağlanabilmesinin tek yolu porsiyonları pişirirken aza indirmek. Az sonra vereceğim tariften 10 adet kurabiye elde edebilirisiniz. Çünkü emin olun, 30 adet pişirirseniz 30’unu da yemek isteyeceksiniz. Benim uygulama şeklim genelde 10-12 adet civarı olsa da tatmasını istediğim insanlara bir kaç tanesini götürmek […]
Ülkemizdeki sokak hayvanları sorunu, çok eski tarihlere dayanmakta. 1900‘lü yılların Osmanlısı’nda sokak köpekleri toplanıp Sivri Ada’ya sürgün edilmiş (sonrasında bu ada Hayırsız olarak anılacaktır); açlıktan birbirlerini parçalayan köpeklerin seslerinin Anadolu yakasından duyulması halkı galeyana getirmiş ve yapılan baskı sonucunda köpekler tekrar istanbul’a getirilmiştir. O dönemde çıkan büyük İstanbul yangını ve depremi de bu olaya bağlanmıştır. […]
Ne çok şey biliyoruz değil mi! Bir de bildiklerimiz konusunda ısrarcı olmayı kendimize görev ediniyoruz çoğu zaman. Nicos Kazancaki, Zorba’da ‘’Ne garip bir makine şu insan; içine ekmek, şarap, balık, turp koyuyorsun; iç çekmeleri, gülüşler ve düşler çıkıyor.” diyor. Bildiklerimiz ve bizi biz yapan yediklerimiz, içtiklerimiz okuduklarımız, gezip-gördüklerimizin, dinlediklerimizin dışında da bir şey mi yoksa? […]
Anavatanı Akdeniz Havzası olan enginar (Cynara scolymus L.) sebzesi papatyagiller familyasına aittir. Çok yıllık bir bitki olan enginar, derin, humus bakımından zengin, iyi drenajlı topraklarda ve ılıman iklimlerde yetişebilmektedir. Sebze, almaşık dizili yapraklara sahip baş ve saptan oluşmakta olup rengi açık yeşilden koyu yeşile kadar değişebilmektedir (GOSTIN ve ark., 2019). Ülkemizde özellikle yoğun olarak Ege […]
Geçmişten günümüze pek çok Türk Devleti kurulmuş ve bu devletlerin geleneksel yapılarına göre çeşitli okullar eğitime yön vermiştir. Kendi eğitim tarihimizi bilmek, günümüzdeki faaliyetleri, fikirleri daha sağlıklı değerlendirmek açısından önemlidir. Modern Türkiye’nin eğitim yapısı da birden oluşmamış, yenileşme hareketleri, fikirler, şahsiyetler bugünkü eğitim anlayışının gelişip oluşmasında rol oynamıştır. Bu yazı dizisinde memleketimizdeki bugünkü eğitimin oluşmasında […]
Fakirlerin karnı guruldar diye mi gureba? Değil tabi. Öyle olmadığı Osmanlı ordu teşkilatında açıkça belirtiliyor. Vaktiyle Osmanlı İmparatorluğu’nda Kapıkulu süvari teşkilatı altı bölükten oluşuyormuş. Gureba-i Yemin ve Yesar Gureba da bu teşkilatın içindeki bölüklerden sadece ikisi. “Gureba”, garip kelimesinin çoğulu olan “yabancı, kimsesiz, misafir” anlamına denk geliyor. Kimsesizliğin, yokluğun ve fukaralığın ne demek olduğu konusunda […]
Ülkenin siyaset ve ekonomi gündemi, pek de iç açıcı olmaksızın ışık hızıyla değişirken, aynı hızda gelişmeler yaşanıyor bilim ve teknoloji dünyasında, özellikle de Türkçe’ye “sanal” olarak çevirdiğimiz “virtual” alemde. Adres bilgisini yazının sonunda verdiğim bir internet dergisinde (*) yer alan ve de “Apelasyon”la uzaktan yakından ilgisi olan, ilgi duyanların ilgisini çekebilecek bir makalede yazılanlardan, aklım […]
