Blog – Sayfa 91 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

67. Sayı

2. Ulusal Sütçülük Kongresi Sonuç Bildirgesi

Harun UYSAL Prof. Dr. / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

“Süt Ürünlerinde Taklit Ve Tağşiş Yapanlarla Etkin Mücadele Sağlanmalı” 25–26 Nisan 2019 tarihlerinde İzmir’de Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü ev sahipliğinde düzenlenen 2. Ulusal Sütçülük Kongresine yoğun ilgi gösterildi. Düzenleme Kurulu Başkanlığını Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Başkanı Vekili Prof. Dr. Harun Raşit Uysal’ın yaptığı kongre özel sektör ve bilim dünyasının buluşma zirvesi […]

11
Nis

67. Sayı

Gastronomi, Biyoçeşitlilik ve Sürüdürülebilirlik

Betül Öztürk / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Gastronomiyi düşündüğümüz de aklımıza ilk gelen düşünce yeme içme hatta iyi yeme içme şeklidir. İyi yeme-içmenin pişirmede kullanılan ürünlerle ilgili olduğunun farkında mıyız? Daha ilkokul yıllarımızdan başlayarak ülkemizin yedi bölgeye ayrıldığını ve her bölgenin farklı iklim koşullarından ötürü farklı bitki florasına sahip olduğunu öğreniriz. Sizlere sahip olduğumuz bu ekosistem içindeki biyoçeşitliliğin gastronomide ki yerini sorsam […]

11
Nis

67. Sayı

Pestisitler ve Çevreye Etkileri

Gonca Vatansever Sakin / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Nüfusumuzu doyurabilmek, gelecek neslimizi devam ettirebilmek, ürünlerinden faydalandığımız hayvanlarımızı besleyebilmek ve en önemlisi yetiştirdiğimiz bitkisel ürünlerin devamlılığını sağlayabilmek için Pestisit kullanmak zorundayız. Pestisit sözcüğü günlük yaşamımıza yabancı bir kelime değil. Halk tabiriyle “Zehir” sözlük anlamıyla “Zararlı organizmaları engellemek, kontrol altına almak ya da zararlarını azaltmak için kullanılan madde ya da maddelerden oluşan karışımlardır”. Pestisitlerin tarım […]

11
Nis

67. Sayı

Süreklilik – Öz Disiplin – Tutku

Sinan Ulusoy / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Değerli Apelasyon Okurları, Bu ay satırlarıma Thomas Edison’ın sevdiğim bir sözü ile başlamak istiyorum. ‘’Yapabildiğimiz herşeyi yapsaydık, buna kendimiz bile şaşardık.’’ Yapabileceğimiz herşeyi yapsaydık… Bu söze dikkat ! Yapabileceğimiz herşeyi yapabilme yolunda en önemli kriterlerden biri süreklilik. Sürekliliği destekleyen ve başarı yolundaki (yapabileceklerimizi yapabilme yolunda) eylemlerimizi maksimum verimle hayata geçirmemizi sağlayan diğer iki […]

11
Nis

67. Sayı

Ortaöğretim Tasarımı

Mehtap Yılmaz / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Milli Eğitim Bakanlığı’nın 2020 yılından itibaren kademeli olarak uygulayacağı “Ortaöğretim Tasarımı” ‘nı Milli Eğitim Bakanımız Prof. Dr. Ziya Selçuk kamuoyuna açıklamıştır. Bu tasarımın bir benzerinin ilk ve ortaokullar için de yapılacağını duyurmuştur. Yapılan müfredat değişikliği son zamanlarda eğitim gündemimizi meşgul eden en önemli konulardan birisidir. Eğitim, yeni nesillerin toplum yaşamında yerlerini alabilmeleri için, bilgi, beceri […]

11
Nis

67. Sayı

Aylara Göre Zeytin Bakım Takvimi: Haziran 2019

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Mayısın kış aylarına göre yağışsız geçmesi yaz aylarında susuzluk çekme ihtimalimizi artırmaktadır. Mayıs ayında zeytinlik alanlarımızın olduğu bölgelere çok ciddi çöl tozları yağdı. Çöl tozlarının olumlu etkisi kadar özellikle çiçek zamanında havayı kurutması nedeniyle bize zarar vermektedir. Akşamları serin olması mevsim normallerinin altında seyretmesi mevsimin gecikmesine zeytinlerin tane bağlama zamanının ilerlemesine sebep oldu. Geçtiğimiz seneye […]

11
Nis

68. Sayı

Profesyonel Hayatta Sağlıklı ve Fit Kalma Tüyoları

Sinan Ulusoy / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Çok Değerli Apelasyon Okurları, Güne güzel bir başlangıç yapabilmek, gün içinde işimize en verimli şekilde odaklanmak ve insanlarla gerçekleştirdiğimiz iletişimde pozitif olup etrafımıza olumlu ışıklar saçmak, inanın aktif egzersiz ve doğru beslenme eşliğinde üst seviyede gerçekleşmeye başlıyor. Bu olumlu tutumun beraberinde getirdiği olumlu enerjiden çevremizdekiler de pozitif olarak etkileniyor. Zamanın çok kısıtlı olduğu ve giderek […]

11
Nis

68. Sayı

Diyet Elbisesi Giymiş Lezzet Mamacıkları

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Ah evet, geçen defa diyet kılık kıyafetine bürünmüş son derece lezzetli yiyeceklerden söz edeceğimi yazmıştım. Yalnız üzerine basarak ifade etmeliyim ki; vejetaryen bir mutfağın sağlıklı yemekleriyle halleşip külleşeceğiz. Öyle etçik butçuk işler yok mutfağımda! Bolca yeşillik, baklagil, yoğurt, peynir, yumurta, zeytin, zeytinyağı, sarımsak ve sebze mevcut. İlginizi çekiyorsa devam edebiliriz. Patlıcan kızartması sever […]

11
Nis

68. Sayı

Cooperatio

Tahsin Ayhan / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Madem başladık en başından başlayalım istedim, Kooperatif konumuz. Hani şu hepimizin bildiği, dilimizden düşüremediği, elde mikrofon her röportajda Türkiye de tarımın kurtuluş reçetesinde ilk beşte söylenen sihirli kelime. Hatta sihrini bozmamak için olsa gerek pek de uygulaması, işlerliği, sorunları ile değil de lafzı zikredilerek geçiştirilen t(g)üzelim kişilik. Latince kökenli. İşbirliği demek. Co-operation İngilizcesi, birlik anlamına […]

11
Nis

68. Sayı

Taratorlu Börülce Salatası Nasıl Yapılır

Kezban Güleç / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya’dan delamlar sevgiler. Yazın sıcak günlerinde sofralarımızda daha çok salata, meze, hafif çeşitler tercih etmeye çalışıyoruz. Ben de sizelere Taratorlu sosu ile nefis bir Börülce Salatası tarifi vermek istiyorum. Üzerine dökmek için hazırlayacağınız Taratoru isterseniz, kızartmalarınıza, kuru patlıcanı, biberi haşlayarak üzerine ve istediğiniz farklı çeşitlerin yanında da kullanabilirsiniz. Antalya yemekleri arasında adı geçen Taratorlu […]

2. Ulusal Sütçülük Kongresi Sonuç Bildirgesi

Gastronomi, Biyoçeşitlilik ve Sürüdürülebilirlik

Pestisitler ve Çevreye Etkileri

Süreklilik – Öz Disiplin – Tutku

Ortaöğretim Tasarımı

Aylara Göre Zeytin Bakım Takvimi: Haziran 2019

Profesyonel Hayatta Sağlıklı ve Fit Kalma Tüyoları

Diyet Elbisesi Giymiş Lezzet Mamacıkları

Cooperatio

Taratorlu Börülce Salatası Nasıl Yapılır

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.