Gastronomi – Sayfa 7

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

#Gastronomi

Gastronominin Hazımsızlığı

Şu yemek yeme ihtiyacı var ya, ne ölüm dinliyor ne tasa. “Ne cenaze ne yas getirin bana bir dolu tas”

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
(4)

#Gastronomi

Çay’ın Bilinmeyenleri…

“Haydi çayı koydum, gel” o kadar sıcak ve içten bir cümledir ki… Bir annenin evladını bağrına basması gibidir. “Hanım bir

Ayça Uçkun / 5 ay
(8)

#Gastronomi

Şarapla Buluşma

Tarım devrimi ile yerleşik düzene geçen insanın yaşamına giren en önemli besinsel ve kültürel değerlerden biri şaraptır. Avcılık ve toplayıcılıktan

Ufuk YÜCEL Prof. Dr. / 5 ay
(3)

#Gastronomi

Sektörümüzün Kanayan Yarası TAĞŞİŞ (Karışık Yağcılık)

Tağşiş karışık yağ demektir. Karışık yağcılık ülkemizde yasaktır. Geçtiğimiz ay T.C. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’mız yeni ifşa listesi yayınladı.

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
(13)

#Gastronomi

Baklaya Saygı

Yıllar önce, hayat arkadaşımla Foça Bağarası’na bahçeli bir ev yapmıştık. Biz şehirli faniler evimizi Bağarası’nın en sert, en verimsiz arazisine

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
(6)

#Gastronomi

Üzümün Şaraptan Yapıldığı Ülkenin Şarapları: Fransa

Fransızlar derler ki; ‘bu ülkede üzüm şaraptan yapılır’. Bu sözler bize şarabın Fransa’da bir yaşam tarzı olduğunu çok açık bir

Ufuk YÜCEL Prof. Dr. / 5 ay
(14)

#Gastronomi

Sofralık Zeytin Tüketimi

Yazar: Şahnur IRMAK Dr. Zeytin, düşük miktarda şeker içeriği, yüksek oranda yağ içeriği ve kendine has acı tadı ile farklı

Dr Şahnur IRMAK / 5 ay
(8)

#Gastronomi

Soğan Cücüksüz Olmaz!

Soğan erkeği almadılar Cücük deyip bakmadılar Çıktım gurbet yoluna Yanıma katık koymadılar Bu geçtiğimiz bahar da fotoğrafları çekildi, yemekleri

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
(3)

#Gastronomi

Çikolatanın Mutluluk Verdiği Bir Şehir Efsanesi Değil

Kakaonun Mutlulukla Bir İlgisi Var. Peki, Torunlarımız Bunu Yaşayabilecek mi? Yapılan araştırmalar çikolata yediğimizde mutlu hissetmemizin nedeninin sadece vücutta meydana

Ayça Uçkun / 5 ay
(13)

#Gastronomi

İstanbul Meyhanecileri

20. yüzyılın başında yaşamış ve İstanbul meyhaneleri hakkında edindiği nice güzel bilgiyi bir kitapta toplamış olan Reşad Ekrem Koçu, eski

Gamze Aras / 5 ay
(2)

Gastronominin Hazımsızlığı

Çay’ın Bilinmeyenleri…

Şarapla Buluşma

Sektörümüzün Kanayan Yarası TAĞŞİŞ (Karışık Yağcılık)

Baklaya Saygı

Üzümün Şaraptan Yapıldığı Ülkenin Şarapları: Fransa

Sofralık Zeytin Tüketimi

Soğan Cücüksüz Olmaz!

Çikolatanın Mutluluk Verdiği Bir Şehir Efsanesi Değil

İstanbul Meyhanecileri

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.