Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon Kampüs

Apelasyon E dergimize gönül veren, üniversitelerimizin dergimizin konusu kapsamındaki bölümlerinden öğrenci arkadaşlarımız Apelasyon E-dergi için yaptıkları araştırmalar ile karşınızda.

27 yazı

11
Nis

42. Sayı

Üreticinin Örgütlenme Sorununa Genel Bir Bakış

Erol Akar / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Kooperatifçilikle ilgili yirmi yılı aşkın bir süreden bu tarafa bizzat uygulamanın içinde dolu dolu geçen bu süreçte oluşan birikimi, Apelasyon dergisi okuyucuları ile paylaşmak istedim. Özellikle gelişmiş ülkeleri incelediğimizde kooperatifçiliğin ön plana çıktığını görüyor, yerel kalkınmanın en önemli dinamiklerinden birisi olan kooperatifçiliğimizi her ortamda her vesile ile anlatmak zorunda olduğumuza inanıyorum. Zaman zaman üretici […]

11
Nis

42. Sayı

Turizmde İnovasyon Örneği Olarak 5 Duyunun Kullanımı

Nurdan ERDOĞAN Dr. / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

20. yüzyılın ikinci yarısından itibaren dünya ekonomisinde en hızlı gelişen ve genişleyen sektörlerden biri haline gelen turizm sektörü bir ülkenin ekonomik, sosyal ve kültürel alanlarda kazanım elde etmesini sağlayan en önemli hizmet sektörlerinden birisi durumundadır ve genellikle yerel/bölgesel ve ulusal kalkınma için bir araç olarak kullanılmaktadır. Günümüzde turizm sektörü 54 ana sektörden mal ve hizmet […]

11
Nis

42. Sayı

Çikolata Cenneti: Brüksel

Onno PALUYAN / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Benelux ülkelerinin önemli şehirlerinden biri olan Brüksel; sizi tarihinden ziyade dünyaca ünlü çikolataları, midyeleri ve patates kızartmaları ile büyülüyor. Birkaç yüzyıl önce bataklığın kurutulması sonucu ortaya çıkmış olan Brüksel, kelime anlamıyla “bataklık üzerine kurulan şehir” demektir. Belçika’nın başkenti olan Brüksel, aynı zamanda Avrupa Birliği Komisyonu ve Bakanlar Konseyi’ne ev sahipliği yapmaktadır. Bu sebeple Avrupa Birliği’nin […]

11
Nis

43. Sayı

Dalyan Gibi

Şerife Nergis Çelik / 5 ay
24 Dakika okuma süresi

Memleketim diye söylemiyorum ama bir cennet, cennetten bir köşe. Her fırsatta kaçıp gittiğim, ruhumu dinlendirdiğim, benim için dünyanın en güzel yeri Dalyan… Dalyan; yeşil, mavi ve güneşin, tarih ile birlikte oluşturduğu ahenge ev sahipliği yapmaktadır. Çevre Bakanlığı, Özel Çevre Koruma Kurulu Başkanlığı tarafından 1989 yılında koruma bölgesi ilan edilmiştir. Peki nerededir bu saklı cennet? Dalyan, […]

11
Nis

43. Sayı

Alternatif Eğitim Modelleri: Doğa’nın Dili İle İletişim

Merve TOPÇUOĞLU / 5 ay
13 Dakika okuma süresi

Doğa’nın dili ile öğrenen çocuklar daha mutlu.. “Doğa tarihi konusunda bilgisi olmayan bir kişi için kırlarda ya da sahilde yapılan bir gezinti, onda dokuzu yüzleri duvara dönük duran harika sanat yapıtları ile dolu bir galerinin içinde yapılan bir yürüyüş gibidir.” Thomas Huxley Mayıs ayı yazımızda 200 yıllık eğitime alternatif çözüm: Ekoloji Eğitimi başlıklı […]

11
Nis

43. Sayı

Antik Dönemlerden Bu Yana Bakla Hazretleri

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Hazret diyorum kendilerine; Hazret-i Bakla! Kerameti kendinde saklı, fallarına aldanılan sihirli taneciklerin sihrine tutulmam onu besin olarak seviyor olmamla ilintili mi bilmiyorum. Bilmediğimiz pek çok şey var şu yeryüzünde, iyisi mi öğrenmeye yeltenirken eğlenmek ve haz almak olsun. Bakla da diğer besinlerimiz gibi hakkında konuşulmayı fazlasıyla hak ediyor; zaten, çiğ olarak yendiğinde tatlı bir […]

11
Nis

43. Sayı

Tarımda Fırsat Maliyeti Farkındalığı ile Refah Artışı

Salih GÖKKÜR / 5 ay
10 Dakika okuma süresi

Farkındalık bilinci arttırma, dikkat çekme, etkileme yöntemidir. Geliştirilmesi düşünme yeteneğinin aktif hale gelmesiyle sağlanır. İnsanoğlunun ekonomide karşılaştığı sorunlara kalıcı çözüm bulamamasının nedeni, düşünme yeteneğini yeterince kullanamamasından kaynaklanmaktadır. Ekonomide, tarımda sosyal yaşamda alınan her karar, bir tercihin sonucudur. Tercih seçim yapmak demektir. Doğru karar, doğru seçimle ve yeterince düşünmeyle gerçekleşir. Tarımdan geçimini sağlayan herkesin doğru karar […]

11
Nis

43. Sayı

Tüyap Samsun Tarım Hayvancılık ve Teknolojileri Fuarı 3. Kez Kapılarını Açacak

Apelasyon Kampüs / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

TÜYAP, Tüm Fuarcılık Yapım A.Ş. adı 1979 tarihinde İstanbul’da kurulmuştur. Şirket fuar organizasyonları üzerine faaliyet göstermektedir. 1987 yılında İstanbul Sergi Sarayı faaliyete geçirilmiş, 1996 yılında ise “Tüyap Beylikdüzü Fuar ve Kongre Merkezi’ni” hizmete açmıştır. Bu merkez, 120.000 m² kapalı fuar alanı ile Türkiye’de özel sektörün sahip olduğu en büyük fuar merkezidir. 2002 yılında Bursa’da 2003 […]

11
Nis

44. Sayı

Kapari Damak da Çatlatır Kaya da…

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Kapari gülüm kaya dikenim, armudum tohumum, kavunum biberim, bin şifalı kaya çiçeğim… Aşçı Fok Ne […]

11
Nis

44. Sayı

Adıyaman ve Besni Üzümü

Mehmet Fatih TURAN Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Merhaba Değerli Apelasyon ailesi, Bu platformda yazımın ilk kez yayınlanmasına hep birlikte tanıklık ediyoruz. Bu heyecan ve gururu benimle paylaşmaya ne dersiniz? Apelasyon dergisinin değerli Genel Yayın Yönetmeni Bilge Keykubat ile Ankara’da tanıştığımızda birlikte ortaya çıkarabileceğimiz değerlerin olduğunu fark ettik. Yazma fikrini zihnime kazıdığı için kendisine şükran borçluyum. Doğduğum ve şu an da yaşadığım […]

Apelasyon Kampüs

Üreticinin Örgütlenme Sorununa Genel Bir Bakış

Turizmde İnovasyon Örneği Olarak 5 Duyunun Kullanımı

Çikolata Cenneti: Brüksel

Dalyan Gibi

Alternatif Eğitim Modelleri: Doğa’nın Dili İle İletişim

Antik Dönemlerden Bu Yana Bakla Hazretleri

Tarımda Fırsat Maliyeti Farkındalığı ile Refah Artışı

Tüyap Samsun Tarım Hayvancılık ve Teknolojileri Fuarı 3. Kez Kapılarını Açacak

Kapari Damak da Çatlatır Kaya da…

Adıyaman ve Besni Üzümü

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.