Blog – Sayfa 36 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

27. Sayı

Zeytinyağı Tüketimi ve Tağşiş

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Tağşiş zeytinyağı üreticilerinin ve tüketicilerinin en büyük sorunlarından birisidir. Tağşiş yağ karıştırmak demektir. Zeytinyağının içerisine başka bir bitkisel yağı karıştırma işlemidir. Bu hem haksız kazanca neden olmakta, hem de tüketici kandırılmaktadır. Bu durumun tespiti için Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı standart olarak ve şikayete bağlı sürekli denetimlerini yapmaktadırlar. Bakanlık tek yetkili kurumdur. Ceza yetkisi ve […]

11
Nis

27. Sayı

Damla Sulama İle Gübreleme (Fertıgasyon)

Özen MERKEN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Fertigasyon, bitki besin maddelerinin (katı ve sıvı gübrelerin) sulama sistemlerindeki suyla birlikte özellikle bitkinin kök bölgesi civarında bulunan toprağa uygulanmasıdır. Gübrelerin kök bölgesine su ile birlikte verilmesi bitkinin vejetasyon boyunca ihtiyaç duyacağı besin maddelerine rahatlıkla ulaşmasına olanak sağlamaktadır. Bu yöntem ile kök bölgesinde aşırı nemden dolayı oluşacak hastalıkların önlenmesi, gübrelerin etkili kullanılması ve kayıpların en […]

11
Nis

27. Sayı

Türkiye’de Şarap Uzmanlığı ve WSET Diploma

Tuğba ALTINÖZ DipWSET / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Bir alanda uzmanlaşma,o alanın teorik ve pratik bilgisinin eğitim-öğretim kurumlarında eğitimcilerin rehberliğinde belli bir sistematik aracılığıyla belirli bir zaman diliminde basitten karmaşığa doğru yükselen bir dizge içinde öğrencilere aktarılması ve bütün bu süreç boyunca yapılan sınavların başarılması sonucu sağlanabilir. Uzmanlaşma, bilgide uluslararası bir standardizasyonu ve dil birliğini sağlayarak alandaki ilgili kişileri aynı ortak paydada toplar […]

11
Nis

27. Sayı

Türkiye’de Tıbbi Ve Aromatik Bitkiler Sektörü Ve Sorunları

Hüseyin AKDEMİR Dr. / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Türkiye bulunduğu coğrafya ve sahip olduğu farklı iklim ve topoğrafya özellikleri nedeniyle zengin biyolojik çeşitliliğe sahiptir.Türkiye florasında 174 familyaya ait 1.251 cins ve 12.000’den fazla tür ve tür altı taksonu (alt tür ve varyete) bulunmaktadır, ayrıca birçok bitkinin de gen merkezi konumundadır .Floranın zengin bitki türü ve çeşitliliği nedeniyle doğadan toplanan ve kültürü yapılan tıbbi […]

11
Nis

27. Sayı

Enerji ve Sürdürülebilirlik

Bihter Çolak ESETLİLİ Dr. / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Özet Canlı yaşamı için beslenme kaçınılmazdır. Besin talebi besin üretimini ve üretim de enerjiyi gerektirmektedir. Tarih içinde insanoğlu değişik enerji kaynakları kullanmıştır. Ancak dünya nüfusunun artışına paralel olarak mevcut enerji kaynakları gereksinimi karşılayamamış ve yeni arayışlara gidilmiştir. Bilimsel gelişmeler ile yeni enerji kaynaklarının sürdürebilirliği ön plana çıkmıştır. Bu bağlamda doğal kaynaklarımızın korunumu, çevre-ekoloji olguları ile […]

11
Nis

27. Sayı

OKRATOKSİN-A’ya Kısa Bir Bakış

Nural KARAGÖZLÜ Yrd. Doç. Dr. / 5 ay
14 Dakika okuma süresi

Mikotoksinler, küflerin salgıladığı ikincil metabolitler olup, insan ve hayvanlarda patolojik veya istenmeyen fizyolojik değişikliklere neden olurlar. Çeşitli bitkisel ve hayvansal orjinli gıdalarda yaygın olarak bulunmaktadır ve bitkisel ürünlerde hasat öncesinde olduğu gibi hasat sonrasında da oluşabilmektedir. Süt ve süt ürünleri, et, yumurta gibi hayvansal ürünlerin mikotoksinlerle kontaminasyonu ise çoğunlukla mikotoksinlerle kontamine olmuş hayvan yemlerinin tüketilmesinden […]

11
Nis

27. Sayı

Küresel Isın’ma-2

Cemal SAYDAM Prof. Dr. / 5 ay
10 Dakika okuma süresi

Tassili Najjar, Sahra’nın en ortası denilebilecek yerde ve orada bir mağarada geçmişte yaşayan insanların çizdiği gravürlerden birinde izlenen Zürafa. Başka gravürlerde de şimdi Afrika’da izlenen tüm hayvanları görmek mümkün. Yani geçmişte Sahra Çölünün en sıcak en kurak yerleri bile ormanlar ile kaplıymış ki bunca hayvan orada yaşayabilsin. Demek ki iklim değişimi oraları da etkilemiş ve […]

11
Nis

27. Sayı

Doğa Kadın Benzeşiminden Doğan bir Yeşil Kuram: Ekofeminizm

Ufuk YÜCEL Prof. Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Erkek egemen dünyada doğa ve kadın sömürüsü insanlık tarihi boyunca var olan ve günümüzde de artan şiddetiyle devam etmekte olan bir olgudur. Kadın ve doğanın yüzyıllardır aynı kaderi paylaşmasının arka yüzünü anlayabilmek için bu konuda kimler ne yapmış, hangi fikirleri üretmiş ya da savunmuş diye bir sorgulama yaptığımızda Platon ve Aristoteles’e kadar gitmek mümkündür. Düşünceleriyle […]

11
Nis

27. Sayı

Bağ Tesisi ve Çeşit Seçiminde Sıcaklık Faktörünün Önemi

Turcan TEKER / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Bağcılık yeryüzünde en eski kültürlere sahip tarım kollarından biri olup, günümüzde de önemini korumakta ve iklimsel olarak elverişli dünya ülkelerinde en yaygın tarımsal üretim alanlarından birini oluşturmaktadır. 2014 yılı verilerine göre dünyada 7.155.187 ha bağ alanında, 77.181.122 ton üzüm üretimi gerçekleşmiş olup, ülkemiz 467.092 ha bağ alanı ve 4.175.356 ton üzüm üretimiyle dünyanın başta gelen […]

11
Nis

28. Sayı

Jeotermal Enerji Gerçeği Ve İncir Yetiştiriciliği

Sunay Dağ / 5 ay
15 Dakika okuma süresi

Jeotermal enerji; su, güneş ve rüzgar gibi Türkiye için önemli yenilenebilir enerji kaynaklarından biridir. 20. yüzyılın başına kadar sağlık ve yiyecekleri pişirme amacıyla yararlanılan jeotermal kaynakların kullanım alanları, gelişen teknolojiye bağlı olarak günümüzde çok yaygınlaşmış ve çeşitlenmiştir. Düşük ve orta sıcaklıklı sahalardan üretilen jeotermal akışkan, bugünkü teknolojik ve ekonomik koşullar altında başta ısıtma amaçlı olmak […]

Zeytinyağı Tüketimi ve Tağşiş

Damla Sulama İle Gübreleme (Fertıgasyon)

Türkiye’de Şarap Uzmanlığı ve WSET Diploma

Türkiye’de Tıbbi Ve Aromatik Bitkiler Sektörü Ve Sorunları

Enerji ve Sürdürülebilirlik

OKRATOKSİN-A’ya Kısa Bir Bakış

Küresel Isın’ma-2

Doğa Kadın Benzeşiminden Doğan bir Yeşil Kuram: Ekofeminizm

Bağ Tesisi ve Çeşit Seçiminde Sıcaklık Faktörünün Önemi

Jeotermal Enerji Gerçeği Ve İncir Yetiştiriciliği

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.