Tıbbi bitkilerin ilaç olarak kullanımı insanlık tarihi kadar eskidir. Bir bitkinin özsuyunu yarasına süren ve bu uygulamanın olumlu sonuç verdiğini gören ilk insanla birlikte halk hekimliği de başlamıştır. İlk insanlar bitkilerin iyileştirici gücü olduğunu biliyorlardı; örneğin bitkilerin çiçek, meyve, tohum, sap, yaprak, kök, kabuk gibi değişik organ ve parçalarını çiğneyerek, tadından ve kokusundan onların şifalı […]
Gerçeklik düş ikileminde iki ana geçiş kapısı vardır. Bu kapılar biraz olsun aralandığında düşlerden uyanır, ayılır ya da bizi esir eden anılardan gündelik hayata ani bir dönüş yaşarız. Bunun tam tersi olarak; hatırlara keskin bir dönüş, zihnimizin başka diyarlara yolculuğa çıkması ya da korkunç bir terk etme&kaçma hissiyle sarsılan benliğimizle karşı karşıya kalabiliriz bu kapıların […]
İlk Çağda, Anadolu’nun batı kıyılarına Yunanistan bölgesinden gelen Aiol ve Dorlar gibi yerleşen İyonlar, yaşadıkları bölgeye adlarını vermişlerdir. İyonya, batıda Ege Denizi; doğuda Lidya ve güneyde Karya ile Dor şehir devletleriyle çevrelenmiştir. Strabon bölgenin kuzey ve güney sınırlarını Hermos (Gediz Nehri) ile Maiandros (Büyük Menderes Nehri) ırmakları olarak belirlemiştir. Ayrıca Sakız Adası ve Sisam Adası gibi adalar da, İyonya içinde […]
Dünyanın ilk Zeytinyağı Kütüphanesi Seferihisar’da Açıldı 01 Nis 2026 Bilge KEYKUBAT
Keyifli ve lezzetli bir güzellik kürü Terapinin adı bize hemen fermente üzüm şırasını çağrıştırsa da esas oyuncularımız tanrıların meyvesi olan üzüm içinde saklı aslında. Zengin kültürlere ev sahipliği yapmış ve dünyanın çok şanslı bir coğrafyasında yer alan güzel ülkem ne yazık ki sahip olduğu değerleri ve zenginlikleri yaşatmakta pek hoyrat davranmış. Örneğin Anadolu’nun […]
Dünya’da çok geniş bir alanda yapılmakta olan bağcılıkta asma veya omca (Vitis sp.) denilen bitki yetiştirilmektedir. Milyonlarca yıl öncesine dayanan asmanın anavatanı konusunda birbirinden çok farklı görüşler bulunmakta; lakin çok büyük form zenginliği göstermesi sebebiyle de anavatanı olarak Kafkasya, Hazar Denizi’nin güneyi ve Kuzey Doğu Anadolu yöreleri gösterilmektedir. Fakat 20. Yüzyılda bu konuda yapılan jeolojik […]
Üzüm dünyanın her yöresinde yetişmeyen bir bitkidir ve ancak doğanın müsaade ettiği bölgelerde yetişir. Kısacası doğaya ve iklime çok bağımlıdır. Hele ki Sultani Çekirdeksiz üzüm için“Doğa Ananın Anadolu’ya Armağanı” da diyebiliriz. Üzüm, yapısı itibariyle sıcağı seven bir bitkidir. Fazla rutubetli ve nemli ortamlardan hoşlanmaz. Bu sebeple üzüm dünyada bu koşullara uygun sahalarda yetişir. Son yıllarda […]
Burada sizlere bir karavanın içinde bulunacak donanımın markası, kapasitesi, teknik özellikleri gibi verilerden bahsetmeyeceğim. İşin bu kısmını, piyasadaki yenilikleri yakından takip eden uzmanlara bırakacağım. Ben öncelikle “karavan tatili” ne demektir, nasıl olmalıdır, nerelere gidilebilir, yanınızda neler bulundurmanız gerekir ve maliyeti ne olur şeklindeki olası sorularınıza cevap vermeye çalışacağım. Ben karavan ile ilk seyahatimi 1995 yılı […]
Ülkemizde ve dünyada yaşanan nüfus artışı ile beraber tarımsal üretimde artış gerektiği herkes tarafından bilinmektedir. Ülkemiz özelinde bu durumu değerlendirecek olursak, geçmişte çok verimli topraklar olan ovalara yapılan küçük yerleşimler şimdilerde geri dönüşü olmayan metropollere dönüşmüştür. Bornova çukuru buna verilebilecek en yakın örneklerden birisidir. Su havzalarının toplandığı verimli toprakların olduğu ovaların artık geri dönüşü yoksa […]
Oleaeuropea; ZEYTİN yani “Ölümsüz Ağaç” ve mucizevi meyve suyu “Zeytinyağı”… NASIL MI ÜRETİLİR? Temel amaç; mezokarp hücrelerde oluşan yağı açığa çıkarmak ve bu yağı zeytinin diğer bileşenlerinden ayırmaktır. Zeytin meyvesinin yaklaşık % 40–55 zeytin özsuyu, % 18-32’si yağ, % 14-22’si çekirdektir. ZEYTİNLERİN KABULÜ Hasat edilen zeytinlerin iyi koşullarda depolanması zeytinyağı kalitesini önemli ölçüde etkileyen faktörlerdendir. […]
