Apiterapi notlarım: Bal arılarının kendi yavrularını beslemede kullandıkları bu mucizevi ürünün bizler için ne kadar yararlı olduğunu biliyor muydunuz? Arı sütü işçi arıların hipofaringeal ve çene bezlerinden salgılanan besleyici bir maddedir (Matsuoka ve ark., 2012). Jel halinde akıcı kıvamda, kremsi-beyaz renkte olan bu maddenin tadı ekşi ve kokusu keskin fenolik yapıdadır (Anonim, 2016). Ana arı ve işçi […]
Arazi, sınırları belirli, üzerine ekim ya da dikim yapılabilme potansiyeli olan, imar uygulamasına dahil edilmemiş boş topraklardır. Toplulaştırma ise, birleştirme, bir araya getirme, düzgün hale getirme anlamlarına gelmektedir. Kentler genellikle yeşilin hızla azalmakta olduğu, nüfusun sürekli arttığı, çevrenin hızla kirlendiği tarım dışı yerleşim alanlarıdır. Bu nedenle tıpkı tarım alanlarında olduğu gibi, kentsel alanlarda da bir […]
Yunan Mitolojisinde insanlara ekip biçmeyi öğreten Demeter “tarım ve bereket” tanrıçası olarak bilinir. Demeter güzeller güzeli ve hatta ‘Yeryüzünün Ecesi’ sayılan “doğal yaşamın” tanrıçası olan Pershopone’un da annesidir. Pek çok tanrı gibi üç büyük tanrıdan Yer altı Tanrısı Hades’te Pershopone’a âşıktır. Onu çiçek toplarken kaçırır. Demeter hayata küser. Ve uzun süren kıtlık dönemi başlar. (Can, […]
Üzüm, değerlendirme şekillerinin çeşitliliği, iç piyasa tüketimi ve ihracattaki payı ile ülkemiz tarımında önemli bir yeri olan, bu nedenle de büyük bir çiftçi kesiminin uğraş alanı ve doğrudan gelir kaynağını oluşturan değerli bir üründür. Dünyanın bağcılık için en elverişli kuşağı üzerinde yer alan ülkemiz, asmanın gen merkezlerinin kesiştiği ve ilk kez kültüre alındığı coğrafyanın merkezindeki […]
Baharın son ayı geldi ama ilkbahar geleli daha birkaç gün oldu. Pardon ben bahar mı dedim. Elbette bahar ama hissedilen sıcaklığa bakıldığında bahardan ziyade yazmış gibi. Ama olsun her yer rengarenk. Baharın değişmez cümlesi. Elbette her yer rengarenk.( bir kısmı sonradan ekleme olsa da) insanı mutlu eden renkler. Çiçekler açtı çünkü. Su yürüdü, gözler uyandı, […]
Son yıllarda hepimizin dikkatini çeken bir eğilim, moda, trend oluştu. Plaza hayatını “başarıyla” sürdüren genç beyaz yakalı kişiler artık klişe haline gelen bir tepkiyle “bu şehirde eriyip gidiyoruz; alıp başımızı Ege’ye göçelim; birkaç dönüm toprak alıp çiftçilik yaparız” diyorlar. Demekle kalmıyorlar; yapıyorlar da. Ben önce bu eğilimi gelip geçici bir moda sandım fakat dostlardan, tanıdıklardan […]
Hitit ritüellerinde önemli bir yeri olan AN.TAH.ŠUM bayramı, bu bayrama adını veren bitki ve bu bitkiyle yapılan yeme-içme ritüelleri bu yazının konusunu oluşturacak. Öncelikle Sümerceden alınan bu sözcük yani AN.TAH.ŠUM bugün hangi bitkiyi temsil etmekte onun üzerinde durmak gerek. Hitit kültürünün en önemli bayramlarından biri olan AN.TAH.ŠUM bayramı esas olarak ilkbahar mevsiminin başlangıcını temsilen kutlandığından […]
İşçi, başkasının yararına bedenini, beyin gücünü veya el becerisini kullanarak ücretle çalışan kimsedir (TDK, 2016). İş kazası ise çalışanı bedenen veya ruhen engelli hale getiren olaydır. 5510 sayılı Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanununda iş kazası ayrıntılı olarak şu şekilde tanımlanmıştır: • Sigortalının işyerinde bulunduğu sırada, • İşveren tarafından yürütülmekte olan iş nedeniyle sigortalı […]
Binlerce yıldan beri, birçok kültürde, nar, bolluk ve bereket simgesi olarak kullanılmıştır. Antioksidan ve doğurganlığı arttırma gibi özellikleri olan bitki, antik dönemde ve günümüzde çok sayıda bilimsel çalışmaya konu olmuştur. Yaklaşık M.Ö. 3500 yılarından itibaren yetiştirildiği bilinir. Özellikle İran ve Kuzey Hindistan’da Himalayalar’a özgü bir bitki olarak nitelendirilen nar, bütün Akdeniz boyunca yetişir. M.Ö. 2500’lerde […]
Ne zamandır bir rüzgâr var, doğalı yakalamak, doğala dönmek adına. Bu rüzgârın adı EKŞİ MAYA. İnternet ortamında yerlisinden tutun da yabancısına kadar yığınla video, tarif, paylaşım. Bazıları öyle bir anlatıyorlar ki zannedersiniz beyin nakli ameliyatı yapılacak. Ben de bir süre bu rüzgâra kapıldım gittim. Onu oku, bunu izle derken, zorluğu (!!!) karşısında panikledim ve yapmaya […]
