Blog – Sayfa 47 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

34. Sayı

Tarımda İnovasyon

Süleyman GÖNÜLKIRMAZ / 5 ay
10 Dakika okuma süresi

Tarım ürünlerinin yetiştirilmesi, taşınması, depolanması, çok sayıda yiyeceğe dönüştürülmesi, ham maddesi yapılması, pazarlanma ve sunum sistemini de kapsayacak yeni fikir ve metotlarla katma değer yaratan ürün ve hizmetlerin tamamını “Tarımda İnovasyon” olarak tanımladım. Tarımda İnovasyonu yaratmanın en kolay yolu daha çok “Butik/Yerel Tarımsal Faaliyet Alanları” diyebiliriz. Bu işletmelerde inovasyon oluşturmak ve uygulamaya koymak daha […]

11
Nis

34. Sayı

Çağrım Zeytin Üreticisine ve Sanayicisine

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Geçtiğimiz ay tüketicilerimize çağrıda bulunmuş ve zeytinyağı tüketmeleri, tükettirmelerini istemiştim. Bu ay da çağrım çiftçimizden ürünü ambalajlayıp satan tüm sektörün bileşenlerine olacak. Çünkü zeytincilik gemisi fırtınalı denizde dalgalarla boğuşmaktadır. Tayfa kara kara düşünüyor ve kaptanlarına, çarkçısına ve dümencisine bakıyor. Zor bir yılı atlattık. Ürün azdı fiyat çok yüksekti, dedikodular söylentiler vardı. Zeytinyağı tüketimi azaldı. Neden […]

11
Nis

34. Sayı

Mucize Tohumlar Çörek Otu

Nevin TÜKEL / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Tabi ki bu sözü söyleyen kişi ben değilim. Hz.Muhammed’in (s.a.s) “Çörek otunu kullanın, ölümden başka her şeye devadır.” sözüdür. Çörek otunun tedavi ettiği hastalıkları ve insan sağlığına olan faydalarını bu yazımızda detaylı olarak ele alacağız. Bu yazıyı okuduktan sonra belki de varlığından haberdar bile olmadığınız çörek otunun o muhteşem gücü karşısında siz de şaşırıp kalacaksınız. En baştan […]

11
Nis

34. Sayı

Bir Zeytin Hasadına Daha Yaklaşırken, “Bıol Kids Prize”

Pelin Omuroğlu / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Her yıl bir umut bir tek zeytin danesi için. Bir ağaç ki, ölümsüz! İşte o ağaçtır altında sürüleri otlanan, gölgesinde çiftçileri dinlendiren, kah hasadından elde edeceği geliri, kah evinde kullanacağı yağın asitliğini, nefasetini hayal eden. 2015 yılı büyük bir hayal kırıklığı. Ege’nin büyük bir bölümü mahsul kaybı ümitlerini 2016 yılına sakladı. Ne de olsa: “ […]

11
Nis

35. Sayı

Yanıbaşımızdaki Tehlike

Cemal SAYDAM Prof. Dr. / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Tartışmaya gerek yok. İşte Saddam sonrası Irak’ın hali. Demokrasi geldi her yer kana bulandı. Eski yönetimi arar hale geldiler ama eskiye dönüş maalesef yok. Bizim işimiz siyaset değil, onu yapanlara da hürmetimiz var o da başka bir kulvar ve her zaman da orada iki kere iki dört etmiyor. Etseydi adı siyaset olmazdı orası iki kere […]

11
Nis

35. Sayı

Yöresel Peynirler – Iı (Coğrafi İşaretleme Kavramı)

Cem KARAGÖZLÜ Doç. Dr. / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Geçen ayki bölümde de bahsettiğimiz üzere; Son on yılda birçok ürünün nereden geldiği ve nasıl üretildiği bilgilerinin yer aldığı marka ve etiketler ile pazarlandığı görülmektedir. Bu ürünün kaynağını gösteren pazarlama üretici ve tüketici arasındaki bağı güçlendirmiş, ürüne katma değer katmış ve yerel bilgi ve kültürün korunmasına yardımcı olmuştur. Ürünün kaynağını gösteren pazarlama stratejisi aslında uzun […]

11
Nis

35. Sayı

Bağcılıkta Çinko’nun Önemi

Özen MERKEN / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Ülkemiz üretim ve alan bakımından değerlendirildiğinde, dünyanın önemli üzüm üreten ülkeleri arasında yer almaktadır. 2015 yılı verilerine göre ülkemizde 4.619.557 da bağ alanında toplam 3.650.000 ton yaş üzüm üretimi yapılmaktadır. Bu üretimin 1.891.910 tonu sofralık, 1.334.563 tonu kurutmalık ve 423.527 ton ise şaraplık olarak değerlendirilmektedir (Anonim, 2015). Bağcılıkta en önemli kültürel uygulamalardan biri gübreleme olup, […]

11
Nis

35. Sayı

TTIP; Devletler Anlaşıyor Halk Karşı Çıkıyor

Harun UYSAL Prof. Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Türkiye’de yaşayanlar uzun Kurban Bayramı nedeniyle deniz kenarlarında tatildeyken, Avrupa’daki emekçiler meydanlardaydı. Gerçi Türkiye çok sıcak bir yaz geçirdi. Temmuz’un ortasında yapılmaya çalışan ancak önlenen alçakça bir darbe girişimi nedeniyle insanlar geç tatile çıktılar ve esas yorgunluklarını kurban bayramında attılar. Avrupa’da ise emekçiler, AB-ABD arasında görüşmelerin devam ettiği Transatlantik Serbest Ticaret ve Yatırım Ortaklığı (TTIP) […]

11
Nis

35. Sayı

Bahçelerde Kış Bakımı

Mine PAKKANER / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Soğuk stresi ve don tehlikesi kapımızda. Ekim ayı ile birlikte bazı illerimizde hala denize girilirken bazı illerimizde kar yağmaya başlayacak. Hatta bu senenin ilk karı eylülde geldi. Bahçeli evi olanlar, ya da yazlıklarını kapatıp gidenler, balkonlarını çeşit çeşit bitkilerle bahçe haline getirenler tedbirli mi peki? Neler yapalım bir göz atalım. Kışa hazırlanırken; λ Yaz […]

11
Nis

35. Sayı

Çocuk Yogası ve Melis Sevinir

Tuğba Tolon / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Çocuk yogası eğitmeni Melis Sevinir çocuk yogası nedir, faydalari nelerdir, uygulama nasıl olur bizlere anlattı. Bildiğimiz yogadan biraz daha farklı yol izlenen çocuk yogası çocuğun fiziksel ve psikolojik gelişimi için çok da faydalı. Cocuk Yogası bizim için yeni bir kavram biraz tarihçesini anlatır mısınız ? Cocuk Yogasi yaklaşık 30 sene once başladı. Marsha Wenig 1991’de […]

Tarımda İnovasyon

Çağrım Zeytin Üreticisine ve Sanayicisine

Mucize Tohumlar Çörek Otu

Bir Zeytin Hasadına Daha Yaklaşırken, “Bıol Kids Prize”

Yanıbaşımızdaki Tehlike

Yöresel Peynirler – Iı (Coğrafi İşaretleme Kavramı)

Bağcılıkta Çinko’nun Önemi

TTIP; Devletler Anlaşıyor Halk Karşı Çıkıyor

Bahçelerde Kış Bakımı

Çocuk Yogası ve Melis Sevinir

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.