Blog – Sayfa 57 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

41. Sayı

Geleceğimizi Karşımıza Almak

Zerrin Çelik / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

İklim değişimi ve çevre kirliliği gündemimizin en önemli konularından birini oluşturuyor. Bazılarımız hala yaşanan değişimleri görmezden gelirken, bazılarımız başta kendi yaşam biçiminde olmak üzere önemli değişiklikler yaparak başka insanların da farkındalıklarını artırmak için çabalıyor… Biz büyükler bu tartışmaların içinde kaybolup giderken çocukları, çocuklarımızı yani geleceğimizi yok sayıyoruz. Yaşadığımız tüm iklimsel ve çevresel olumsuzluklardan çocukların daha […]

11
Nis

41. Sayı

Açgözlülük, Tamah, İki Yüzlülük, İşgüzarlık, Yarışma Hastalığı, Riya, Kıskançlık ve Patavatsızlık

Berk Yüksel / 5 ay
12 Dakika okuma süresi

“Ne kadar yersen ye, ne kadar alırsan al içindeki o derin boşluğu asla ama asla dolduramazsın…” Yazının başlığında yer alan tüm bu olumsuz özellikler insanı insandan çıkarıp insan görünümünde bir hilkat garibesi haline getirmektedir. Küçük kazanımları bile ihtirasla edinme eğilimi olan açgözlülük yaşarken kendini öldürmek demektir. Yarışma ise yakınları ile aile ile çevre ile […]

11
Nis

41. Sayı

5 Adımda Hızlıca İncelin

Burçin ÇELİKEZER AKÇAM / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Kilo vermek ve incelmek yan yana nasıl da güzel duran duyunca insanı mutlu eden iki kelimedir. Şu an bir araştırma yapsak nerdeyse herkes bir şekilde kilo vermek yada en azından daha ince olmak istiyordur. Aslında çok kolay bir kaç kuralla vücudunuzun hızlıca değişeceğini söylesem ne yapardınız? Hiç de kolay olamaz nasıl olacak ki diye mi […]

11
Nis

41. Sayı

Zeytinde Gübreleme ve Kompoze Gübreler

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Gübreleme üretimin en önemli ayağını oluşturmaktadır. Bir meyve ağacını, bir bitkiyi, bir hayvanı beslemez iseniz verim alamazsınız. Verim diğer tüm bileşenlerinin yanında gübrelemeye dayanmaktadır. Üretimin bir bütün olduğu unutulmamalıdır. Diğer tüm ürünlerde gübrelemeleri eksiksiz yerine getirmeye çalışan üreticilerimiz nedense zeytin ağacına geldiğinde gübreyi atmayı ihmal etmektedir. Zeytinde bir canlı ve bitkidir onunda suya, besine ihtiyacı […]

11
Nis

41. Sayı

Evde Gübre Yapımı

Arife Karaman / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Organik maddelerin kontrollü bir biçimde biyolojik bir süreçten geçtikten sonra koyu, toprak gibi kokan bir forma dönüşmeleri ile elde edilen materyale kompost denir. Kesilmiş çimler, kopan dallar, yapraklar, meyve sebze atıkları rahatlıkla komposta çevrilebilir. KOMPOST NEDEN YAPILIR Kompostun hammaddesi organik ürünler olduğu için toprağa ve doğaya zarar vermez. Sağlıklı bir kompost sağlıklı ürünler ve sağlıklı […]

11
Nis

42. Sayı

Havanıza İyi Gelen Bitkiler

Konuk Yazar / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Yazar: Ümran Şenel Eğer ki bir gezgin ya da bir bahçıvan değilseniz, siz de çoğu insan gibi gününüzün %80’ den fazlasını kapalı mekânlarda geçiriyorsunuz demektir. Ve hasta bina sendromuna yakalanmanız an meselesi olabilir! Yapılan araştırmalar, kapalı alanlardaki havanın dışarıdaki havadan 12 kat daha fazla kirli olduğu göstermektedir. Peki nedir bu odamızın havasını kirleten etmenler? […]

11
Nis

42. Sayı

Tohum Takas Şenlikleri Ve Tarımsal Biyoçeşitlilik

Tayfun ÖZKAYA Prof. Dr. / 5 ay
19 Dakika okuma süresi

Biliyorsunuz patates Amerika’ya ait bir bitki. Oradan dünyaya yayıldı. İrlanda’ya patates gelince hızla yayılarak ana besin haline geldi. Ancak İrlanda’da bir hata yapıldı. Sadece iki çeşit patatese bağlı kalındı. 1840 yılında İrlanda’da tek bir ürün, yani patates en yaygın ekilmekte idi. İki patates çeşidi vardı. Ortaya çıkan patates mildiyösü denilen mantarî bitki hastalığı patatesleri çürüterek […]

11
Nis

42. Sayı

Ekoloji Temelli Eğitim: Ekolojik Okur-Yazarlık

Merve AKTAŞ / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

“Çocuk ve doğa hareketi şu temel fikirden güç alıyor: Doğadaki çocuk, soyu tehlike altında olan bir türdür ve çocukların sağlığı ile Yeryüzü’nün sağlığı birbirine sıkı sıkıya bağlıdır.” Richard Louv 200 Yıllık Eğitimine Alternatif Çözüm: Ekoloji Eğitimi Okul öncesi ve okul çağı dönemi, çocukların bilgi ve becerilerinin temellerinin atıldığı dönemdir. Bebekler dünyaya geldiklerinde çevrelerini duyuları yoluyla […]

11
Nis

42. Sayı

Güvenilir Gıdaya Doğrudan Erişimin Bir Yolu İnternet Olabilir Mi?

Konuk Yazar / 5 ay
10 Dakika okuma süresi

Yazar: Batuhan SARICAN İnternet, oturduğunuz yerden alışveriş yapma imkânı vererek gereksiz tüketim ve tembelliğe yöneltme potansiyeli açısından -ilk aşamada- büyük bir problem olarak gözükebilir. Peki, ya güvenilir gıdaya erişim için bir çözümse? Alışveriş yaptığınız AVM ve büyük market zincirlerinden aldığınız gıdalara ne kadar güvenebilirsiniz? Bu çerçevede “organik” ya da “iyi tarım uygulamaları” ile tarım yapan […]

11
Nis

42. Sayı

Üreticinin Örgütlenme Sorununa Genel Bir Bakış

Erol Akar / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Kooperatifçilikle ilgili yirmi yılı aşkın bir süreden bu tarafa bizzat uygulamanın içinde dolu dolu geçen bu süreçte oluşan birikimi, Apelasyon dergisi okuyucuları ile paylaşmak istedim. Özellikle gelişmiş ülkeleri incelediğimizde kooperatifçiliğin ön plana çıktığını görüyor, yerel kalkınmanın en önemli dinamiklerinden birisi olan kooperatifçiliğimizi her ortamda her vesile ile anlatmak zorunda olduğumuza inanıyorum. Zaman zaman üretici […]

Geleceğimizi Karşımıza Almak

Açgözlülük, Tamah, İki Yüzlülük, İşgüzarlık, Yarışma Hastalığı, Riya, Kıskançlık ve Patavatsızlık

5 Adımda Hızlıca İncelin

Zeytinde Gübreleme ve Kompoze Gübreler

Evde Gübre Yapımı

Havanıza İyi Gelen Bitkiler

Tohum Takas Şenlikleri Ve Tarımsal Biyoçeşitlilik

Ekoloji Temelli Eğitim: Ekolojik Okur-Yazarlık

Güvenilir Gıdaya Doğrudan Erişimin Bir Yolu İnternet Olabilir Mi?

Üreticinin Örgütlenme Sorununa Genel Bir Bakış

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.