Blog – Sayfa 72 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

52. Sayı

Yeni Oyuncak: Yerel Tohumlar

Zerrin Çelik / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Yerel tohumları kullanarak agro-ekolojik uygulamaları kullanan başta kadınlar olmak üzere bir çok üretici bulunuyor. Bu üreticileri destekleyen belediyeler, çeşitli sivil toplum kuruluşları (STK), gıda grupları ve bilim insanlarının sayısı da her geçen gün artıyor. Yerel tohumların üretimi, kullanımı ve korunumu özellikle küçük çiftçilerin ekonomik durumu açısından yaşamsal önem taşımaktadır. Yerel tohumların korunması ve kaybolmasının önüne […]

11
Nis

52. Sayı

Beyaz Altın: Pamuk

Aynur CİVELEK Doç. Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Takım : Malvales Familya : Malvaceae Cins : GossypiumGrekçe gossypion ya da byssos, Latince gossypium. Asya ve Amerika’ya özgü bir bitkidir. G. barbadense olasılıkla ilk olarak, Güney Amerika’da yetiştirilmiştir. G. hirsutum, G. herbaceum, G.tomentosum, G.sturtianum gibi çeşitleri sayılabilir. Gossypium hirsutum L. ve G. barbedense L. türleri, dünyada ve ülkemizdeki ticari pamukların büyük bölümünü oluşturmaktadırlar. Sıcak […]

11
Nis

52. Sayı

Çözüm Ortağımız Cedriks

Konuk Yazar / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yazar: Cemal TEMEL Artan dünya nüfusunun besin ihtiyacını karşılamak amacıyla, tarımsal üretimde verimliliği artırmak ve hastalık etmenleri ile zararlıların neden olduğu kayıpları azaltmak için, pestisitler ve gübreler gibi kimyasalları kullanmak, 1960’ lı yıllarda çok önemli bir gelişmeydi. Tarımsal üretime pek çok fayda sağlayan bu sürece “Yeşil Devrim” adı verilmiştir. Tarımda kimyasalların kullanımının getirdiği pratiklik ile […]

11
Nis

52. Sayı

Gastronominin Hazımsızlığı

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Şu yemek yeme ihtiyacı var ya, ne ölüm dinliyor ne tasa. “Ne cenaze ne yas getirin bana bir dolu tas” […]

11
Nis

52. Sayı

Merhaba, Kanalıma Hoşgeldiniz !

Çağlar KUZLUKLUOĞLU / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Uluslararası yardım kuruluşu “Save The Children” raporuna göre dünyada her altı çocuktan biri savaş ve çatışma tehdidi altında. Modern(!) Çağ’da suyu biten ilk şehir Cape Town’dan sonra kısa vadede suyu bitme tehlikesi olan şehirler “Sao Paulo, Bangalore, Pekin, Kahire, Cakarta, Moskova, İstanbul, Meksiko, Londra, Tokyo ve Miami”. İşlenen tarım alanları Türkiye’nin toplam büyüklüğünün %30’larına kadar […]

11
Nis

52. Sayı

Yazmak Ulaşana mıdır?

Sinem Sanlı / 5 ay
10 Dakika okuma süresi

Ne yazmak olduğu konusunda fikir sahibi olmak diye birşey var değil mi ? Hayır bazen olmamalı . Zaten yeteri kadar sınırlarımızı çizmiyor muyuz hayata karşı. Kıyımıza yanaşan yeşiller bazen coşkuyla baharı beklemeden yaz güneşini sunamaz mı bize. Oysa ilgim olan botanik, doğa ve bütün yeşiller iken, ruhumu bunlarla birleştiren ne varsa onları bir bütün tutmaktı […]

11
Nis

53. Sayı

Editörden

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Bir sayımız daha yayında. Tarım ve Gıda sektörü o kadar hızlı değişen bir sektör ki her geçen gün yeni bir olay her geçen gün yeni bir değişiklik. Sektörde olan hiçbir şey bizleri etkilemiyor artık. Hissizlik yaşamın olağan bir halini almış durumda. Birileri çıkmış binlerce kişiyi dolandırmış, birileri hileli ürünleri tüm ülkeye satmış bunların hepsi […]

11
Nis

53. Sayı

Tıbbi Aromatik Bitkiler Ve İyi Yaşam

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
28 Dakika okuma süresi

Sağlıklı ve sürdürülebilir bir dünya ve yaşamın her geçen gün daha da önem kazanmaya başladığı dünyamızda “İyi Yaşam” teması öne çıkmaktadır. İyi yaşamla anlatılmak istenen; daha sağlıklı, daha güzel, daha uzun yaşam… Bu kapsamda da doğal ve bitkisel beslenme karşımıza çıkıyor. Bitkiler sürdürülebilir yaşam için gerekli olan oksijeni ve besini sağlarlar ve sağlığımızı korurlar. İnsan […]

11
Nis

53. Sayı

Sabun Hakkında Bilinen Yanlışlar, Şehir Efsaneleri ve Uygulanan Küçük Hileler

Anıl ÖZTÜRK / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Yazar: Anıl Öztürk Şimdiye kadar sabunun tarihçesinden, üretim ve kullanım şekillerinden, kısacası genel olarak sabunun ne olduğundan bahsettik. Dilerseniz bu sefer daha ilginç bir konuya değinelim ve sabun hakkında bilinen yanlışlar, şehir efsaneleri ve uygulanan küçük hilelerden bahsedelim. Daha önce de bahsettiğimiz gibi; esas olarak sabun, aklınıza gelebilecek, her türlü “bitkisel ve hayvani” yağdan elde […]

11
Nis

53. Sayı

Mühendislik ve Teknolojinin Yeşil Hali: Tarım ve Gıda Sektöründe Doğa Dostu Yaklaşımlar

Ufuk YÜCEL Prof. Dr. / 5 ay
12 Dakika okuma süresi

Yeşil Teknoloji yaşadığımız çevreyi korumak, doğal kaynakların ve tüm canlıların zarar görme olasılıklarını minimize etmek ve sürdürülebilirliği sağlamak için geniş bir endüstriyel yelpazede ilgili sistem ve hizmetlerin uygulanmasını içeren tekniklerdir. Bu çerçeve içinde ele alınan Yeşil Mühendislik ise endüstriyel ürünlerin proses işlemlerine dönük her aşamasında dikkate alınması gereken bir yaklaşım olarak tanımlanabilir. Bu yaklaşımda çevreye […]

Yeni Oyuncak: Yerel Tohumlar

Beyaz Altın: Pamuk

Çözüm Ortağımız Cedriks

Gastronominin Hazımsızlığı

Merhaba, Kanalıma Hoşgeldiniz !

Yazmak Ulaşana mıdır?

Editörden

Tıbbi Aromatik Bitkiler Ve İyi Yaşam

Sabun Hakkında Bilinen Yanlışlar, Şehir Efsaneleri ve Uygulanan Küçük Hileler

Mühendislik ve Teknolojinin Yeşil Hali: Tarım ve Gıda Sektöründe Doğa Dostu Yaklaşımlar

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.