Blog – Sayfa 75 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

54. Sayı

Sokak Sütü, Pastörize Süt ve UHT Süt Nedir Ne Değildir?

Harun UYSAL Prof. Dr. / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Süt; dişi memeli hayvanların yeni doğurdukları yavrularını besleyebilmek üzere, süt bezlerinde hayvan türlerine göre farklı sürelerde salgılanan, içinde yavrunun kendi kendisini besleyecek bir duruma gelinceye kadar almak zorunda olduğu tüm besin maddelerini gerekli oranlarda bulunduran, porselen beyazı renginde, kendine has tat ve kokusu olan bir sıvı. Dünyada böyle başka bir gıda maddesi yok. Bu nedenle […]

11
Nis

54. Sayı

Baklaya Saygı

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Yıllar önce, hayat arkadaşımla Foça Bağarası’na bahçeli bir ev yapmıştık. Biz şehirli faniler evimizi Bağarası’nın en sert, en verimsiz arazisine yaptığımız için, zaten yetersiz olan bağ bahçe bilgimizle epey bir meşakkat çekmiştik. Komşularımızdan çiftçilik destekleri alsak da kerpiç sertliğindeki arazimizden doğru düzgün bir verim alamıyorduk. Tek bir istisnası vardı ki o da baklaydı. Bakla tohumlarımızı […]

11
Nis

54. Sayı

Gerçek Çiftçi Olmak

Zerrin Çelik / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Başlık şaşırtıcı gelmiş olabilir. Nasıl yani, çiftçiler gerçek değil mi? Onun da mı sahtesi var diye düşünmüş olabilirsiniz… Gerçi çiftçiliğin sanal ortamda oyunu var ama biz bu yazımızda gerçek hayattan bahsedeceğiz. Çiftçilik bir meslektir ve her meslekte olduğu gibi taşınması gereken özellikler ve yetenekler vardır. Yazımızın başlığı tohumlarla ve tohumların elde edilme şekliyle ilgili… Çiftçilerin […]

11
Nis

54. Sayı

Zararlılarla Savaşta Kullanılması Gereken En Son Mücadele Yöntemi Kimyasal Mücadeledir

Hakan GÜR / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Yazar: Hakan GÜR Gelişmekte olan dünyada tarım arazileri de gittikçe önem ve değer kazanmaya başlamıştır.Dünya’da tarım arazilerinde pestisit kullanımı gittikçe artmaktadır ve bilinçsizlik ön plana çıkmaktadır. İnsan sağlığını göz ardı ederek bilinçsizce kimyasal pestisit ve gübre kullanımı uzun vadede insan ve ekolojik sisteme dahil olan hayvan ırkında kalıcı ve kronik hastalıklar görülmesine neden olmaya başlamıştır. […]

11
Nis

55. Sayı

Çiftçi Kadınlar I – Mülksüzler

Pınar NACAK / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Toprak, cömert ve vericidir, tıpkı kadın gibi. Toprak, vefakardır, tıpkı kadın gibi. Toprak hayat verir besler, öğretir, tıpkı kadın gibi. Toprak her haliyle o kadar kadındır ki bir çok dilde, kültürde toprak doğal olarak ana olarak anılır (toprak ana/terra madre/pachamama). Kadın da toprağı sever. Tarımı başlatan ve doğayı ehlileştiren kadındır. Tarlada büyüyen domatesi, bahçede fışkıran […]

11
Nis

55. Sayı

Bitki Besleme: Yaprak Örneklemesi Ve Önemi

Bihter Çolak ESETLİLİ Dr. / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Abstract The manuscript reviews the significance of leaf /foliar sampling for improving crop nutrition with respect to crop yield as well as quality. The techniques of leaf sampling for annual and perrenial crops are presented and recommendations are made for a right preparation. Tarımsal üretimin insanoğlu için önemi, varoluşu ile başlayan bir serüvendir. Teknolojik, […]

11
Nis

55. Sayı

Doğadan Gizli-Saklı: Geofitler

Selay Doğan / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Yazar: Selay DOĞAN Dr. Geofitler, toprak altında bulunan ve yapıları gereği soğan, tuber, rizom, korm olarak da adlandırılan, besin ve su depo etmeye yarayan organlara sahip olan bitkilerdir. Yetiştiriciliği yoğun olarak yapılan ve ticari kar payı yüksek olan bir bitki grubu geofitler, bitkiler aleminin tohumlu bitkiler (spermatophyta) bölümünün, kapalı tohumlu bitkiler (angiospermae) alt bölümü, tek […]

11
Nis

55. Sayı

Üzümün Şaraptan Yapıldığı Ülkenin Şarapları: Fransa

Ufuk YÜCEL Prof. Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Fransızlar derler ki; ‘bu ülkede üzüm şaraptan yapılır’. Bu sözler bize şarabın Fransa’da bir yaşam tarzı olduğunu çok açık bir şekilde anlatır. Bu nedenle şarap deyince akıllara ilk gelen yer Fransa’dır. Şarap, Fransız yemeklerinin ve peynirlerinin her daim ortak bileşenidir. Fransızlar şaraplarını geleneklerini değiştirmeden özenle, sevgiyle, saygıyla oluştururlar. Şaraplarında üzüm çeşitlerinden çok, üzümün yetiştiği bağ […]

11
Nis

55. Sayı

Bağcılıkta Zirai Mücadeleyi Kolaylaştırıcı Kültürel Uygulamalar

Turcan TEKER / 5 ay
14 Dakika okuma süresi

… Daha etkin mücadele, daha az ilaçlama… Tarımsal üretimde destek sistemlerinin kullanılması, arazi tesisisin ekolojik faktörlere uygun olarak gerçekleşmesi, yıldan yıla iklimsel verilerin değişkenlik göstermesi gibi benzer durumlar nedeniyle meyve ağacı ve asma gibi çok yıllık bitkilerin yetiştirilmesi tek yıllık bitkilere nazaran zorluklar içermektedir. Bu zorlukların en büyük […]

11
Nis

55. Sayı

Sağlıklı Bir Bitki, Sağlıklı Bin İnsan

Emre Eren MUSLU / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Yazar: Emre Eren MUSLU Artan dünya nüfusu ve azalan tarım alanları ile artan besin ihtiyacını karşılamak ve insanların güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak için tarımda bir takım yenilikler gerçekleşmektedir. Teknolojik ilerleme ve makineleşmenin yanı sıra hastalık ve zararlılardan kaynaklı kayıpların önüne geçmek ve birim alandan daha yüksek verim elde etmek için ilaç ve gübre kullanımı da […]

Sokak Sütü, Pastörize Süt ve UHT Süt Nedir Ne Değildir?

Baklaya Saygı

Gerçek Çiftçi Olmak

Zararlılarla Savaşta Kullanılması Gereken En Son Mücadele Yöntemi Kimyasal Mücadeledir

Çiftçi Kadınlar I – Mülksüzler

Bitki Besleme: Yaprak Örneklemesi Ve Önemi

Doğadan Gizli-Saklı: Geofitler

Üzümün Şaraptan Yapıldığı Ülkenin Şarapları: Fransa

Bağcılıkta Zirai Mücadeleyi Kolaylaştırıcı Kültürel Uygulamalar

Sağlıklı Bir Bitki, Sağlıklı Bin İnsan

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.