Blog – Sayfa 95 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

71. Sayı

Gastro-felsefe

Ayhan CÖNER / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Zaman hızla akıyor. Bu akışın içerisinde gittikçe yoğunlaşan bilgi bombardımanı altında, temiz bilgileri kirli bilgilerden ayırarak bilinci yükseltme esasına dayanan Gastro-felsefe üzerine çalışmalarım da süratle devam ediyor. Farklı çevrelerde yaptığım sohbetlerde Gastro-felsefenin bir akım olarak yorumlandığına şahit oluyorum. Akım dendiğinde akla ilk olarak sanat, felsefe, edebiyat gibi konular geliyor. Diğer yandan fizikte kanun niteliğinde olan […]

11
Nis

71. Sayı

Köşe Kapmaca

Cihan Devrim AVUNDUK / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Birlikten kuvvet doğar. Tek taşla duvar örülmez. Bir elin nesi var, iki elin sesi var. Bunlar değil de, asıl milletçe karakterimize şekil vermiş olan, bir oyun vardı. Benim çocukluk yıllarımın oyunuydu; Köşe Kapmaca. Hatırlayalım… • 5 kişiyle oynanır. • Kare biçiminde bir oyun sahası belirlenir. • Bir oyuncu ebe olur ve ortaya geçer, diğer oyuncuların […]

11
Nis

71. Sayı

Aylara Göre Zeytin Takvimi: Ekim 2019

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Eylül ayı beklenenden farklı geçti. Aylık tahminlerde yağış ve serin hava daha fazla iken birkaç gün yağış oldu. Beklenen yağış düşmedi. 21 Eylülden sonra beklenen serin ve yağışlı hava daha az bir şekilde ülkemizi terk etti. Ancak yılın ilk karı düştü. Daha önceki yıllara nazaran erken gelmesi bize kışa girişte kışın kışlığının yapacağının işareti olarak […]

11
Nis

71. Sayı

Matematik ve Doğa

Mehtap Yılmaz / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

“Bir gülün güzelliğindeki sır, onu yaratanın içine sakladığı matematik sanatının ta kendisidir.” Fibonacci “Kainatın mimarı mükemmeI bir matematikçi oIsa gerek.” James Jeans Yaşadığımız en geniş yaşam alanı “doğa”dır. Doğa, kendini sürekli olarak yenileyen ve değiştiren, canlı ve cansız maddelerden oluşan varlıkların hepsini kapsar. İnsani faktörler etkin değildir. Madde ve enerji unsurlarından oluştuğu kabul edilir. Doğa yalnızca duyu […]

11
Nis

71. Sayı

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-3

Tahsin Ayhan / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

“Paranın öldürdüğü ruh, kılıcın öldürdüğü bedenden fazladır.” demiş İskoç romancı Sir Walter Scott. Tüm yaşamı boyunca maddi sorunlar çeken, yaptığı yanlış yatırımlar sonucu biriken borçlarını alelacele romanlar yazarak ödemeye çalışan bir yazar ancak bu kadar veciz ifade edebilirdi duygularını. Hiç bilemeyeceğiz mesela bu parasal sıkıntıları olmadan yazma şansı olsaydı ne ölçüde daha sanatsal ruhunu katabilecekti […]

11
Nis

71. Sayı

Kaçkar Dağları

Oğuzhan Mecit USLU / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

3937 Zirve tırmanışı Kaçkar Dağları Milli Parkı; 51.550 Hektar Alanı kapsamaktadır. Milli Parkın Büyük bir bölümü, Rize İli Çamlıhemşin İlçesi ve bir kısmı da, Artvin İli Yusufeli İlçesi sınırları dâhilinde kalmaktadır. Kaçkar Dağları Milli Park Sahasına Ulaşım; Rize- Ardeşen Karayolu üzerinde, Fırtına Vadisi güzergâhıyla, Çamlıhemşin İlçesi’ ne (18 km) ulaşıldıktan sonra, Ayder güzergâhından ve Zilkale […]

11
Nis

71. Sayı

Zehra’nın İyilik Kampı

Zehra Dörter / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Hayat aslında seçimlerimizden ibaret. Neyi istiyorsak ve nasıl istiyorsak aslında öyle yaşıyoruz! Çünkü bunu SEÇİYORUZ. Hepimizin değiştirmek istediği şeyler var hayatımızda. Değiştirmeye ve değişmeye odaklandığımızdan değerlerimizin farkına varamıyoruz ya da kabullenmenin ötesine geçemiyoruz. Sahip olmak isteyip de sahip olamadığımız her şey için “İSTEMEK” yerine “SEÇMELİYİZ”. Her şeye, herkese, her duruma izin vermeliyiz. Kabullenmenin ötesine izin […]

11
Nis

71. Sayı

Tarım Alanında Hakettiği Yeri Alamayan Bölüm; Tarımsal Biyoteknoloji

Apelasyon Kampüs / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Sürdürülebilir bir tarım için biyoteknoloji son derece önemlidir. Biyoteknoloji bitki genetik kaynaklarının korunması ve yeni çeşitlerin oluşturulması bakımından önemli bir araçtır. Özelikle hızla artan dünya nüfusuna karşılık tarım alanlarının sınırlı olması sorununa karşı en önemli çözüm araçlarından birisi de biyoteknolojidir. Tarım bizler için ne kadar önemli ise biyoteknoloji de tarım için önemlidir. Ancak bu […]

11
Nis

72. Sayı

Anemon – Taçlı Dağ Lalesi

Aynur CİVELEK Doç. Dr. / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Plantae, Takım : Ranunculales, Familya : Ranunculaceae, Cins : Anemone Grekçe : Anemônê. Rüzgar çiçeği. Türkiye’de, dağ lalesi, taçlı kırlalesi, rüzgar çiçeği, güllale olarak da anılır. Düğünçiçeğigiller familyasından endemik olmayan, çok yıllık bitkidir. Yaklaşık 200 kadar türü bilinir. Boyu 15-30 cm arasındadır. Beyaz, eflatun, kırmızı, mavi, mor, pembe renklerdedir. Kayalık yamaçlarda yetişir. Geceleri […]

11
Nis

72. Sayı

Bakla Pilavı Tarifi

Kezban Güleç / 5 ay
2 Dakika okuma süresi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar Bugün sizlere kuru iç bakla ile hazırlanan, Antalya Alanya yöresine ait bir yemek olan Kuru Bakla Pilavı tarifini hazırladım. Alanya Belediyesinin hazırladığı Alanya Yöresel Lezzetler kitabından aldım tarifi. Çok teşekkür ederim. Apelasyon e-dergi için hazırladığım bu tarifi, karamel soğan lezzeti ile birlikte beğeneceğinize inanıyorum. İsterseniz meze olarak, isterseniz akşam yemeğinde farklı bir […]

Gastro-felsefe

Köşe Kapmaca

Aylara Göre Zeytin Takvimi: Ekim 2019

Matematik ve Doğa

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-3

Kaçkar Dağları

Zehra’nın İyilik Kampı

Tarım Alanında Hakettiği Yeri Alamayan Bölüm; Tarımsal Biyoteknoloji

Anemon – Taçlı Dağ Lalesi

Bakla Pilavı Tarifi

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.