65. Sayı – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

65. Sayı

Motivasyonunuzu Arttıracak En Son Fitness Trendleri

Sinan Ulusoy / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Değerli Apelasyon Okurları, Yeni bir yıla girerken fitness rutininizi yeniden planlamak, hatta tümden değiştirmeyi planlamak harika bir fikir olabilir. Peki… 2019 yılında neleri değiştirebileceğinizi belirlemenize yardımcı olacak yeni trendler neler ve bu trendleri hayata geçirmek için sizi neler motive edebilir? Lütfen kendi başarı hikayenizi yazmak üzere kararlı olun. 2019 yılında neleri başarmak istediğinizi düşünün ve […]

11
Nis

65. Sayı

Trakya Bağ Rotam

Argun TANRIVERDİ / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

4 dediğime bakmayın siz; aslında hala 3. gündeyiz, günlerden çarşamba. Vino Dessera’dan güneye doğru inme vakti geldi de geçiyor. Sırada Arcadia var. Trakya’da mesafeler neyse ki çok da uzun değil. Sevgili google maps beni Arcadia’ya iyi kötü çıkartıyor (bir önceki köyde durup sormuş da olabilirim tabii). Arcadia girişiyle özendiriyor kendine; demir kapı açıldığında bağların içinden ilerleyip şaraphaneye […]

11
Nis

65. Sayı

Siz Bizim Standartlaştıramadıklarımızdan mısınız?

M. Ufuk PEKER / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Hayatımıza sürekli yeni standartlar giriyor. Standartlaştıramadıklarımızı izleyemiyoruz. Korkularımız var. Ne olduğunu nasıl hazırlandığını bilmediğimiz her şey bize zarar veriyor olabilir. Köye giderim en iyisini alırım diye düşünenler ve hafta sonları köy köy dolaşanlar var… Kırsal alanlarda denetimsiz yol kenarında ennn ‘doğal’, ‘organik ve üstüne ‘köyde yetişmiş’ ürünleri satanlardan aldığımız ürünlere güvenebilir miyiz?… Köyün çoktan geçmişte […]

11
Nis

65. Sayı

ETO Derneği, Türkiye Organik Sektörünü Ulusal ve Uluslararası Fuarlarda Tanıtıyor

Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO) / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

ALMANYA / BİOFACH ORGANİK ÜRÜNLER FUARI-12-15 Şubat 2019 Bu yıl 15 Subat’ta Almanya Nurnberg’de düzenlenen Biofach’da Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği Başkanı Prof. Dr. Uygun Aksoy’un moderatörlüğünde bir seminer düzenlendi. Seminerde “Türkiye’de organik sektörünün geldiği nokta ve bundan sonraki süreçte hedeflerin neler olduğu anlatıldı. Seminere T.C. Tarım ve Orman Bakanlığından Fatma Mamak, Ege İhracatci Birliklerinden Can […]

11
Nis

65. Sayı

Mersin

Aynur CİVELEK Doç. Dr. / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Myrtus communis Linn. or common Myrtle (Myrtaceae familyası) Mersin veya murt ağacı (Myrtus), mersingiller. Grekçe μύρτος (myrtos), myrrine; Latince myrtus. Meyvesi Grekçe myrton, Latince myrtum. Akdeniz Havzası’nın tipik bitkilerinden olan mersin, 50 kadar isimle anılmaktadır. Bunlardan bazıları: Farsça mürt; Türkçe’de farklı ağızlarda mort, murt, sazak ağacı, hambeles, hömbelez olarak anılmaktadır. Maki grubundan çalı formunda […]

11
Nis

65. Sayı

Vegan Paris

Onno PALUYAN / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Birçok Avrupa başkentini görmüş biri olarak her seferinde gitmekten keyif aldığım, defalarca gitsem de; insanı, mimarisi ve mutfağı gibi bir çok yönden beni cezbetmeye devam eden sadece tek bir başkent bulunuyor: Paris! Paris için söylenebilecek o kadar fazla tanım bulunuyor ki. Bir bakıyorsunuz Avrupa’nın simgesi Eyfel Kulesi ile “ışıklar şehri” oluyor, bir bakıyorsunuz dünyaca ünlü […]

11
Nis

65. Sayı

Karabaş Otundan Mürver Çiçeklerine Nisan

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Nisan, baharın tam orta yerinde alabildiğine yeşil çayırlara yayılmış en muhteşem ilkbahar ayıdır. Bu ay içinde yapılabilecekler sonsuz olup, yaşanacakları hayal edebilmek harika seçeneklerle dolu. Doğanın uyanışının gözle görülür sonuçlarına tanıklığımız Nisan ayını diğerlerinden bir adım öne çıkarır. Karabaş otlarının o kendine özgü mor rengiyle giriş yapan baharın ayak sesleri, Karaburun, Foça, Dikili koylarından ses […]

11
Nis

65. Sayı

Bir İş Var Bu İşin İçinde

Sinan Ulusoy / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Değerli Apelasyon Okurları, Her gün bu kadar güzel mi bu deniz? Böyle mi görünür gökyüzü her zaman? Her zaman güzel mi bu kadar, Bu eşya, bu pencere? Değil, Vallahi değil; Bir iş var bu işin içinde. Orhan Veli Kanık üstadın dediği gibi, “Bir iş var bu işin içinde.” Beklediğimiz yaz aylarının habercisi […]

11
Nis

65. Sayı

Aylara Göre Zeytin Takvimi: Nisan 2019

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Mart ayında dikemediğiniz fidanları bu ayda dikebilirsiniz. Mart ayının kurak geçmesi nedeniyle özellikle can suyunu ihmal etmemek gerekir. Nisan ayının bol yağmurlu geçmesini istemek başka birşeydir, olması muhtemeldir. Mart ayının akşamlarının serin geçmesi somakların uyanmasının ardından, hızlı büyümesini engellemiştir. Ülkemizin güneyinde ise uyanmalar başladı, somaklar belirleme yüz tuttu. Yeni dikilecek olan fidanların da uyanması yakındır. […]

11
Nis

65. Sayı

Beslenmemiz ve Diş Sağlığımız

Apelasyon Kampüs / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Temiz gıda ve su, geleceğimiz ve sağlığımızın vazgeçilmezi… Hepimiz bunun peşindeyiz… İnsanlık en çok kendine düşman, anlık hırsları ile kendi için vazgeçilmez olan temiz su ve gıdayı yok edip, ulaşılabilirliğini azaltıyor. Bu aslında bir insanlık suçu ve hepimiz bu suça iştirakçiyiz… İnsanlık malesef kaybetmeden elindekinin değerini anlamıyor. Kollektif bilinç gelişmemiş olduğundan önem sırasını yapamadığı için […]

Motivasyonunuzu Arttıracak En Son Fitness Trendleri

Trakya Bağ Rotam

Siz Bizim Standartlaştıramadıklarımızdan mısınız?

ETO Derneği, Türkiye Organik Sektörünü Ulusal ve Uluslararası Fuarlarda Tanıtıyor

Mersin

Vegan Paris

Karabaş Otundan Mürver Çiçeklerine Nisan

Bir İş Var Bu İşin İçinde

Aylara Göre Zeytin Takvimi: Nisan 2019

Beslenmemiz ve Diş Sağlığımız

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.