Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Asmayı Bekleyen Tanrı, DIONYSOS

Yunan mitolojisine göre dünya ilk kurulduğunda her şeye ışık getiren, hem erkek hem de dişi özellikte olan Phanes vardır. Phanes, Uranos’u doğurur, Uranos da Zeus’un babası olan Kronos’un babasıdır. Zeus titanları yendikten sonra Phanes’i yutar, dünyayı ele geçirir ve kendini yaratıcı tanrı ilan ederek Titanlar da dâhil olmak üzere her şeyi baştan yaratır. Bu arada […]

Biyodinamik Tarım

Biraz felsefe…   Biyodinamik tarım, organik tarım konusundaki en eski yaklaşımlardan biri ve en fazlasürdürülebilir niteliğe sahip tarım yöntemidir.Biyodinamik tarımın öncüsü Rudolf Steiner(1861-1925), Avusturya’lı birfilozof, bilim adamı ve sosyal reformcudur. Biyodinamik tarımSteiner’in doğa ve insana dair holistik (bütünsel) ve sipiritüel (tinsel, duyu üstü) yaklaşımınıesas alan dünya görüşünden kaynaklanan araştırmalarına dayanmaktadır. Çalışmalarındadoğal bilimlerle ilgili mevcut parametrelerin […]

T O H U M V E T O P R A K

Kemalpaşa ovasında bizim cennet bahçemiz. Çoğunlukla kiraz ve zeytin olmak üzere elli küsur cins meyve ağacı yetiştiriyoruz. Zeytinlerimiz seksen yaş civarı ve yöre cinslerinden, yani sofralık değil, yağlık. Sofralık olsun diye yirmi tane fidan da biz diktik; delikanlı oldular. Bazıları 2003 ü 2004 e bağlayan berbat kışın tokadını yedi; bonzai olarak kaldı yıllarca; yeni yeni […]

Apelasyon 1. Yıl

Hiç aklımızda yoktu bu noktalara gelmek yola çıkarken. Zaten yola çıkmanın büyüsü de bu değil midir? İlk adımını atarsın, yolun seni tam olarak nereye götüreceğini bilmeden.   Paylaşım grubumuzda birbirimize yaptığımız sunumları bir internet sitesi üzerinden herkesle paylaşalım derken bir de bakmışız ki konusunda ülkenin en çok okunan internet sitesi/e-dergilerinden biri oluvermişiz; yayınladığımız makaleler birçok […]

Bireysel Enerji Üreticisi Olmalı!

Sanayi devrimi ile doğa tahribatı en üst seviyelere çıkan insanlık, 1900-2000 arasında ki 100 yılda, doğaya ve yaşadığı ekosisteme 2000 yılda verdiğinden daha fazla zarar vermiş ve dünyayı tahrip etmiştir. Enerji ve petrol savaşları ile bu doğa tahribatı oldukça kaotik bir hale gelmiştir. Teknolojinin gelişmesiyle doğaya verdiği tahribat artan insanlık 2000’li yıllardan sonra verdiği tahribatın […]