Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Emre BAŞARAN

Bornova Anadolu Lisesi Almanca bölümünden 2006 yılında mezun oldu. 2011 Yılında Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Deri Mühendisliği Bölümünden mezun oldu. 2013 yılında İzmir Ekonomi Üniversitesi Executive MBA yüksek lisans programını bitirdi. 2 yıldır bir deri firmasından uluslararası pazarlama uzmanı olarak görev yapmakta.

Spor hastası, şarap bağımlısı, kitap sevdalısı…

4 yazı

10
Nis

101. Sayı

Bölgelere Göre Zeytin Çeşitlerimiz

Oğuzhan Mecit USLU / 5 ay
13 Dakika okuma süresi

Yazar: Oğuzhan Mecit Uslu Bölgelere göre zeytin çeşitlerimizi hakim çeşitler olarak inceleyeceğiz. Ege Bölgesi En fazla zeytin ağacının bulunduğu bölgemizdir. Sofralık ve yağlık olarak zeytin çeşitlerinin tarımı yapılmaktadır. Bölgede Balıkesir (Edremit, Gömeç, Burhaniye, Ayvalık, Havran İlçeleri), Çanakkale (Merkez, Ayvacık, Bayramiç, Ezine), İzmir, Manisa, Aydın, Denizli İlleri’nde zeytincilik yapılmaktadır. Bölgede zeytinlikler Büyük Menderes, […]

10
Nis

102. Sayı

Bu Çocukların Bayramı Hangisi: 23 Nisan Mı, 1 Mayıs Mı?

Cihan Devrim AVUNDUK / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Yazar: Cihan Devrim Avunduk Birleşmiş Milletler; “18 yaş altı olan her insan, çocuktur”, diyor. Belki yaşımdan, belki dedelik yumuşaklığı ile, “çocuk” konusu ne zaman açılsa, gözü yaşlı ihtiyar oluveriyorum, son yıllarda. Çocukları doğrudan ilgilendiren her türlü olumsuzluk karşısında verdiğim şiddetli tepkinin etkisinde kalmamak için, kendi duygularımı frenleyip, Uluslararası Çalışma Örgütü (ILO) tarafından geçen […]

10
Nis

102. Sayı

Zeytinyağında Denge, Üretimde Denge

Oğuzhan Mecit USLU / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Yazar: Oğuzhan Mecit Uslu Denge, dünyanın varlığını sürdürebilmesi için önemli ve vazgeçilemez bir unsur. Fazlanın veya azın verdiği zararları telafi şansı aynı zamanda. Doğanın dengede kalmasına izin verirse insan, kaliteli ve konforlu bir hayatı gelecek nesillere de aktarabiliriz. İnsan yaşamının da önemli bir unsuru olan denge; üretimden tüketime zeytinyağı içinde vazgeçilmez aslında. Üretim aşamalarında, […]

10
Nis

102. Sayı

Dünyayı Besleyen Bir Aşk Hikayesi: Zeytin Çiçeği ve Bal Arısı

Murat Gürsoy / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Murat Gürsoy Doğada, rengarenk çiçekli bitkiler arasında uçuşan arılar ve diğer böcekler yaygın olarak görebileceğimiz hoş bir manzara oluştururlar. Çiçekli bitkilerin ve böceklerin bir şekilde bir araya gelmesi hiç de rastlantısal değildir. Bu iki canlı grubu birbirlerinin doğal ortaklarıdır. Yani her biri diğerinin yaşaması ve üremesi için belirli işlevleri yerine getirir. Pek […]

10
Nis

103. Sayı

Senin Karbonun Kaç?

Cihan Devrim AVUNDUK / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yazar: Cihan Devrim Avunduk Gelecek de bir gün gelecek! Bu gerçeği öngören, öngörmekle kalmayıp, “daha iyi bir gelecek” için; endişe duyanların, endişelenmenin çare olmadığını bilerek ellerini taşının altına koyanların dillerinden düşmeyen terimlerin başında geliyor: Karbon Ayak İzi. Peki nedir bu “karbon ayak izi”? İnsan faaliyetlerinin sonucu olarak salınan, küresel ısınmanın başlıca sorumlusu […]

10
Nis

103. Sayı

Görünen Köy Kılavuz İstemez

Oğuzhan Mecit USLU / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Yazar: Oğuzhan Mecit Uslu Açıkça görünen ve ne yazık ki sıradanlaşan sorunların bilinmez hiçbir yanı yok artık. Çocuk aklının bile çözüm üretebildiği konularda saatlerce konuşmaya, ahkam kesmeye gerek yok artık. Zincirleme ilerleyen, göz göre göre devasa bir kartopuna dönüşen iklim krizi sorunu, yakında dünyanın sonunu getirecek. İklim krizi; 18.yüzyıldaki sanayi devrimi ile dünya yarım […]

10
Nis

104. Sayı

Bir Ege Kıyı Sitesinde ‘Zeytinyağı Tüketici Bilgi Düzeyi ve Tercihleri’ Ölçümü

Cihan Devrim AVUNDUK / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Yazar: Cihan Devrim Avunduk Zeytin bitkisinin Akdeniz ve benzeri iklime sahip bölgelerde yetişiyor olması zeytinyağı üretiminde ve tüketiminde belirli bölgelerin öne çıkması sonucunu doğurmaktadır. Bu ölçüm çalışmasında önemli miktarda zeytin ve zeytinyağı üretiminin yapıldığı ve de gerek gelir düzeyi, gerek eğitim düzeyi ortalamaları Türkiye genelinin yaklaşık üç kat üzerinde sosyo-ekonomik özellikler gösteren bir Ege […]

10
Nis

104. Sayı

Biyodinamik Tarım’ın Sürdürülebilirlik ve İklim Krizi ile İlişkisi

Dilay Şentürk / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Yazar: Dilay Şentürk “Sağlıklı bir organizma, ihtiyacı olan ne ise, onu kendi içinde ortaya çıkarmalıdır.” Rudolf STEİNER Filozof, pedagog, mimar, sanatçı, doğa bilimleri uzmanı ve antropozofinin kurucusu olan Rudolf Steiner, aynı zamanda doğa ve bütüncül tarım üzerine 1924 yılında verdiği sekiz seminerden oluşan bir kursla ölümünden bir yıl sonra yani 1925 yılında “biyodinamik […]

10
Nis

104. Sayı

Alternatif Gıdalar: Günümüzün ve Yakın Geleceğin Yenilikçi Gıda Trendleri

Murat Gürsoy / 5 ay
19 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Murat Gürsoy Hızla artan dünya nüfusunu beslemek için gıda sektörü yakın gelecekte nasıl bir değişime doğru evrilmektedir? Dünya nüfusu öngörülen verilere göre 2050 yılında 9.7 milyar, farklı görüşlere göre ise 10 veya 12 milyara ulaşacağı beklenmektedir (United Nations, 2021; Godfray, 2019; Ekmen, 2022). Şehirleşme oranındaki hızlı artışla beraber gelişmekte olan ülkelerde nüfusun […]

10
Nis

104. Sayı

Dünya Hassas Kalpler İçin Yaşanılası Zor Bir Yer

Oğuzhan Mecit USLU / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Yazar: Oğuzhan Mecit Uslu Dünya, her geçen gün yaşaması daha zor bir yer halini alıyor. Ülkemiz ise gerçek bir ‘survivor‘. Ekonomik şartlar bir yana, sosyolojik açıdan da ciddi bir gerilim hattının üstündeyiz. Trafo patladı patlayacak. Ülkede hemen hemen her noktada kutuplaşmış haldeyiz. Kutuplaşılan her nokta, siyasi bir hal alıyor akabinde. Din, dinsizlik siyasal artık. […]

Emre BAŞARAN

Bölgelere Göre Zeytin Çeşitlerimiz

Bu Çocukların Bayramı Hangisi: 23 Nisan Mı, 1 Mayıs Mı?

Zeytinyağında Denge, Üretimde Denge

Dünyayı Besleyen Bir Aşk Hikayesi: Zeytin Çiçeği ve Bal Arısı

Senin Karbonun Kaç?

Görünen Köy Kılavuz İstemez

Bir Ege Kıyı Sitesinde ‘Zeytinyağı Tüketici Bilgi Düzeyi ve Tercihleri’ Ölçümü

Biyodinamik Tarım’ın Sürdürülebilirlik ve İklim Krizi ile İlişkisi

Alternatif Gıdalar: Günümüzün ve Yakın Geleceğin Yenilikçi Gıda Trendleri

Dünya Hassas Kalpler İçin Yaşanılası Zor Bir Yer

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.