Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

ASMANIN GÖZYAŞLARI

Bağcılıkta geç dönemde, gözlerin uyanmasına yakın ilkbaharda toprağın belli bir sıcaklığa eriştiği dönemde yapılan budama uygulamaları sonucu asmaların kesim yerlerinde damla damla su akmaya başladığını görmüşsünüzdür. Bu durum bağ yetiştiriciliğinde bazen geç kalınmış bir uygulama olarak görülse de, bazı yörelerde meydana gelebilecek ilkbahar geç donlarından koruma önlemleri içerisinde de değerlendirilebilmektedir. Nasıl mı? Kışın erken dönemde […]

KAPLI BİTKİLERDE SAKSI DEĞİŞTİRME

    Ev bitkilerini satın aldıktan bir süre sonra saksılarının değiştirilmesi gerekir. Çok hızlı büyüyen bitkilerin saksısını her yıl değiştirmek ister, daha yavaş gelişen bitkilerde 2-3 senede bir saksı değiştirmek yeterlidir. Kış sonu veya bahar ayları bunun için uygun zamanlardır. Bu dönem, bitkilerin büyüme, gelişme dönemlerinin başlangıç zamanıdır.  Saksının altındaki drenaj deliğinden görünen kökler değişim […]

Türkiye’deki tarım sigortacılığı sisteminin AB ve ABD ile karşılaştırılması

Özet: Geçen sene yaşadığımız acı tecrübeler göstermiştir ki şu an itibariyle en büyük eksiklik, kuraklığın, tarım sigortaları kapsamı altına alınamamış olmasıdır. Ödenen hasarlar açısından bakıldığında, bitkisel üretimle ilgili zararların büyük çoğunluğunun (yaklaşık yüzde 90) dolu ve don hasarlarından kaynaklandığı görülmektedir. DTÖ’nün yeşil kutusu kapsamında olan dönüşümsel yardımlar ve bu bağlamda tarımsal sigortaların payı, gerek ABD’deki […]

Ağır Metal Kirliliği ve Fitoremediasyon

Bihter Çolak Esetlili            Dilek Anaç Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bilimi ve Bitki Besleme Bölümü   Son yüzyılın başından itibaren artan sanayileşme ve dünya nüfusu, beslenme kaygısını da beraberinde getirmiştir. Modern tarımın da kısmi etkisiyle doğal kaynaklar ciddi oranda zarar görmüş ve görmektedir. Toprak en önemli doğal kaynaklarımızdan birisidir. Ancak […]

HADİ KRİSTALİZE BAL YİYELİM…

Honey has many useful effect to health and include two main sugars: fructose and glucose. After strained, honey is filled into jars and if it stored at cold conditions (14oC),  begins to crystallize. Crystallization is defined as the crystallization of the glucose molecules due to the saturated of glucose level of honey. Only pure and […]

MAYIS PAPATYASI

“Papatya Çayının Tedavi Gücü Karşısında Herkes Boyun Eğmeli.” (Slovak Atasözü)   ABSTRACT: Chamomile (Matricaria chamomilla L.) is a well-known medicinal plant species from the Asteraceae family often referred to as the “star among medicinal species.” Nowadays it is a highly favored and much used medicinal plant in folk and traditional medicine. Its multitherapeutic, cosmetic, and […]

ASMANIN SU İHTİYACI VE BAĞCILIKTA SULAMA

Yazar: Akay ÜNAL   Asmanın Farklı Gelişme Safhalardaki Su İhtiyacı: Asma topraktaki nem eksikliğine oldukça dayanıklı bir bitkidir. Ancak etkili kök derinliğindeki kullanılabilir su tutma kapasitesinin % 35-45’i tüketildikten sonra su stresine girmektedir. Bunun sonucunda sürgün gelişmesi, salkım ve salkımdaki çiçek sayısı ile tane irililiği olumsuz yönde etkilenmekte, verim ve kalite düşmektedir (Winkler ve ark. […]

ŞARAP SEKTÖRÜ DEĞİŞEN TÜKETİCİ PROFİLİNİN FARKINDA MI?

UFUK YÜCEL Toplumlarda zaman içinde oluşan sosyal ve demografik değişim ve gelişmeler tüketicilerin tüketim şekillerini de etkileyerek yeni paradigmaların ortaya çıkmasına neden olmuştur. Dünyada kaçınılmaz bir şekilde yaşanan değişim rüzgarları günümüzde giderek daha da kuvvetlenmekte ve kitlelerin duygu, düşünce ve yaşam tarzları da hızla dönüşmektedir. Bu bağlamda kullandığımız ürünler, seyahat alışkanlıklarımız, yaşadığımız şehirler ve evlerimizdeki […]

DÜŞ İLE GERÇEĞİN ARASI SİMETRİK SARAY: DOLMABAHÇE

Dolmabahçe Sarayı Atatürk’ün gözlerini yumduğu saray ve Türkiye’nin ikinci büyük sarayı olarak bugün birçok insan için görülesi ve benzer mimari stillerin tasarımı ile insanları tarihin derinliklerine götüren eşsiz bir dehliz. Öyle ki kısa bir boğaz turundan sonra gövdelerini tüm heybetiyle size sunan bu tasarımın dış güzelliği bile insanı etkiliyor. Dış mekanı canlı materyal eşliğinde günümüze […]

Bağlarda Bilezik Alma Uygulaması

Oğuzhan SOLTEKİN Manisa Bağcılık Araştırma İstasyonu Müdürlüğü Bilezik alma uygulaması, asmanın gövde ve kolları ile bir yaşlı dalları veya sürgünleri üzerinde 3-6 mm genişliğindeki kabuk ve floem tabakasının, özel olarak yapılmış çift ağızlı kesici makas veya bıçaklarla çepeçevre çıkarılması işlemidir (Şekil 1 ve Şekil 2).   Bilezik alma uygulaması ile yapraklarda sentezlenen organik besin maddelerinin, […]