Aslında başlıktaki terim, uzun yıllar ebeveynlerimizin kullandığı (veya bunu okuyan kişi olarak siz, 45 yaşının üzerinde iseniz, sizin de kullanmış olabileceğiniz… (Darılmaca yok…) ) bir söz… Zira geçmişten alırsak; “Bilgisayar demek, hep para demekti…” Bilgisayar almakla kalmazdı ki; kartuşu vardı, oyunu vardı… Bir de oyunlar bitmiş gibi, 2 günde bir yeni oyunu vardı. Kırılan joystickleri […]
Çiçekleri kullanım alanlarını etkilerini ve anlamları ne kadar tanıyoruz? Estetiğin ruhu, Güzelliğin kuşkusuz sembolüdür çiçekler… Çiçekler hastaların ilacı, ressamların ilham kaynağı, şairlerin betimlemeleri, Kadının parfümü, Aşık Veysel’in Türküsü, kiminin göz yaşı… Kiminin yaşam sevinci, insanlığın enerjisi, Aşkın sembolü, Varoluşun temsili, dekorasyonların vazgeçilmezi, kozmetik dünyasının gözbebeği… Doğanın eşsiz güzelliği ve daha nicesi… Dünya’da tanımlanmamış […]
Natürel zeytinyağı herhangi bir rafinasyon işlemi olmaksızın zeytinlerden direkt olarak elde edilen natürel bir meyve suyudur. Lezzeti kendine özgü ve diğer yemeklik katı ve sıvı yağlardan önemli derecede farklıdır. Bu özellikleri ona başta Akdeniz ülkelerinde olmak üzere bütün dünyada tüketicilerin önem verdiği üstün bir kalite sağlar. Son yıllarda natürel zeytinyağının tüketiminin artışının asıl sebebi duyusal […]
Güzel bir bahar sabahından merhaba sevgili okurlar, herkese günaydın! Umarım derin ve deliksiz bir uykudan uyanmış, dinlenmişsinizdir (ve hatta belki mutlu bir pazar kahvaltısının başında sevdiklerinizle birliktesinizdir). Güzel bir uykunun ardından güneşli bir güne mutlu uyanmak güzel değil mi? İyi bir uykudan sonra kendisini iyi ve mutlu hissetmeyen var mıdır? Neden suratsız, huysuz ve mutsuz […]
Geçen ayki yazımızda çay ve çayın tarihine kısaca değinmiştik. Şimdi de gelin yeşilden siyaha bir yolculuk yapalım ve siyah çayın tarladan bardağımıza gelene kadar bu yolculukta yaşadıklarına bir göz atalım. Bu yolculuktaki başlangıç noktamız toplama aşaması; nisan aylarında çayın ilk sürgününü vermeye başlaması ile toplama başlıyor ve mayıs ayının başında ikinci sürgünler çıkması ve devamında […]
Hazır sezon yavaş yavaş açılmışken sebzeciliğe ve ev bahçeciliğine değinmek lazım. Artık fideler yavaş yavaş bahçelere dikiliyor, bahçıvanlar harıl harıl çalışıyorlar. Hatta bir çoğumuz çapayı çepini elimize alıp bahçemizin yolunu tuttuk sayılır. Bir kısmımız kendimiz için bahçemiz varsa domateslerimizi biraz organik olsun niyeti ile orada yetiştirmek isteriz. Hatta bunun için şehirlerde belediyelerden küçük bahçeler bile […]
Reyhan Bayındır Gönenç İlkokul yıllarımda atlasa bakmadan Türkiye haritası çizerdik. Birkaç nokta vardı ki, bizim çizimi harita yapardı. Bunlardan biriydi Sinop. O, Karadeniz kıyılarımızın ortasında, ülkemizin en kuzey noktasıydı. Neden bilmem, haritayı bitirince Sinop ve Hopa isimleri çok doğru yerlere konmuş derdim; harflerin dizilişi, ses uyumu güzel gelirdi. O yaşlarımda, Sinop’un Karadeniz’e görkemli uzanışını gördüğümdeyse, […]
Günümüzde birçok insan başta estetik kaygılar olmak üzere pilates çılgınlığına ayak uydurmuş durumda 🙂 Peki ne işe yarıyor bu pilateste bunca insan çıldırmışcasına pilates yapıyor??? Minik bir azınlık modaya ayak uydurmak adına yaparken büyük bir çoğunluğumuz da estetik kaygılarımız için başlamışızdır pilatese. Önce denemiş bir arkadaşımızdan duyarız ”yaaaa inanmıycaksın amaaa inanılmaz inceldim pilates mükemmel bişeyy […]
Muzaffer Kerem SAVRAN, Murat ÖZALTAŞ, Özgür DURSUN, Melek GÜRBÜZ, Canan AYDIN Zeytincilik Araştırma İstasyonu, Bornova – İZMİR Özet Türkiye’de artan zeytinyağı üretiminden doğması muhtemel darboğazları önlemek ve üretimdeki kaliteyi yükseltmek amacıyla bazı çalışmalar yapılmaktadır. Ancak sektör içinde yüksek kaliteye sahip zeytinyağlarının pazar şartlarında hak ettiği fiyat avantajıyla değerlendirilemediği ve sektör bileşenlerini bu yönde […]
Dışarıda fırtına, ülkenin yarısı karla kaplı, donuyoruz. Aranızda yaz tatilini hayal edebilen var mı? Düşüncesi bile içimi ısıtıyor. Güneş, kumsal ve muhteşem Akdeniz, Ege, Karadeniz ve de hatta temizlendiğine inandığımız Marmara. Tatilde doğru acenteyi ve oteli seçmek, bütün sene çalışıp yaz tatili hayali ile kenara koyduğunuz birikiminiz ve de heyecanla beklediğiniz günlerinizin size zehir olmadan […]
