Blog – Sayfa 53 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

38. Sayı

Karanfil Ağacı

Nevin TÜKEL / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Eugenia caryophyllata, (Syzygium aromaticum) Mersingiller familyasindandir. Anayurdu Endonezya’daki, adi yerli dilinde baharat anlamina gelen Moluk takımadalarıdır. Ama günümüzde daha çok Afrika kıtasının doğusundaki Zengibar ile Hint Okyanusu’ndaki diğer adalarda yetiştirilmektedir, iklimi uygun olmadiğindan ülkemizde yetişmeyen karanfil ağacı, 10-20 m’ye kadar boylanabilen ve kışın yapraklarını dökmeyen duyarlı bir bitkidir. Derimsi dokulu parlak ve iri […]

11
Nis

38. Sayı

Organik Tohum

Konuk Yazar / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Yazar: Alev Kır Yaşam alanımız olan doğa ile diğer canlılar ve insan arasında bulunan dengenin tesisi ve sürekliliğine yönelik hedeflere; • Doğal kaynakların korunması ve • Her sektörde sürdürülebilirliğinin sağlanması ile ulaşılabilir. Tarımda sürdürülebilir teknikler olan; • Biyodinamik Tarım • Permakültür • Organik (= Ekolojik = Biyolojik) Tarım (OT) • Düşük Girdili Tarımsal Üretim Sistemleri, […]

11
Nis

38. Sayı

Liverpool, Ararım Seni O En Güzel Halinle …

Çağlar KUZLUKLUOĞLU / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

(Anlatılan; yaşanmakta olan gerçek bir aşk hikayesidir.) 1997’de 9 yaşında bir çocuktum, Reflex’in ‘Sen hep benimsin’i çalıyordu radyolarda … “Bir yaz daha sensiz akıp gider. Tutulur her gün gözlerim, sen neredesin? Gelmeyecek geriye o güzel günler, Ararım seni o en güzel halinle.” Yıl 1998’e gelindiğinde ise; bugün 30’uma ramak kalmış halimle bile dilimden düşmeyen, her […]

11
Nis

39. Sayı

Topraksız Tarımın Ülkemizdeki Yeri

Ramis Özgen AKIN / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Topraksız tarım, uzun yıllardır tarım alanında gelişmiş olan ülkelerde kullanılmakta olan bir bitkisel üretim yöntemidir. Topraksız tarımı genel itibari ile ben geleceğin tarımı olarak adlandırıyorum. Tarım alanında gelişmiş ülkelere bakacak olursak uzun yıllardır kullandıkları topraksız tarım yöntemleri ile her geçen gün kendilerini geliştirmektedirler. Peki ülkemizde bu sistemler neden bu kadar geri kalmış durumda. Ülkemiz bir […]

11
Nis

39. Sayı

Hiperakümülatör Bitkilerin Önemi

Fulya KUŞTUTAN / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Günümüzde insan sağlığını olumsuz yönde etkileyen önemli faktörlerin başında çevresel kirlilikler gelmektedir. Dünyada ve ülkemizde son yıllarda ciddi bir problem olarak görülen toprak kirliliği, katı, sıvı ve radyoaktif atıkların, toprağın fiziksel ve kimyasal özelliklerini bozmasıdır. Bu bozulmaya neden olan önemli etkenlerin başında ağır metaller gelmektedir. Bu metaller, ekolojik dengenin bozulmasında, canlıların gelişimlerinde önemli rol oynayan […]

11
Nis

39. Sayı

Obezite veya Şişmanlık Ne Demektir?

Apelasyon / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

1) Obezite veya şişmanlık ne demektir? Obezite enerji alımı ile harcaması arasındaki dengenin bozulması ile oluşan vücuttaki yağ oranının fazla olduğu metabolik bir durumdur. 2) Obezite bir hastalık mıdır? Ölümcül bir hastalıktır ve günümüzde önlenebilir ölüm nedenleri arasında sigaradan sonra 2. sıradadır. Yapılan çalışmalar obezitenin fazlalığı oranında hastalarda kalp ve damar hastalıkları, şeker, tansiyon hastalığı, […]

11
Nis

39. Sayı

Bu Yazımda da Biraz Dertleşeyim İstedim

Cemal SAYDAM Prof. Dr. / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Her sene her Aralık ayının sonlarına gelindiğinde umutla baktığımız bakmak istediğimiz ama geçmişte yaşananları izleyince de gerçekçi gözlerle de olayların geleceğine baktığımızda olumlu pek bir şey beklenmeyecek bir yıl bizi bekler gibime gelir. Umarım yanılırım ama bendeki beklentiler maalesef böyle. Ama umut dünyası. Milli Piyango almak gibi bir şey, alalım da, umutla bakalım da. […]

11
Nis

39. Sayı

Eski Bir Şarkı, Yeni Bir Melodi ve Özgün Bir Bütün; Prag, Plzen ve Brno’dan İzler

Çağlar KUZLUKLUOĞLU / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Adı üzerinde tartışmalar olsa da Elif Şafak’ın Baba ve Piç’inin sayfalarını büyük bir hazla tüketmiştim. Malum orada Cafe Kundera adında bir mekan vardı, okuyanlar hatırlayacaktır. Milan Kundera’nın milliyetinden bağımsız olarak Çek Cumhuriyet aklıma gelirdi romanda Cafe Kundera kısımlarını okudukça. Bugüne kadar gezdiğim ülkeleri ele alsak ezici çoğunluğun ortak noktası “Sovyet-Demir Perde” geçmişi olur herhalde. En […]

11
Nis

39. Sayı

Gıda ile İllüzyon Yapılır mı?

Zerrin Çelik / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Gıdaların hammaddesi olan tarımsal ürünler, insan yaşamının devamlılığında önemli bir yer tutmaktadır. Bu nedenle gıda ya da tarım ürünlerinin fiyatlarının değişmesi herkesi ilgilendirmekte ve kaygı yaratmaktadır. Son yıllarda gıda fiyatlarının yüksekliğinden daha çok konuşur olduk… Fiyatların yüksekliği düşük gelirli tüketicileri daha fazla etkilemektedir. Örneğin 2015 yılında düşük gelirli haneler gıdaya, yüksek gelirlilere göre bütçelerinden 2 […]

11
Nis

39. Sayı

Kurakçıl Peyzajla Yeşilin Korunması

Salih GÖKKÜR / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Süs bitkileri, kentsel alanlardaki yaşam kalitesini yükselten, dolayısıyla insan sağlığı ve psikolojisi üzerine doğrudan etkili olan bir sektördür. Son yıllarda çevresel sorunların ciddi boyutlara ulaşması ile birlikte çevre dostu binalar (yeşil binalar ve dikey bahçeler) konsepti hızla artmaya başlamıştır (Gülgün, 2015). Kentsel yeşil alanlar, insanlara kent ortamında doğa ile temas etme, mevsimlerle doğada oluşan değişimleri […]

Karanfil Ağacı

Organik Tohum

Liverpool, Ararım Seni O En Güzel Halinle …

Topraksız Tarımın Ülkemizdeki Yeri

Hiperakümülatör Bitkilerin Önemi

Obezite veya Şişmanlık Ne Demektir?

Bu Yazımda da Biraz Dertleşeyim İstedim

Eski Bir Şarkı, Yeni Bir Melodi ve Özgün Bir Bütün; Prag, Plzen ve Brno’dan İzler

Gıda ile İllüzyon Yapılır mı?

Kurakçıl Peyzajla Yeşilin Korunması

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.