Blog – Sayfa 106 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

82. Sayı

Zeytin Takvimi: Eylül 2020

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Ağustos ayında sevindirici bir gelişme yaşadık. Ülkemizin kuzeyinde Karadeniz’de doğal gaz bulundu haberi hepimize mutluluk verdi. Bu güzel haberin bizim için önemi şöyledir. Madencilik faaliyetleri ülkemizde son yıllarda tarım ile rekabet halindedir. Doğayı bozarak, ekolojik yaşamı etkileyerek madencilik yapmak bize ve bizden sonra gelecek olanlara ciddi zararlar verecektir. Kazdağlarında orman keserek madencilik yapmak ülkemizin geleceği açısından bakıldığında günlük kazanç dışında […]

11
Nis

82. Sayı

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-13

Tahsin Ayhan / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Şu “Sosyal Sermaye” dedikleri! Kooperatifçiliğin olmazsa olmazlarından biri. Peki ama ne demek, neden daha önce çokça adını duymadık, ya da tanıdığımız zaten bildiğimiz bir “Şey” yeni bir ad mı almış? Tanımına baktığımızda işler iyice karışıyor, çünkü üzerinde uzlaşılan net bir tanımı yok. Sosyal sermaye kavramı, sosyal bir değer olan toplumsal güven düzeyi ile ekonomik bir […]

11
Nis

83. Sayı

Gençleri Tarıma Nasıl Çekebiliriz?

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
14 Dakika okuma süresi

Şu an tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de herkesin ağızında tarım-gıda… Hal böyle olunca, konu da popüler olunca, hep dediğim gibi biz ziraat ve gıda mühendisleri de pasif kalınca meydan her şeyi çok bilen kişilere kalıveriyor. Ahkam kesiveriyorlar hemencecik; şu yanlış, bu eksik, o şöyle olmalı… Teknik bilgi eksik olunca ne kadar konuşursanız konuşun bir […]

11
Nis

83. Sayı

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi – 14

Tahsin Ayhan / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Birim kooperatif ortaklarının ulusal ve uluslararası ölçekteki pazar gereksinimlerini karşılama gücü ve imkanı yoktur. Büyük şirketlere, tüccarlara, tefecilere, holdinglere karşı mücadelede elleri zayıf, olanakları kısıtlı ve mütevazidir. Birleşmek, güç birliği yapmak zorundadırlar. Nasıl ki fertler kooperatif çatısı altında birleşerek ferdi çıkar elde ediyorlarsa, aynı şekilde kooperatifler de birleşerek hareket etmek suretiyle kendi öz yapılarına kazanç […]

11
Nis

83. Sayı

Hasat, Usta ve Zeytin Ağacı

Cihan Devrim AVUNDUK / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yine kuraklık, yine hükümetin zeytin politikası, vb. varken, bir de bunlara pandemi ve beraberinde oluşan şartlar eklendiğinde, yine zor bir hasat dönemi geçirileceği, malum. Hazırlıklar ve beklentiler yumağında kısılıp kalmaya yüz tutan zihinlere; edebiyat ustalarının sunduğu engin ruh dinginliği sözlerinden, satırlarından, mısralarından alıntılarla bir hava koridoru açayım istiyorum,bu ayki yazımla… Usta Tuncel Kurtiz’in […]

11
Nis

83. Sayı

Pandemi Alışkanlıklarımızı Değiştirdi Mi?

Dilek Tekman / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Covid-19 salgını tüm dünyada alışkanlıkların değişmesine neden oldu hala da oluyor. Salgın nedeniyle mart, nisan ve mayıs aylarını bir çoğumuz önlem amacıyla evlerimizde geçirdik ve yaz mevsimi de yaklaştığında alternatif tatil planları yapılmaya başlanmıştı bile. Coronavirüs nedeniyle birçoğumuz tedbir amaçlı, sosyal mesafenin sağlanabileceği, kapalı mekanlardan uzak sakin tatil alternatifleri arayışına girdik. Turizm ve turizme […]

11
Nis

83. Sayı

Akdenizli İki Kardeş: Zeytin ve İğde

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Bu öyle bir ağaçmış ki, dalı dal değil, yaprağı yaprak değilmiş! Gövdesinin ulaştığı köklerin kolları ya nehirlerin yatağından ya da Akdeniz’in tuzlu sularından besleniyormuş. Bu dev ağaç günden güne büyüyüp irileşiyormuş irileşmesine de, bunca heybetine rağmen hiç meyve vermiyormuş. Rivayet odur ki günlerden bir gün bu dev ağacın kutsal perileri, giderek büyüyen ağacın gövdesinin […]

11
Nis

83. Sayı

Zeytin Takvimi: Ekim 2020

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Sulama kanalları boş kaldı. Dereler çaylar hatta nehirlerdeki sular bitti. Bazı yörelerimizde suyun azalması köylüler tarafında “biz hiç görmedik”le anlatıldı. Yağmuru bekledik, gelmedi. Yunanistan üzerinden beklenen yağmur gelmedi. Libya üzerinden aldığımız bir basınç bizi çok ciddi etkiledi. Libya üzerinden Akdeniz’de toplanarak gelen yağışlar bize kadar gelemedi Ege adalarında sele dönüştü. Zeytinliklerimiz susuz kaldı komşunun zeytinleri […]

11
Nis

84. Sayı

Var mıyız? Yok muyuz?

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

O, Antik Yunandan beri ölümsüzlüğün sembolü kabul edildi. O, pek çok kültürde kutsal sayıldı. O, kutsal metinlerde yer aldı. Doğumundan ölümüne ve tekrar canlanmasına kadar meyvesinden yaprağına, dalından çöpüne her parçası kullanıldı. Binlerce yıldır bütün olumsuzluklara, bütün başkaldırışlara, bütün yıldırmalara ve biz insanlara rağmen ayakta kalmayı başardı. Medeniyetin beşiği olarak kabul ettiğimiz Anadolu, Mezopotamya ve Kafkaslar […]

11
Nis

84. Sayı

Cervantes, Apelasyon ve Tolstoy

Cihan Devrim AVUNDUK / 5 ay
2 Dakika okuma süresi

“Bir işe başlamak yarı bitirmek sayılır”, der; Cervantes’in Don Kişot’u, refakatçisi Sancho Panza’ya… Hayalleri vardı Don Kişot’un, kimi zaman huzur dolu, çoğu zaman kabusa dönen Yolculuğu boyunca; yanlışlara karşı durabilmek, karşılık beklemeden iyilik etmek, fayda üretebilmek, gibi… Peki ya öyle midir gerçekten; başlamak, bitirmenin yarısı mıdır? Bebeğin ana rahmine düşmesi, çiftçinin tarlasına […]

Zeytin Takvimi: Eylül 2020

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-13

Gençleri Tarıma Nasıl Çekebiliriz?

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi – 14

Hasat, Usta ve Zeytin Ağacı

Pandemi Alışkanlıklarımızı Değiştirdi Mi?

Akdenizli İki Kardeş: Zeytin ve İğde

Zeytin Takvimi: Ekim 2020

Var mıyız? Yok muyuz?

Cervantes, Apelasyon ve Tolstoy

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.