Blog – Sayfa 16 – Apelasyon

Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

11
Nis

12. Sayı

Dünyanın İki Kara Yüzü: Açlık ve Obezite

Ezgi Ulusoy YILMAZ / 5 ay
20 Dakika okuma süresi

İklim ve doğa şartları, politik koşullar, çatışma ortamları, insanların hayatta kalma mücadelelerinin şartlarını da belirlemektedir. Bu şartlar, bazı toplumlara yaşamak için elverişli bir ortam sunsa da, bazı toplumlar hayatta kalabilmek için herkesten daha fazla mücadele etmek zorundadır. İnsanın temel gereksinimi olan gıda ve suya erişim düzeyi ise bu mücadelenin şiddetinin de temel belirleyicisidir. Bununla ilgili […]

11
Nis

8. Sayı

Apelasyon 1. Yıl

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Hiç aklımızda yoktu bu noktalara gelmek yola çıkarken. Zaten yola çıkmanın büyüsü de bu değil midir? İlk adımını atarsın, yolun seni tam olarak nereye götüreceğini bilmeden. Paylaşım grubumuzda birbirimize yaptığımız sunumları bir internet sitesi üzerinden herkesle paylaşalım derken bir de bakmışız ki konusunda ülkenin en çok okunan internet sitesi/e-dergilerinden biri oluvermişiz; yayınladığımız makaleler birçok […]

11
Nis

12. Sayı

Pilates Nedir?

Özlem BEĞDE / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Herkese merhaba. Öncelikle ilk yazımda pilatesin ne olduğu, nasıl ortaya çıktığı ve nasıl bugünlere geldiğinden bahsetmek istedim. Bugün bildiğimiz haliyle pilatesin yaratıcısı Joseph Hubertus Pilates 1880’de Almanya’da doğmuştur. Bay Pilates 2.Dünya Savaşı’na enterne edilmiş, burada kondisyon metodunu özel egzersizlerle birleştirerek bel ve karın bölgesindeki kasları kuvvetlendirmeyi ve esnetmeyi hedeflemiştir. Bu hedefle kondisyon metodunu geliştirebilmek için bir çok […]

11
Nis

13. Sayı

TOPRAĞIN TADI

Gürsel TONBUL / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

“Olur mu?” diyerek geçmeyin; olur. Hem de bir tatlıdır ki, doyamazsınız. Nasıl bir giriş bu, nereye varacak muhabbet merak edenlere; bu günkü sohbetimizin yerel çeşitlerin özel tatları, geleneksel lezzetlerin değerleri üzerine olacağını söyleyebilirim. Bu nedenle yazımın başlığını ‘Toprağın Tadı’ olarak koydum. Yerel farklılıkları oluşturan, farklı lezzetleri, farklı kültür ve yaşam biçimlerinin farklı mutfaklarını yaratan toprağın […]

11
Nis

13. Sayı

KURU İNCİRİN MUHAFAZASI

Ramazan KONAK / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

İnsanların farklı mevsimlerde, farklı tatlara ulaşma ihtiyaç ve istekleri her gıdada olduğu gibi incirde de depolama sektörünü geliştirmiştir. Meyve ve sebzelerde soğukta muhafaza ve kurutarak muhafaza en temel iki yöntemdir. Bu yöntemlerden en yaygın ve ekonomik olanı kurutma olup uzun yıllardır incirde sıklıkla uygulanmaktadır. Kurutmayla, tat ve aroması farklılaşmış yeni bir ürün elde edilmekle birlikte […]

11
Nis

13. Sayı

BİLİMİN YOLCULUĞU

Ufuk YÜCEL Prof. Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Yaklaşık 200.000 yıl önce Afrika’dan dünyaya yayılan insanoğlu (Homo sapiens= Latince akıllı insan) evrenle olan ilişkisini tarih boyunca sorguladı, anlamak istedi. Akılla evren, beyin ve akıl arasındaki bağlantıları çözmeye çalıştı. Bu yüzden bu konular çağlar boyunca düşünür ve bilim adamlarının ilgisini her zaman en üst seviyede tuttu. Beyin ve akıl ikilisinin insanda oluşturduğu yaratıcılık, bilimsel […]

11
Nis

13. Sayı

APİTERAPİ 2

Mustafa KÖSOĞLU / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Arı ürünleri kullanarak yapılan sağlık koruma ve tedavi amaçlı uygulamalara Apiterapi adı verildiğini önceki sayımızda belirtmiştik. Bu sayımızda arı sütü ve polen üzerinde duracağız. Arı Sütü Arıların ana arı ve larvalarını beslemede kullandıkları harika besin olan arı sütü normalde koşullarda 6-12 günlük işçi arıların yutak üstü salgı bezlerinden salgıladıkları bir maddedir. Arı sütünün kovan içerinde […]

11
Nis

13. Sayı

Yemek Firması Seçerken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

Nilgün Tosun TÜRKDOĞAN / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

İşyerlerimizde yoğun çalışma temposu içinde soluklanabildiğimiz en önemli zaman dilimi yemek saatleri. Çalışanlar olarak yemek yediğimiz ortamdan beklentimiz temiz, ferah ve nezih olması; sunumun da güler yüzlü çalışanlar tarafından, hijyenik koşullarda yapılması… Biliyoruz ki bir yemeğin güzel olarak algılanmasında lezzet kadar sunum şekli ve içinde bulunduğumuz ortam da etkili. Bütün koşullar sağlandıktan sonra geriye yemek […]

11
Nis

13. Sayı

BAĞLARDA BİTKİ BESİN MADDE NOKSANLIK BELİRTİLERİ

Özen MERKEN / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Zir. Yük. Müh. Özen MERKEN Manisa Bağcılık Araştırma İstasyonu Müdürlüğü, ozen.merken@gthb.gov.tr Bitkilerde Besin Madde Noksanlıklarına Neden Olan Ve En Sık Rastlanan Sebepler; 1. Topraktaki besin maddelerinin belirlenen mutlak noksanlığı, 2. Alınabilirliği sınırlandıran toprak ve diğer ekolojik çevre faktörleri, 3. Fazla, yetersiz, orantısız, dengesiz gübreleme koşulları, 4. Gübrenin alınmasını ve kullanılmasını zorlaştıran bitkinin genetik […]

11
Nis

13. Sayı

Su üstünde taş sektirmek, iki parmakla ıslık çalmak…

Mehmet MÜLAYİM / 5 ay
2 Dakika okuma süresi

Kimi zaman bizim için ne kadar kolay olan şeyler diğerleri için ne derece zor olabiliyor. Zorlananlara yaşamda ne derece anlayışlı olabiliyoruz? Çocukluktan başlayan it dalaşı ergenlikle zirveye çıkarken ancak yaşın ilerlemesi, çok ilerlemesi ile anlayış kaplarına giriyor. O basit taş sektirmeyi beceremeyen ben, biliyorum ki taşım, açım, gücüm ve mesafem bu iş için uygun değil. […]

Dünyanın İki Kara Yüzü: Açlık ve Obezite

Apelasyon 1. Yıl

Pilates Nedir?

TOPRAĞIN TADI

KURU İNCİRİN MUHAFAZASI

BİLİMİN YOLCULUĞU

APİTERAPİ 2

Yemek Firması Seçerken Nelere Dikkat Etmeliyiz?

BAĞLARDA BİTKİ BESİN MADDE NOKSANLIK BELİRTİLERİ

Su üstünde taş sektirmek, iki parmakla ıslık çalmak…

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.