Yazar: Aşçı Fok Nurdan Çakır Tezgin Hepimizin hayatın içinde tuhaflık derecesine varan totemvari davranışları vardır. Benim de var; meselâ seyahate çıkmanın türlü cambazlıklarını kendimce geliştiririm. Hangi bölgenin hangi ürününü beğeniyorsam o şeyi satın alırım bitince de yine koşarak gitmek için bahanem olsun isterim. Bodrum ve Marmaris peksimetleri için hep bu yöntemi uygularım fakat öyle […]
Yazar: Irmak Eskiar Sintropik tarım, çok benzersiz bir tarım şekli olup aynı zamanda arazi için çok güçlü bir rehabilite ve rejenere etme yöntemidir. Girdi bazlı değil, süreç bazlı bir tarım yöntemidir. Çiftçinin ekolojik ardışıklık ve tabakalaşmanın doğal süreçlerini çoğaltmasına ve hızlandırmasına yardımcı olur; her bitkiye gelişimi için ideal koşulları verir; her birini uzayda (tabakalar) […]
Yazar: Seda Eraslan Soilless Agriculture Systems Abstract Urban agriculture is an alternative production system based on the cultivation of agricultural products in different forms of production in cities. Urban waste recycling is carried out in the form of urban production systems, empty open spaces and vertical farming systems that contribute to water and […]
Yazar: M.Sacit İnan ve Ercan Aktan OCAK Yeni bağ tesisi yapılacak arazilerde sert tabakaların kırılması kış yağmurlarının toprğın derin kısımlarına ulaşması amacıyla dipkazan subsoiler gibi tarım aletleri ile derin sürüm (patlatma) yapılır. Dikim çukurları açılır. Amerikan asma anaçlıklarında; budama ve çelik hazırlama işlemleri sürdürülür. Köklü asma fidanı sökümü yapılır. Hava koşullarının uygun olduğu […]
Çocuk Gözüyle Tarım Bir gün babam bana “Tarım ve Çocuk” konulu bir yazı yazmamı söylediğinde babama ufo görmüş köylü gibi baktığımı hemen söyleyeyim. Ben yahu ben; tarım ve doğa ile ilgili yazı yazacakmışım, bu yetmezmiş gibi üstüne bir de öğretmenimin olaya dahil olması (Yeliz Bahar) olayı benim yaşımda birinin hiç de istemediği bir duruma […]
Geleceğin Hasadı Tehlikede mi? Siber Saldırılar, Tarımın Geleceğini Tehdit mi Ediyor? Dijitalleşmenin hızla yayıldığı günümüzde, tarım sektörü de bu dönüşüme ayak uyduruyor. Akıllı tarım uygulamaları, otomasyon sistemleri ve veri analitiği sayesinde tarım daha verimli hale geliyor. Ancak bu dijitalleşme, beraberinde yeni bir tehdit de getiriyor: Siber saldırılar. Siber saldırılar, tarım işletmelerinin veri tabanlarına sızabilir, kritik […]
Yapay zekâ, hayatımızın her alanında olduğu gibi mutfaklara da hızla girmeye başladı. Robotik kollar, akıllı ocaklar, akıllı tencereler ve kişiselleştirilmiş beslenme önerileri sunan uygulamalar, mutfaklarımızda devrim yaratıyor. Bu teknolojik gelişmeler, mutfakların daha verimli, hijyenik ve yaratıcı hale gelmesini sağlıyor. Yapay zekâ sayesinde, dünyanın her köşesinden tariflere kolayca ulaşabilir, yeni lezzetler keşfedebilir ve kişiye özel beslenme […]
‘Bu durum adaletsizlik duygusu yaşatsa da, bazı açıkgözlerin istismar konusu olsa ve bazı vatandaşlarımız açısından maddi kayıp ve manevi sıkıntı yaratsa da tarım açısından ‘zararın neresinden dönülse kâr’ olarak kabul etmek zorundayız. Çünkü tarım arazilerimiz azalırken nüfusumuz, yani gıda ihtiyacımız artmaya devam ediyor’ Maalesef çiftçilik bir meslek niteliğine ulaşmadı. Üstelik tarımsal faaliyetlerden para kazanmak giderek […]
Tarım ve gıda sektörü için önemli bir haber… AB ve Hindistan, serbest ticaret anlaşmasını bu yıl sonuçlandırma konusunda anlaşmaya çalışıyor diyor Avrupa Basını… Avrupa Komisyonu Başkanı Ursula Von Der Leyen, Hindistan ve Avrupa Birliği’nin bu yıl serbest ticaret anlaşmasını sonuçlandırmak için çaba göstereceğini belirtiyormuş. Peki bu ne anlama geliyor? Bizim tarım ve gıda sektörü için […]
Dünya Ticaret Savaşları Kızışıyor… ABD Başkanı Donald Trump, Meksika ve Kanada mallarına yönelik yüzde 25’lik gümrük vergisi önerisinin 4 Mart’ta yürürlüğe gireceğini söylerken, Çin’den ithal edilen ürünlere yüzde 10 ek vergi uygulanacağını söyledi; 4 Şubat’ta uygulanan yüzde 10’luk gümrük vergisine ek olarak getirilen yeni Çin vergileri, Çin’in yıllık parlamento toplantılarının başlamasıyla aynı zamana denk geliyor. […]
