Karasu pirina riviera suriye yağı corona Papatyalar açmış. Bahar kapıda… Bu ay fidan dikim işlerini yapabiliriz. Fidan dikimlerinde bölgelere göre fidanlara karar vermek gerekmektedir. Her fidan her bölgede dikilemez çünkü ağaçların fizyolojik olarak iklimsel, topraksal istekleri birbirinden farklıdır. Örneğin bir Trilye – Gemlik çeşidini ülkemizin her yerine dikmek hem ekonomik hem de diğer etkenler […]
Merhabalar doğaya aşık bir mimar olarak yeniden karşınızdayım.. Gittiğim yerlerde bir tık farklı bir gözle baktığım için bazen beni tırmalayan bazense ruhumu besleyen yerlerle karşılaşıyorum.. Bir de restoran mimarisini benden okuyun.. Restoran mimarisinde tasarlamaya başlamadan önce tahlil edilmesi gereken konular vardır. İlk olarak hedef kitleniz ile işe başlamak gerekiyor. 1. Ve en önemli tahlil diyorum. […]
Öncülüğünü yaptığım, bütüncül bir yaklaşımla toplum bilincini yükseltmeyi hedefleyen maddi ve manevi beslenme hareketi ve felsefi akımı “Gastro-felsefe” ‘de bu ay konumız “Korona’dan Ütopya’ya Gastronomi”. Ünlü Fransız matematikçi ve düşünür René Descartes’ın “Cogito er sum”; yani “Düşünüyorum öyleyse varım” cümlesini bilmeyen yoktur. Hegel’in idealist diyalektiği de Descartes’ı doğrular ve maddenin düşünceden doğduğu tezine dayanır ve […]
Mart ayında sıkıntılı bir sürece başladık ve bu sürecin etkileri halen devam ediyor. Bu süreci ve bilinçli şekilde atlatabilmek için, fiziksel önlemlerin yanı sıra, psikolojik ve sosyolojik önlemler de almalıyız. Bu sürece uyum sağlayabilmek için birbirimize daha çok destek olmalıyız. Sağlık alanında çalışan bir doktor değilim. Corona virüsünün içeriği değil, etkilerini geçmişteki benzer durumlarla edebiyat […]
Koronadan daha önemli bir sorunumuz var: Kuraklık Korona hayatımızın tüm alanlarını karantina altına almışken tarımsal üretim devam etmektedir. Tarımsal üretim karantinaya alınırsa aç kalırız, çiftçi aç kalırsa hepimiz aç kalırız. Mevsim budama ve gübreleme mevsimi, eğer budama yapamaz isek imar tımar işlemlerini eksik yapmış oluruz. Bu sene kış daha hafif geçti. Çok fazla dal […]
Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Ana sözleşmesi demiştik geçen yazımızda. Eğer ki yerleşim yerinizde en az 7 kişi bir araya gelip tarımsal kalkınma kooperatifi adı altında bir kooperatif kurmak istiyorsanız, idare sizler için bir ana sözleşme örneği hazırlamış. Adında “örnek” tabirinin geçiyor olması sizi yanıltmasın, zira “zorunlu ana sözleşme” adını verseler Kanun’un 88. Maddesi ortadayken uygun kaçmayacağı […]
Tarımsal amaçlı kooperatifler için ortak içi-ortak dışı işlemler nelerdir, ayrımı nasıl yapılır ve bu ayrımların kooperatif açısından neden önemli olduğunu olabildiğince basit anlatmaya çalışalım. “Ortak içi” adı üzerinde kooperatifin ortaklarıyla yaptığı işlemlerdir. Örneğin bir süt kooperatifinin ortaklarının sütünü alması gibi. Ortak dışı işlemler ise kooperatifin ortağı olmayan kişi ve kurumlarla yaptıkları işlemler olarak tanımlanmış. Bazı […]
Kuraklık bu senenin en önemli sorunu olacaktır. Korona veya Covid 19 olarak bilinen virüsün etkisiyle dünya bir kaç aydır nefes alıyor. Dünyanın her yerinden doğa adına güzel havadisler geliyor. İstanbul’dan Uludağ görünüyor, yunuslar Venedik’te geziyor, hava kirliliği haritaları daha küçük ve seyrekleşti. Hava kirliliği arttıkça da Covid 19 artacak diye söyledi bilim insanları… bu da […]
Mayıs ayı birbirinden önemli günler ve haftalarla dolu. Hiç şüphesiz bunların en önemlisi ve en çok üzerinde duracağım, konu 19 Mayıs Atatürk’ün Samsun’a çıkışı, Gençlik ve Spor Bayramı. Ancak ben bu yazıda, bu özel günlerin bazılarına da yazarların eserlerinden birkaç satırla merhaba diyeceğim. 1 MAYIS EMEK VE DAYANIŞMA GÜNÜ- JOSE SARAMAGO İlk kez 1856 […]
Kışın soğuğunda sıcak, yazın sıcağında buz gibi şarapla keyif yapabileceğimiz şarap evlerini sever misiniz? O zaman gelin benim gözümde bir şarap evi nasıl olmalı ona bakalım. Şarap evinin sözlük anlamı; ‘’Bir şarap barı, likör veya bira yerine şarap satmaya odaklanan lokali, bir iş’’ Ama başka anlamları da var. Mesela iş çıkışı yorgunluğu atıp mini […]
