Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Zeynep ÇOLAKOĞLU

1984 doğumlu, Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünde okudu. Yüksek lisansını Ege Üniversitesi ve Institute of Chemical Technologies Prague'da tamamladı.

2004-2009 yılları arasında altı sayı metal fanzini çıkardı. 2007-2009 yılları arasında genel yayın yönetmenliğini Altay Öktem’in yaptığı Karakalem dergisinde yazı dizileri hazırladı, deneme ve öyküler yazdı. Virgül ve Karşıyakalife'ta Altay Öktem’le yaptığı röportajlar yayınlandı. Yüxexes dergisinin Gürültü ekinde "Symrna Kıyıları" adı altında İzmirli rock/metal gruplarının tanıtımını yaptı.

2002 yılından beri Pan Promotions ile birlikte yerel ve uluslararsı rock/metal alanında konser organizasyonları düzenlemekte ve Türkiye’de metal müziğin dünü, bugünü ve yarınını araştıran Bu Toprağın Metalika’cıları adında bir belgesel için çalışmalara devam etmekte.

2013 Ocak ayında Marjinal Kitap’tan metal müzikle edebiyat, mitoloji ve felsefeyi buluşturduğu Büyülü Sözlük adlı araştırma kitabı çıktı. Aynı yıl Zeplin Kitap’tan çıkan ve 99 şairin yer aldığı Kara Şiir Antolojisi adlı toplama eserde denemesiyle yer aldı.

Halen kısa öyküler yazmaya, edebiyat ve müziğin buluşmasına yönelik kişisel çalışmalar yapmaya ve Filhakikat ve Apelasyon adlı e-dergilerde makaleler yazmaya devam ediyor.

7 yazı

12
Ağu

89. Sayı

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Mücahit KIVRAK Dr. / 2 hafta
5 Dakika okuma süresi

Mart ayında beklenmedik bir şekilde hava bize yağışla geldi. Ancak gelen yağışın bazı bölgelerde kar olması peşi sıra don yapması hepimizi etkiledi. Kuzey Ege hariç diğer illerimizde bulunan çeşitlere göre soğuklama süresi neredeyse tamamlandı. Bu anlamda güzel bir dinlenme periyodu görünüyor. Bu hesaplamalar kağıt üzerindedir. Arazi değerleri siz üreticilerimizin gözlemlerine göre değerlendirilmelidir. Kuraklık haritasına göre […]

12
Ağu

87. Sayı

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

Tuğçe Örnekoğlu / 2 hafta
2 Dakika okuma süresi

Yaşadığımız sitenin bahçesinde çok sayıda portakal ağacı var. Portakallar rengini almaya başladığında tam bir görsel şölen… Benimse aklıma düşen anneannemin yaptığı sıcacık, mis gibi portakal kokan üzeri şeker kaplı portakallı kurabiyeleri. Yemek yemeye olan düşkünlüğüm buradan da anlaşılıyordur sanırım. Madem böyle bir düşkünlüğüm var, bunu olabildiğince sağlıklı bir hale getirmeliyim diyerek bu kez portakallı kurabiye […]

11
Nis

18. Sayı

Enginar

Cem Toker, Dr. / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Tarihin eski çağlarından beri bilinen, hatta eski Yunan ve Romalılar dönemlerinden kalan sütun başlıklarında motif, antik Mısır’da kurban ve doğurganlık sembolleri olarak kullanılan ve kral sofralarındaki özel yemekler arasında yer alan enginarın 15. yüzyıldan beri değerlendirildiği görülmektedir. Bununla beraber, çok eski çağlarda enginar yapraklarının çeşitli hastalıkların tedavisinde bitkisel ilaç olarak kullanıldığı bilinmektedir. Yapılan çalışmalar enginarın insan sağlığı açısından birçok yararının olduğunu ortaya koymuştur. Enginar yaprağı özütünün, kronik mide-bağırsak rahatsızlıklarının, metabolik ve kardiyovasküler hastalıkların tedavisinde etkili olduğu görülmüştür. Avrupa’da […]

11
Nis

19. Sayı

Ekolojik Zekâ ve Karbon Ayak İzi

Şener UYSAL / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Dr. Şener Uysal Çevreye Duyarlı Birey ve İşletmelerin Öncelikli Kavramları Dünyadaki hızlı nüfus artışı, sanayileşme ve şehirleşme sonucu doğal kaynaklara olan talepte hızlı bir artış meydana gelmiştir. Artan talebin karşılanması sırasında doğal kaynakların tahrip edilmesi, kirlilik, iklim değişikliği, çölleşme ve biyolojik çeşitliliğin azalması gibi pek çok sorun ortaya çıkmıştır. Bu sorunlardan biri olan iklim […]

11
Nis

22. Sayı

ŞİFALI ZEHİR

Neslihan ÖZSOY / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Honey bee venom has been used as an alternative therapy in apitherapy practices. Honey bee venom and its constituents have been used as alternative treatment such as analgesic, anti-inflammatory, anti-nociceptive, and anticancer effects. In this review information is given about the medicinal effects of honey bee venom. Şifalı zehir mi olur hiç diyebilirsiniz. Bal arısının […]

11
Nis

22. Sayı

MANEVİ BESLENME

Ayhan CÖNER / 5 ay
12 Dakika okuma süresi

Hayatım bir firma, bende o firmanın CEO’su olsaydım, “Misyon” ‘umda “Yaşamak” “Vizyon” ‘umda “Mutlu Olmak” yazardı. Kalite Standardımda; “Bu dünyada bedenlenip deneyimlediğim yaşamımı, tekrar izlemeye değer anlarla dolu olmasını sağlamak” olurdu. İnsanlara, hayvanlara, bitkilere verdiğim dost eli, sıcak bir gülüş, paylaştığım bir öğreti evren’in sevgi bankasına yatırılacak ve asla kaybettirmeyen en değerli yatırım aracı […]

11
Nis

22. Sayı

KOMPOST

Mine PAKKANER / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Kompost bitkisel ve hayvansal kökenli malzemenin teknolojik bir metoda göre mikroorganizmalar tarafından mineralize edilip olgunlaştırılması ile elde edilen çok değerli bir üründür. Kompost, sadece organik gübre değildir, aynı zamanda toprak aktivatörü ve toprak düzenleyicisidir. Gübre toprağa sadece bitkilerin gelişmesi için gerekli besin maddesi kazandırırken kompost, hem besin maddesi, hem organik madde kazandırır, hem de toprağın yapısal düzenini […]

11
Nis

22. Sayı

Organik Tavukçulukta Nelere İhtiyaç Var?

Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO) / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Çiftlikte doğanın bütünlüğü inancı, sürdürebilir ve sağlıklı toprak, bitki, hayvan, insan ve gezegen amaçlamak organik tarımın temel felsefesidir. Bu doğal denge içerisinde hayvanlar, sağlıklı bir ekosistem sağlamada kritik bir role sahiptirler. Uluslararası Organik Tarım Hareketleri Federasyonu (IFOAM) organik prensiplerine göre, çiftlik sistemlerinde hayvanların yeri ve rolü, organik gıda ve işletme kurucularının düşünceleri fazlasıyla etkiler. Bu […]

11
Nis

23. Sayı

ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ BUTİK ÜRETİCİLER KÜMELENMESİ

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Değişen dünya ve gelişen ticaret nedeniyle ürettiğimiz ürünleri değerinde pazarlamak ve satmak her geçen gün zorlaşmaktadır. Değişen dünya ise, bize bazı kolaylıkları da yanında getirmektedir. Üretim miktarlarının artması talep ile doğru orantılı olduğu sürece problem yoktur, ancak üretim artışı tüketimi teşvik edemezse fiyatlar düşmekte ürün değerinin altında satılmaktadır. Burada ki şifre “kişi sattığı ürünü üretmekte” […]

11
Nis

23. Sayı

ETO (EKOLOJİK TARIM ORGANİZASYONU DERNEĞİ) ORGANİK ÜRÜN STANDARDI

Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği (ETO) / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Standard; Üretimde, imalatta, anlayışta, ölçme ve deneyde bir örnekliktir. Belirli bir ürün tipi kadar çok özel, ya da yönetim uygulamaları gibi genel kapsamlı olabilirler. Bir standardın hedefi bir ürün ya da hizmetle ilgili aynı beklentileri paylaşan insanlara güvenilebilir bir temel sağlamaktır. Bu temelin işlevleri: – Ticareti kolaylaştırmak – Tasarruf, verim için bir çerçeve sunmak […]

Zeynep ÇOLAKOĞLU

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

Enginar

Ekolojik Zekâ ve Karbon Ayak İzi

ŞİFALI ZEHİR

MANEVİ BESLENME

KOMPOST

Organik Tavukçulukta Nelere İhtiyaç Var?

ZEYTİNDOSTU DERNEĞİ BUTİK ÜRETİCİLER KÜMELENMESİ

ETO (EKOLOJİK TARIM ORGANİZASYONU DERNEĞİ) ORGANİK ÜRÜN STANDARDI

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.