Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon

104 yazı

11
Nis

39. Sayı

Hiperakümülatör Bitkilerin Önemi

Fulya KUŞTUTAN / 6 ay
9 Dakika okuma süresi

Günümüzde insan sağlığını olumsuz yönde etkileyen önemli faktörlerin başında çevresel kirlilikler gelmektedir. Dünyada ve ülkemizde son yıllarda ciddi bir problem olarak görülen toprak kirliliği, katı, sıvı ve radyoaktif atıkların, toprağın fiziksel ve kimyasal özelliklerini bozmasıdır. Bu bozulmaya neden olan önemli etkenlerin başında ağır metaller gelmektedir. Bu metaller, ekolojik dengenin bozulmasında, canlıların gelişimlerinde önemli rol oynayan […]

11
Nis

39. Sayı

Obezite veya Şişmanlık Ne Demektir?

Apelasyon / 6 ay
5 Dakika okuma süresi

1) Obezite veya şişmanlık ne demektir? Obezite enerji alımı ile harcaması arasındaki dengenin bozulması ile oluşan vücuttaki yağ oranının fazla olduğu metabolik bir durumdur. 2) Obezite bir hastalık mıdır? Ölümcül bir hastalıktır ve günümüzde önlenebilir ölüm nedenleri arasında sigaradan sonra 2. sıradadır. Yapılan çalışmalar obezitenin fazlalığı oranında hastalarda kalp ve damar hastalıkları, şeker, tansiyon hastalığı, […]

11
Nis

39. Sayı

Bu Yazımda da Biraz Dertleşeyim İstedim

Cemal SAYDAM Prof. Dr. / 6 ay
7 Dakika okuma süresi

Her sene her Aralık ayının sonlarına gelindiğinde umutla baktığımız bakmak istediğimiz ama geçmişte yaşananları izleyince de gerçekçi gözlerle de olayların geleceğine baktığımızda olumlu pek bir şey beklenmeyecek bir yıl bizi bekler gibime gelir. Umarım yanılırım ama bendeki beklentiler maalesef böyle. Ama umut dünyası. Milli Piyango almak gibi bir şey, alalım da, umutla bakalım da. […]

11
Nis

39. Sayı

Eski Bir Şarkı, Yeni Bir Melodi ve Özgün Bir Bütün; Prag, Plzen ve Brno’dan İzler

Çağlar KUZLUKLUOĞLU / 6 ay
8 Dakika okuma süresi

Adı üzerinde tartışmalar olsa da Elif Şafak’ın Baba ve Piç’inin sayfalarını büyük bir hazla tüketmiştim. Malum orada Cafe Kundera adında bir mekan vardı, okuyanlar hatırlayacaktır. Milan Kundera’nın milliyetinden bağımsız olarak Çek Cumhuriyet aklıma gelirdi romanda Cafe Kundera kısımlarını okudukça. Bugüne kadar gezdiğim ülkeleri ele alsak ezici çoğunluğun ortak noktası “Sovyet-Demir Perde” geçmişi olur herhalde. En […]

11
Nis

39. Sayı

Gıda ile İllüzyon Yapılır mı?

Zerrin Çelik / 6 ay
5 Dakika okuma süresi

Gıdaların hammaddesi olan tarımsal ürünler, insan yaşamının devamlılığında önemli bir yer tutmaktadır. Bu nedenle gıda ya da tarım ürünlerinin fiyatlarının değişmesi herkesi ilgilendirmekte ve kaygı yaratmaktadır. Son yıllarda gıda fiyatlarının yüksekliğinden daha çok konuşur olduk… Fiyatların yüksekliği düşük gelirli tüketicileri daha fazla etkilemektedir. Örneğin 2015 yılında düşük gelirli haneler gıdaya, yüksek gelirlilere göre bütçelerinden 2 […]

11
Nis

39. Sayı

Kurakçıl Peyzajla Yeşilin Korunması

Salih GÖKKÜR / 6 ay
11 Dakika okuma süresi

Süs bitkileri, kentsel alanlardaki yaşam kalitesini yükselten, dolayısıyla insan sağlığı ve psikolojisi üzerine doğrudan etkili olan bir sektördür. Son yıllarda çevresel sorunların ciddi boyutlara ulaşması ile birlikte çevre dostu binalar (yeşil binalar ve dikey bahçeler) konsepti hızla artmaya başlamıştır (Gülgün, 2015). Kentsel yeşil alanlar, insanlara kent ortamında doğa ile temas etme, mevsimlerle doğada oluşan değişimleri […]

11
Nis

39. Sayı

Vikingler

Berk Yüksel / 6 ay
17 Dakika okuma süresi

“Vikingleri Viking yapan büyük kuzey rüzgârıdır.” Eski Norveç Deyişi “Vikingler veya Norslar İskandinavyalı korsan ve tüccar kavimdir. Yılın büyük kısmını denizlerde geçirmiş olan savaşçı bir halktır. 8-11. yüzyıllar arasında kuzeybatı Avrupa’da birçok yeri fethetmişlerdir.” Vikingler, sekizinci ve onikinci yüzyıllar arasında dünyanın en çok korkulan savaşçılarındandır. Vikingler için hiçbir şey unutulmaktan daha kötü olamazdır. […]

11
Nis

39. Sayı

Organik Tarımda Yabancı Ot Mücadelesinde Yeni Bir Yaklaşım: Malçlama

Mücahit KIVRAK Dr. / 6 ay
8 Dakika okuma süresi

1. GİRİŞ Günümüzde konvansiyonel tarım alanlarında, yabancı ot mücadelesi amacıyla; artan iş gücü fiyatlarının da etkisiyle, kolay uygulanabilmesi ve çabuk sonuç vermesi gibi özelliklerinden dolayı daha çok kimyasal mücadele metotları tercih edilmektedir. Ancak bu uygulamalar yapılırken herbisitlerin sık ve hatalı kullanıldığı gözlenmektedir. Bunun sonucunda ise, insan ve hayvan sağlığı tehdit edilmekte, yabancı ot türleri herbisitlere […]

11
Nis

39. Sayı

Hormonlu Sebze ve Meyveler Hakkındaki Bazı Gerçekler

Konuk Yazar / 6 ay
2 Dakika okuma süresi

Yazar: Bayram Ülker Bir günlük gazetenin “Hormonlu Gıdaları Anlama Sözlüğü” başlığı altında yazmış olduğu yazınızın tamamının yanlışlıklar ile dolu olduğunu görünce hayretler içinde kaldım. Önce kendimi tanıtayım: 1984 yılında E.Ü.Ziraat Fakültesi’den mezun oldum ve o tarihten beri Tarımsal üretimin her türlü aşamasında çalıştım ve çalışmaya da devam etmekteyim. Fazla uzatmadan konuya girmek istiyorum; Domatesin çekirdekli […]

11
Nis

39. Sayı

Yerel Pazarlar – Ödemiş Pazarı

Mine PAKKANER / 6 ay
3 Dakika okuma süresi

Kış aylarında hafta sonu şehirde sıkışıp kalmayın. Çıkın yakın ilçeleri dolaşın. Hele ki ilçe pazarı hafta sonu kuruluyorsa kaçırmayın. Mümkünse arabanızla da gitmeyin. Trene binin, otobüse binin. Trafikte araba kullanıp gerilmeyin, mini tatilinizin keyfini bozmayın. İzmir’in Ödemiş İlçesi eski dokusunu koruyor. Hep Birgi’ye, Gölcük’ e, Bozdağ’ a gidecek değilsiniz ya bu cumartesi Ödemiş Pazarı’ […]

Apelasyon

Hiperakümülatör Bitkilerin Önemi

Obezite veya Şişmanlık Ne Demektir?

Bu Yazımda da Biraz Dertleşeyim İstedim

Eski Bir Şarkı, Yeni Bir Melodi ve Özgün Bir Bütün; Prag, Plzen ve Brno’dan İzler

Gıda ile İllüzyon Yapılır mı?

Kurakçıl Peyzajla Yeşilin Korunması

Vikingler

Organik Tarımda Yabancı Ot Mücadelesinde Yeni Bir Yaklaşım: Malçlama

Hormonlu Sebze ve Meyveler Hakkındaki Bazı Gerçekler

Yerel Pazarlar – Ödemiş Pazarı

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.