“En son nehir kuruduğunda, en son ağaç kesildiğinde, en son balık tutulduğunda beyaz adam paranın yenecek bir şey olmadığını anlayacak…” Kızılderili sözü Yüzyıllar boyu doğa ile iç içe yaşayan Orta Asya insanı gökteki oluşumların ihtişamını izledi, onlara anlamlar atadı, yeryüzü ile gökyüzü arasında bağlar kurmaya çalıştı. Canlı cansız tüm varlıkların içindeki cevherler keşfedildi, bu […]
Bu ay fidan dikim işlerini yapabiliriz. Fidan dikimlerinde bölgelere göre fidanlara karar vermek gerekmektedir. Her fidan her bölgede dikilemez çünkü ağaçların fizyolojik olarak iklimsel, topraksal istekleri birbirinden farklıdır. Örneğin bir Trilye – Gemlik çeşidini ülkemizin her yerine dikmek hem ekonomik hem de diğer etkenler açısından yanlıştır. Bununla ilgili daha önceki bildirilere bakabilirsiniz. Alacağınız fidanlar tüplü […]
Budama nedir? Asma sert budanması gereken önemli kültür bitkilerimizden birisidir. Bir yıl evvel oluşmuş ve odunlaşmış bulunan yıllık sürgünlerin %85-95*’inin yaprak dökümünden yeniden uyanmasına kadar geçen dönem içerisinde kesilip çıkarılması işlemine budama denir. Budama hangi amaçlarla yapılır? • Asmaya uygun şekil verilerek korunması, • Ürün çubuklarının dengeli bir şekilde dağıtılması, • Uzun yıllar kapasitesiyle orantılı […]
Değerli Apelasyon Okurları, Yeni bir yıla girerken fitness rutininizi yeniden planlamak, hatta tümden değiştirmeyi planlamak harika bir fikir olabilir. Peki… 2019 yılında neleri değiştirebileceğinizi belirlemenize yardımcı olacak yeni trendler neler ve bu trendleri hayata geçirmek için sizi neler motive edebilir? Lütfen kendi başarı hikayenizi yazmak üzere kararlı olun. 2019 yılında neleri başarmak istediğinizi düşünün ve […]
4 dediğime bakmayın siz; aslında hala 3. gündeyiz, günlerden çarşamba. Vino Dessera’dan güneye doğru inme vakti geldi de geçiyor. Sırada Arcadia var. Trakya’da mesafeler neyse ki çok da uzun değil. Sevgili google maps beni Arcadia’ya iyi kötü çıkartıyor (bir önceki köyde durup sormuş da olabilirim tabii). Arcadia girişiyle özendiriyor kendine; demir kapı açıldığında bağların içinden ilerleyip şaraphaneye […]
Hayatımıza sürekli yeni standartlar giriyor. Standartlaştıramadıklarımızı izleyemiyoruz. Korkularımız var. Ne olduğunu nasıl hazırlandığını bilmediğimiz her şey bize zarar veriyor olabilir. Köye giderim en iyisini alırım diye düşünenler ve hafta sonları köy köy dolaşanlar var… Kırsal alanlarda denetimsiz yol kenarında ennn ‘doğal’, ‘organik ve üstüne ‘köyde yetişmiş’ ürünleri satanlardan aldığımız ürünlere güvenebilir miyiz?… Köyün çoktan geçmişte […]
ALMANYA / BİOFACH ORGANİK ÜRÜNLER FUARI-12-15 Şubat 2019 Bu yıl 15 Subat’ta Almanya Nurnberg’de düzenlenen Biofach’da Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği Başkanı Prof. Dr. Uygun Aksoy’un moderatörlüğünde bir seminer düzenlendi. Seminerde “Türkiye’de organik sektörünün geldiği nokta ve bundan sonraki süreçte hedeflerin neler olduğu anlatıldı. Seminere T.C. Tarım ve Orman Bakanlığından Fatma Mamak, Ege İhracatci Birliklerinden Can […]
Myrtus communis Linn. or common Myrtle (Myrtaceae familyası) Mersin veya murt ağacı (Myrtus), mersingiller. Grekçe μύρτος (myrtos), myrrine; Latince myrtus. Meyvesi Grekçe myrton, Latince myrtum. Akdeniz Havzası’nın tipik bitkilerinden olan mersin, 50 kadar isimle anılmaktadır. Bunlardan bazıları: Farsça mürt; Türkçe’de farklı ağızlarda mort, murt, sazak ağacı, hambeles, hömbelez olarak anılmaktadır. Maki grubundan çalı formunda […]
Birçok Avrupa başkentini görmüş biri olarak her seferinde gitmekten keyif aldığım, defalarca gitsem de; insanı, mimarisi ve mutfağı gibi bir çok yönden beni cezbetmeye devam eden sadece tek bir başkent bulunuyor: Paris! Paris için söylenebilecek o kadar fazla tanım bulunuyor ki. Bir bakıyorsunuz Avrupa’nın simgesi Eyfel Kulesi ile “ışıklar şehri” oluyor, bir bakıyorsunuz dünyaca ünlü […]
Nisan, baharın tam orta yerinde alabildiğine yeşil çayırlara yayılmış en muhteşem ilkbahar ayıdır. Bu ay içinde yapılabilecekler sonsuz olup, yaşanacakları hayal edebilmek harika seçeneklerle dolu. Doğanın uyanışının gözle görülür sonuçlarına tanıklığımız Nisan ayını diğerlerinden bir adım öne çıkarır. Karabaş otlarının o kendine özgü mor rengiyle giriş yapan baharın ayak sesleri, Karaburun, Foça, Dikili koylarından ses […]
