Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon

104 yazı

Bir İş Var Bu İşin İçinde

Değerli Apelasyon Okurları,   Her gün bu kadar güzel mi bu deniz? Böyle mi görünür gökyüzü her zaman? Her zaman güzel mi bu kadar, Bu eşya, bu pencere? Değil, Vallahi değil; Bir iş var bu işin içinde.   Orhan Veli Kanık üstadın dediği gibi, “Bir iş var bu işin içinde.”   Beklediğimiz yaz aylarının habercisi […]

Aylara Göre Zeytin Takvimi: Nisan 2019

Mart ayında dikemediğiniz fidanları bu ayda dikebilirsiniz. Mart ayının kurak geçmesi nedeniyle özellikle can suyunu ihmal etmemek gerekir. Nisan ayının bol yağmurlu geçmesini istemek başka birşeydir, olması muhtemeldir. Mart ayının akşamlarının serin geçmesi somakların uyanmasının ardından, hızlı büyümesini engellemiştir. Ülkemizin güneyinde ise uyanmalar başladı, somaklar belirleme yüz tuttu. Yeni dikilecek olan fidanların da uyanması yakındır. […]

Beslenmemiz ve Diş Sağlığımız

Temiz gıda ve su, geleceğimiz ve sağlığımızın vazgeçilmezi… Hepimiz bunun peşindeyiz… İnsanlık en çok kendine düşman, anlık hırsları ile kendi için vazgeçilmez olan temiz su ve gıdayı yok edip, ulaşılabilirliğini azaltıyor. Bu aslında bir insanlık suçu ve hepimiz bu suça iştirakçiyiz… İnsanlık malesef kaybetmeden elindekinin değerini anlamıyor. Kollektif bilinç gelişmemiş olduğundan önem sırasını yapamadığı için […]

Gizemli π Sayısı

 π sayısı, matematik dünyasının en gözde sayılarından biridir. Adını, Yunanca περίμετρον (çevre) sözcüğünün ilk harfi ve Yunan alfabesinin 16. harfi  olan π den alır. Bir dairenin çevresinin, çapına bölümünden elde edilen irrasyonel bir sayıdır. İrrasyonel sayı bilindiği gibi, rasyonel sayı olmayan reel sayılardır. Yani virgülden sonrası herhangi bir düzende devam etmeyen, sonsuza kadar giden, oransal bir karşılığı olmayan sayılardır (Pi […]

Olan Tüketiciye Oluyor !…

“Sağlık Kaynağı” olarak, eğitimlerde altını çizdiğimiz “zeytinyağı”; tıp dünyasında, gastronomide, gazetelerde, dergilerde, son zamanlarda televizyon kanallarında, vb.  platformlarda sıkça bahsedilir oldu, son zamanlarda.   Bilgi candır. Bilgi sahibi olmayan, fikir sahibi olamaz, elbet. Ne var ki; her yönden akan, maalesef bir kısmı salt popülist ve bir şekilde reklam amaçlı bildirimler, enformasyon kirliliğine yol açması da, […]

Yerel Yönetimlerin Tarım Sektörü Üzerinde Değişen Rolü

Ülkemiz yerel yönetimler seçimlerini çok şükür geride bıraktı. Her seçim ayrı bir heyecan, ayrı bir umut ve yeniliğe kapı aslında. Özellikle de yerel yönetim seçimleri bölge halkı açısından bir hayli önemli. Şimdi tüm belediye başkanlarımızın önlerinde koca bir 5 yıl bulunmakta. Hepsine başarılar dilemek istiyorum. 5393 sayılı belediye kanunu ve 5216 sayılı büyükşehir belediye kanunu […]

Nesnelerin İnterneti (Internet of Things-IoT) ve Tarımda Kullanım Potansiyeli

2017 yılı itibari ile 7.3 milyar olan dünya nüfusunun, 2050 yılında 9 milyara ulaşacağı ön görülmektdir.  Bu durum halen hektar başına ortalama 3.75 ton olan tahıl üretiminin 6.25 ton/ha’a ulaşılmasını gerektirmektedir ki, bu da dünya halkını beslemek için mevcut tahıl üretiminin %70 arttırılması gerektiği sonucunu doğurmaktadır. Tarım çevreleri tarafından, bu gereksinimin tarımsal üretimde yaşanan zorlukları […]

Trakya Günlükleri IV

Artık 4. Gündeyim ve kendimi yeniden yollara vuruyorum ve yönüm artık Chamlija! Şanslıyım ki Mustafa Bey de burada, bağlarda. Fakat saatler farkında olmadan akmış gitmiş ve şansıma Mustafa Bey’in bir Amerikalı misafiri varmış. Bu yüzden kendileriyle Büyükkarıştıran’da bir restoranda buluşuyoruz. Özet olarak Chamlıja’nın o güzelim bağlarını göremiyorum fakat güzelim Chamlıja’lardan yeniden tadabiliyorum yemek esnasında. Mesela […]

Aylara Göre Zeytin Takvimi: Mayıs 2019

Nisan ayı beklenene göre daha soğuk geçti. Hatta bazı yerlerde 20 Nisan – 21 Nisan akşamlarında don olayları görüldü. Hatta bağ alanlarında ciddi zararlar meydana geldi. Yağmurların güzel yağması, dolu olaylarının az görülmesi olumlu olarak zeytinliklere yansıdı. Ege ve Akdeniz’de nisan sonuna doğru çöl tozunun gelmesi, havanın ısınması ancak güneşin kendini gösterememesi nedeniyle sürgünler tam […]

Sürdürülebilir Gübre Yönetimi ile Bitki Hastalıklarının Kontrolü

Abstract Sustainable management of agricultural production is getting very important all over the world due to climate change, due to decreasing agricultural land, due to yield losses and may be the most important of all due to increasing world population. Therefore, the quality and quantity of the yield per unit area needs be higher than […]