Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon

259 yazı

11
Nis

82. Sayı

Değişimlere Adapte Olmanın Önemi

Sinan Ulusoy / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Konuşmalarımızın konusu ne olursa olsun sıklıkla altını çizdiğimiz ve vurguladığımız önemli unsurlardan biri Değişim ve Değişime Uyum’un önemi. Pazar koşulları hızla değişiyor, tüketici davranışları hızla değişim gösteriyor, rakip davranış şekilleri ve rakipler değişiyor, teknoloji her geçen gün farklı bir imkanı sunuyor ve buna paralel ürünler hızla gelişim ve değişim içinde. Kısacası değişim; teknolojik, siyasal, ekonomik, […]

11
Nis

82. Sayı

Sardalye Fırtınası

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Hayatınızın büyük çoğunluğu şehirlerde geçmişse kasaba ruhunu algılayıp uyum sağlamak biraz zaman alıyor. Biraz olsa yine iyi, bazen daha da uzun zaman alabiliyor! Foça’ya taşındığım o ilk yıllarım geliyor aklıma. Şehrin uğultusunu geride bırakıp Ege’nin maviliğiyle kucaklaştığım o eşsiz naiflikteki günlerde hayat başka türlü akıyordu. Bir balıkçı kasabasının tüm özelliklerini üzerinde taşıyan Eskifoça’da sabahları güne […]

11
Nis

82. Sayı

Rezidansların Suçu Ne?

Büşra Duman / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Rezidans nedir ? Bilmeyen yoktur ama bir özet geçelim yine de. ‘’Kent merkezinde ya da merkezin çok yakınında, genellikle 15 kattan daha yüksek, içinde konut alanları dışında bazı ortak sosyal alanların da bulunduğu yeşil alana da sahip olabilen yapılar grubu olmasıdır. Rezidans dairelerini diğer konutlardan ayıran özellikler genellikle tam donanımlı mutfak, ütü odası, kablolu televizyon, […]

11
Nis

82. Sayı

NŞA – Normal Şartlar Altında

Cihan Devrim AVUNDUK / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Beynimize nakşedilmiş bir kısaltma, bir terimdir; NŞA – Normal Şartlar Altında, orta / lise kimya derslerimizden bu yana… Aslında bu ayki konumuz kimya değil, “zeytinyağının tüketiciye ulaşan satış fiyatı”. Farz edelim ki; tüm zeytinyağı satanlar dürüst, sattıkları üründe herhangi bir hile, bir kandırmaca yok, maliyetin üzerine konulan kâr makul, herkes iyi niyetli, pazarda, […]

11
Nis

82. Sayı

Zeytin Takvimi: Eylül 2020

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Ağustos ayında sevindirici bir gelişme yaşadık. Ülkemizin kuzeyinde Karadeniz’de doğal gaz bulundu haberi hepimize mutluluk verdi. Bu güzel haberin bizim için önemi şöyledir. Madencilik faaliyetleri ülkemizde son yıllarda tarım ile rekabet halindedir. Doğayı bozarak, ekolojik yaşamı etkileyerek madencilik yapmak bize ve bizden sonra gelecek olanlara ciddi zararlar verecektir. Kazdağlarında orman keserek madencilik yapmak ülkemizin geleceği açısından bakıldığında günlük kazanç dışında […]

11
Nis

82. Sayı

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-13

Tahsin Ayhan / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Şu “Sosyal Sermaye” dedikleri! Kooperatifçiliğin olmazsa olmazlarından biri. Peki ama ne demek, neden daha önce çokça adını duymadık, ya da tanıdığımız zaten bildiğimiz bir “Şey” yeni bir ad mı almış? Tanımına baktığımızda işler iyice karışıyor, çünkü üzerinde uzlaşılan net bir tanımı yok. Sosyal sermaye kavramı, sosyal bir değer olan toplumsal güven düzeyi ile ekonomik bir […]

11
Nis

83. Sayı

Gençleri Tarıma Nasıl Çekebiliriz?

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
14 Dakika okuma süresi

Şu an tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de herkesin ağızında tarım-gıda… Hal böyle olunca, konu da popüler olunca, hep dediğim gibi biz ziraat ve gıda mühendisleri de pasif kalınca meydan her şeyi çok bilen kişilere kalıveriyor. Ahkam kesiveriyorlar hemencecik; şu yanlış, bu eksik, o şöyle olmalı… Teknik bilgi eksik olunca ne kadar konuşursanız konuşun bir […]

11
Nis

83. Sayı

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi – 14

Tahsin Ayhan / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Birim kooperatif ortaklarının ulusal ve uluslararası ölçekteki pazar gereksinimlerini karşılama gücü ve imkanı yoktur. Büyük şirketlere, tüccarlara, tefecilere, holdinglere karşı mücadelede elleri zayıf, olanakları kısıtlı ve mütevazidir. Birleşmek, güç birliği yapmak zorundadırlar. Nasıl ki fertler kooperatif çatısı altında birleşerek ferdi çıkar elde ediyorlarsa, aynı şekilde kooperatifler de birleşerek hareket etmek suretiyle kendi öz yapılarına kazanç […]

11
Nis

83. Sayı

Hasat, Usta ve Zeytin Ağacı

Cihan Devrim AVUNDUK / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yine kuraklık, yine hükümetin zeytin politikası, vb. varken, bir de bunlara pandemi ve beraberinde oluşan şartlar eklendiğinde, yine zor bir hasat dönemi geçirileceği, malum. Hazırlıklar ve beklentiler yumağında kısılıp kalmaya yüz tutan zihinlere; edebiyat ustalarının sunduğu engin ruh dinginliği sözlerinden, satırlarından, mısralarından alıntılarla bir hava koridoru açayım istiyorum,bu ayki yazımla… Usta Tuncel Kurtiz’in […]

11
Nis

83. Sayı

Pandemi Alışkanlıklarımızı Değiştirdi Mi?

Dilek Tekman / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Covid-19 salgını tüm dünyada alışkanlıkların değişmesine neden oldu hala da oluyor. Salgın nedeniyle mart, nisan ve mayıs aylarını bir çoğumuz önlem amacıyla evlerimizde geçirdik ve yaz mevsimi de yaklaştığında alternatif tatil planları yapılmaya başlanmıştı bile. Coronavirüs nedeniyle birçoğumuz tedbir amaçlı, sosyal mesafenin sağlanabileceği, kapalı mekanlardan uzak sakin tatil alternatifleri arayışına girdik. Turizm ve turizme […]

Apelasyon

Değişimlere Adapte Olmanın Önemi

Sardalye Fırtınası

Rezidansların Suçu Ne?

NŞA – Normal Şartlar Altında

Zeytin Takvimi: Eylül 2020

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-13

Gençleri Tarıma Nasıl Çekebiliriz?

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi – 14

Hasat, Usta ve Zeytin Ağacı

Pandemi Alışkanlıklarımızı Değiştirdi Mi?

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.