Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon

259 yazı

10
Nis

86. Sayı

Avokado

Cem Toker, Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Günümüzde oldukça yaygın olarak tüketilen avokado (Persea americana) meyvesi defnegiller familyasına aittir. Meyvenin yaklaşık 12.000 yıllık tarihi geçmişi olup ticari olarak yetiştiriciliği 20. yüzyılda başlamıştır. Avokadonun Guatemala’dan Orta Amerika’ya ve daha sonra Güney Amerika’ya yayıldığı belirtilmektedir (FAO, 2004). Meyve, kumlu-tınlı, drenajı iyi ve nötr pH içeren topraklarda, subtropik ve tropik iklimlerde yetişebilmektedir. Avokado meyveleri çeşide […]

10
Nis

86. Sayı

Lyrboton Kome Arkopark Gezimi Yazdım

Kezban Güleç / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Antalya Varsak Lyrboton Kome Antik Kenti Merhaba sevgili arkadaşlar, Antalya Kepez’de Lyrboton Kome Antik kenti olduğunu biliyor musunuz? 2013 yılından beri Antalya’da yaşıyorum ama ben yeni duydum. Tanımaktan büyük bir mutluluk duydum bu zeytin, zeytinyağı üretimi yapan kenti. Kepez Belediyesi 2 bin 200 yıllık bir tarihe sahip Lyrboton Kome Antik Kenti’ni, 2015 yılında Lyrboton Kome […]

10
Nis

86. Sayı

Dünyayı Tanımak

Vildan Sarı / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Bir süredir doğa gözlemi yapıyorum. Sadece yürüyüşten oluşan bir gözlem bu. Lup, atrap veya dürbün kullanmadan, yavaş adımlarla yürüyerek ve etraftaki canlılara güven verircesine sessizce oturarak. Bir süre sonra onlar size kendini göstermeye başlıyor zaten. Hareketsiz duran çekirge ve mantisler hareket etmeye başlıyor, yerdeki yaprağın altına saklanmış olan bir kın kanatlı böcek çıkıp hızlıca yürüyor, […]

10
Nis

86. Sayı

Adettendir… Yeni Yıl Hedefleri

Cihan Devrim AVUNDUK / 5 ay
2 Dakika okuma süresi

Öneri-yorum… Yeni yıl için 10 hedef belirleyin. 2021 sonuna geldiğinizde 10 üzerinden 6 aldınız mı; 2021’den geçtiniz demektir. Hilesi var elbette, artık o size kalmış; kendinize ne kadar torpil geçersiniz, ben bilmem, karışmam. Şahsen ben; en az 4’ü garantileyen hedeflerimi başa yazıyorum: 1) Her sabah; aynada gülümseyerek, önce kendime “günaydın” diyeceğim. […]

10
Nis

86. Sayı

Kaygı

Kerem Besim Durbin / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Kaygı hakkında çok söz söylenebilir, söylenmiştir ve söylenecektir. Kaygı gibi temel ve büyük bir konuyu kapsamlı olarak açıklamak bu yazının amacının dışındadır. Buradaki amacım son zamanlarda aklımda olan bazı temel konuları okuyucu ile paylaşmaktır. Neredeyse bütün patolojilerin, psikolojik rahatsızlıkların altında yatar kaygı. Türlü türlü zihinsel jimnastikler ve davranışlarla mütemadiyen mücadele içinde olduğumuz bir duygudur. Kaygısız […]

10
Nis

86. Sayı

Çam Süsleme Geleneği ve Nardugan

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Not: Bu yazı ilk olarak Apelasyon E-Dergi Ocak 2015 sayımızda yayınlanmıştır. Tüm dünyada Hıristiyan alemi her yıl 25 Aralık tarihinde İsa’nın doğumunu Noel adı altında, bayramla kutlar. Bu doğuş bayramı, Kutsal Doğuş veya Milat Yortusu olarak da bilinir. 20. Yüzyılın başlarından itibaren dini motiflerden arınmış bir şekilde, hediye alışverişi üzerinde yoğunlaşan Noel, Hıristiyan olmayanlar tarafından […]

10
Nis

87. Sayı

Çok Yakın Ama Bir O Kadar Da Uzak

Argun TANRIVERDİ / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Not: Bu yazı ilk olarak Apelasyon E-Dergi Ocak 2016 sayımızda yayınlanmıştır. Aslında başlık, içeriği gayet net açıklıyor. Kim bilir kaç kez görmüşümdür bu başlığı ve kim bilir kaç kez okumuşumdur buna benzer yazılar. Bir tane de ben yazmış olacağım ama dinleyin lütfen. Her zaman bir parçası toprağa bağlı bir adam oldum; belki genetik, belki içine […]

10
Nis

87. Sayı

İzmir’in Yerel Kahramanlarından Olmaya Hazır Mısınız?

Bilge KEYKUBAT / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Kısa bir süre önce geçmişte yazdığım yazılara bakıyordum ve yıllar önce yazdığım iki yazıyı gördüm. 2015 yılında (İzmir Ticaret Borsası dergisinde) “Her Eve Bir Çiftçi” diye bir yazı yazmışım ve sonrasında da 2016 yılı sonlarında da (Yeni Bakış Gazetesi’nde) “İzmir’in Yerel Kahramanları Olmaya Hazır Mısınız?” diye bir yazı ile seriyi sürdürmüşüm. Gelişen ve yenilenen koşullar […]

10
Nis

87. Sayı

Mutfağımızın Kış Güneşi: Turunçgiller, Diğer Adıyla Narenciye

Gülhan Kara / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Limon, portakal, greyfurt, mandalina ve turunç… Hepsine bir arada “Narenciye” veya “Turunçgiller” diyoruz. Farsça “nārenc” ve Arapça “iyye”nin birleşiminden gelen “Narenciye” yaygın olarak kullanılmakta. Ben “turunçgil” demeyi daha çok seviyorum. Bu kelime, meyve ailesini topluca ifade ediyor. Acı portakal diye de söylenen turunç, greyfurt, ağaç kavunu, pek çok çeşidi olan limon, portakal, mandalina, kumkuat ve […]

10
Nis

87. Sayı

Tarımda Medyanın Gücü

Mehmet Erhan Ekmen / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Salgın hastalık sırasında “sağlık, gıda ve tarım” arasında çok önemli bir ilişki olduğunu öğrendik. Sağlıklı kalabilmenin belki de birinci şartının yeterli ve dengeli beslenebilme olduğunu, bunun için ihtiyaç duyduğumuz miktarda gıdaya uygun kalite ve standartta ulaşabilmenin yolunun da doğru ve bilinçli bir tarım olduğunu ilkokul kitaplarından biliyorduk. Ama “bir musibet bin nasihatten iyidir” misali sağlık […]

Apelasyon

Avokado

Lyrboton Kome Arkopark Gezimi Yazdım

Dünyayı Tanımak

Adettendir… Yeni Yıl Hedefleri

Kaygı

Çam Süsleme Geleneği ve Nardugan

Çok Yakın Ama Bir O Kadar Da Uzak

İzmir’in Yerel Kahramanlarından Olmaya Hazır Mısınız?

Mutfağımızın Kış Güneşi: Turunçgiller, Diğer Adıyla Narenciye

Tarımda Medyanın Gücü

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.