Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Süleyman YÜKSEL

1982 Alaşehir/ Manisa'da doğdu. İlk öğrenimini Alaşehir'de tamamladıktan sonra orta öğrenimini İzmir'de tamamladı. 2007 yılında Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Toprak Bölümünden mezun oldu. Şu an

Alaşehir Ticaret Borsası

personeli olarak toprak laboratuvarında sorumlu yöneticilik yapmakta. Aynı zamanda bölge çiftçilerine tarımsal danışmanlık, yayım çalışmaları ve toplantılar düzenlemekte. Kendi bağlarında çiftçilik de yapmaktadır.

3 yazı

11
Nis

26. Sayı

Yeni Bir Gastronomi Başkenti İzmir

Pelin Omuroğlu / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

10-12 Aralık 2015 tarihinde Izmir’de düzenlenen 1. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi ardından… Travel Turkey ile eş zamanlı olarak ilk defa Izmir’de gerçekleştirilen bu kongre, bulunduğumuz coğrafyanın iklimi, toprağı ve kültürünün harmanlandığı, gastronomisi ile ortaya çıkan vizyonunu; sunumlar, oturumlar ve etkinliklerle gerçekleşti. Dünyanın önde gelen gastronomi ve turizm uzmanlarıyla eğitimcileri bir araya getirerek Izmir Ekonomi […]

11
Nis

34. Sayı

Bir Zeytin Hasadına Daha Yaklaşırken, “Bıol Kids Prize”

Pelin Omuroğlu / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Her yıl bir umut bir tek zeytin danesi için. Bir ağaç ki, ölümsüz! İşte o ağaçtır altında sürüleri otlanan, gölgesinde çiftçileri dinlendiren, kah hasadından elde edeceği geliri, kah evinde kullanacağı yağın asitliğini, nefasetini hayal eden. 2015 yılı büyük bir hayal kırıklığı. Ege’nin büyük bir bölümü mahsul kaybı ümitlerini 2016 yılına sakladı. Ne de olsa: “ […]

11
Nis

35. Sayı

İncir ve Ekonomisine Genel Bir Bakış

Berrin Şahin / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Türkiye, kuru incir üretim ve ticaretinde, Dünyada ilk sırada yer almaktadır. Ülkemizde Doğu Karadeniz’den başlayarak, Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz kıyı şeridinde, Güneydoğu Anadolu’da ve İç Anadolu’daki nehir vadilerinde incir ağaçlarına rastlamak mümkündür. İncir, yetiştiricilik açısından en uygun koşulları Ege Bölgesinde Büyük ve Küçük Menderes havzalarında bulmuştur ve bu bölgede daha çok kurutmalık incir […]

11
Nis

35. Sayı

Bir Gıda Ürününü Satın Alırken Organik Olduğunu Nasıl Anlarız!!

Nurhayat Bayturan / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Son yıllarda organik ürünler dünyada olduğu gibi Türkiye’de de beslenmede tercih edilmekte ve popülerliği artmaktadır. Bunun etkenlerinden bazıları da dünyanın git gide kirlenmesi, iklim değişikliği, çeşitli hastalık vakaları (kanser gibi) gibi sebepler olmakta ve insanlar bu gidişata biraz da olsa dur diyebilmek amaçlı organik ürünlere yönelmektedir. Bazen pazara gittiğimizde bir ürünün üzerinde “organik üzüm” yazısını, […]

11
Nis

35. Sayı

Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar

Arife Karaman / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Çoğu yerde görüp duyduğunuz GDO olarak bahsedilen bu canlılar farkında olarak ya da olmayarak hayatımızın içine girmiş durumdadır. Gerek yediğimiz gıdalarda gerek evde beslediğimiz evcil hayvanlarda GDO’lu canlılara rastlanır durumdadır ama çoğumuz bunların neler olduğunu hangi amaçla üretildiğinden bihaberiz. Bununla beraber ortaya çıkardıkları olumsuz sonuçlarla ilgili soru işaretleri kafamızda yer almaktadır. Pek çok medya kanalında […]

11
Nis

35. Sayı

Tarımda Sosyal Medyanın Kullanımı ve Etkisi

Sinem Sanlı / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

20.yüzyılın sonuna doğru internetin ortaya çıkmasıyla birlikte enformasyon teknolojilerinde yaşanan gelişmeler iletişim biçimlerinde günlük yaşantımızda pek çok değişikliğe neden olmuştur. İnsan ilişkilerinde yüz yüze iletişimin yerini teknolojik araçlarla yapılan iletişim şekilleri almaya başlamıştır. Sanal ortamdaki bu yeni iletişim biçimlerinin merkezinde sosyal medya yer alırken, tarım sosyal medyada nasıl yer […]

11
Nis

37. Sayı

Bestami Köse ile Yeme ve Gezme Üzerine

Arife Karaman / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Bestami Köse dünyayı gezen ve Türkiye’de İnterrail Türkiye topluluğunun kurulmasına öncülük etmiştir. Dünya’nın pek çok ülkesini gezmiştir. Onunla deneyimleri ile ilgili kısa bir sohbet ettik. Uzun zamandır geziyorsunuz interrail yapıyorsunuz. Sizi gezmeye keşfetmeye iten şey ne? Ben çoğu zaman plan yapan biri değilim herkesin ilk yola çıkma hikayesi vardır ama bu bende yok. Yola ait […]

11
Nis

38. Sayı

Allelopatik Yaşam

Sinem Sanlı / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Ekolojik yaşamın temelde saygılı yaşam olduğunu benimseyen biri olarak yaşam felsefesini önce insanın kendisine, çevresine ve doğaya zarar vermeden yaşaması olarak tanımlarken, ‘Doğa ve üzerinde yaşayan canlılar için neler yapabiliriz?’ dediğimde; aslında geçmişi çok eski yıllara uzanan, bilimsel araştırması 1937 yıllına dayanan fakat benim yeni çarpıştığım bir konu oldu allelopati. Kültüre aldığımız bitkilerimizi hastalık, […]

11
Nis

39. Sayı

Topraksız Tarımın Ülkemizdeki Yeri

Ramis Özgen AKIN / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Topraksız tarım, uzun yıllardır tarım alanında gelişmiş olan ülkelerde kullanılmakta olan bir bitkisel üretim yöntemidir. Topraksız tarımı genel itibari ile ben geleceğin tarımı olarak adlandırıyorum. Tarım alanında gelişmiş ülkelere bakacak olursak uzun yıllardır kullandıkları topraksız tarım yöntemleri ile her geçen gün kendilerini geliştirmektedirler. Peki ülkemizde bu sistemler neden bu kadar geri kalmış durumda. Ülkemiz bir […]

11
Nis

39. Sayı

Tarımda Fiyatları Kim Kontrol Ediyor?

Tayfun ÖZKAYA Prof. Dr. / 5 ay
14 Dakika okuma süresi

Tarım Politikalarında Değişimler ABD ve AB ülkeleri başta olmak üzere gelişmiş ülkeler, 2. Dünya Savaşı sonrasında tarımsal üretimi hızla arttıran tarım politikaları sayesinde büyük miktarlarda tarım ürünü ihraç edebilecek bir konuma geldiler. Bu politikalar 1980’lere kadar az çok üreticiyi de koruyacak şekilde fiyatları desteklemeyi de öngörüyor ve fiyatların belli bir eşiğin altına inmesini önlüyordu. Bu […]

Süleyman YÜKSEL

Yeni Bir Gastronomi Başkenti İzmir

Bir Zeytin Hasadına Daha Yaklaşırken, “Bıol Kids Prize”

İncir ve Ekonomisine Genel Bir Bakış

Bir Gıda Ürününü Satın Alırken Organik Olduğunu Nasıl Anlarız!!

Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar

Tarımda Sosyal Medyanın Kullanımı ve Etkisi

Bestami Köse ile Yeme ve Gezme Üzerine

Allelopatik Yaşam

Topraksız Tarımın Ülkemizdeki Yeri

Tarımda Fiyatları Kim Kontrol Ediyor?

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.