Roodepoort savanasında öğle üzeriydi. Yol kenarındaki starliçelerin kavuniçi renginde güneş, asfaltı eritiyor, şerit çizgilerine ya da ilerideki kızıl renkli toprak tepelere bakmaya çalışan gözleri rahatsız ediyordu. Şehir merkezine giden yolun köşesindeki büyük maun ağacından sarkan yaşlıca bir dal, dönüş yapan araçların içine doğru sarkıp çıkıyor, anayasa gereğince hiçbir ırk ayrımı yapmadan, adeta her arabadan bilet […]
Değerli okurlar; topraksız tarım daha önceki yazımda da bahsettiğim gibi oldukça hassas bir üretim modelidir. Bu üretim modeli farklı kollara yani çeşitlere ayrılmaktadır. Bunlardan en çok bilineni ise yatay borularla yapılan akan su kültürüdür. Dünyanın bir çok ülkesinde özellikle tabiî ki tarım yapılan ve tarımda gelişmiş olan ülkeler başta gelmek üzere topraksız tarım yapılmaktadır. Bu […]
“Tanrı’ya inanır mısın?” Kırmızı beyaz kareli masa örtüsünün üzerine kollarını iki yana açmış, üst üste koyduğu ellerinin üzerine çenesini yaslamıştı. Şimdi sanki otuzlarının sonunda bir kadın değil, yedi yaşında bir çocuktu. Annesini bulduğu yaşta değil, kaybettiği yaştaydı. Annesi karşısında oturuyordu ve hızla kat edilmesi gereken otuz sene vardı. Aklında öyle çok soru vardı ki… Hiç […]
Değerli okurlar, yazılarımda her defasında topraksız tarımın farklı üretim yöntemlerini sizlere tecrübelerim ve yeni geliştirme çalışmalarımla birlikte paylaşmaya özen gösteriyorum. Bu yazımdaki konumuz topraksız tarımın ticari boyuttaki bir diğer üretim yöntemi olan ve kurulumunu yaptığım yatay düz sistemler (NFT) olan en basit su kültürü yönteminden bahsedeceğim. Değerli arkadaşlar topraksız tarım su kültürü ülkemizde daha yeni […]
Ürettiğimiz gıdaların üçte birinden fazlasını tüketmiyoruz. Bu, her yıl 1,3 milyar ton gıdanın çöpe gittiğini gösteriyor. Dünya tarım alanlarının %30’u çöpe gidecek gıdalara ayrılmış durumda. Ulusal Kaynaklar Savunma Konseyi’ne göre Birleşik Devletler’de üretilen gıdaların %40’a yakını çöpe gitmektedir. Amerika’da 165 milyar dolar değerinde gıda çöpe giderken, bu çöplerin yok edilmesi için ise 750 milyon dolar […]
Organik-biyolojik ve biyolojik-dinamik tarım: Organik üretimi denince aklımıza biyolojik-organik tarım metodu gelir. Biyolojik – organik tarım ülkemiz ve dünya da genelde uygulanan tarım metodudur. Biyolojik-organik tarım metoduna göre üretimi yapılan ürünlerin “organik” etiketini alabilmesi için yerine getirmesi gereken hususlar, ilk yıllarda (1950lilerden itibaren ) özel tarım organizasyonları (Naturland, Bio Suisse, Bioland) sonra ki süreçte […]
Bir önceki yazımda, biyolojik- dynamik tarımın arkasındaki felsefeden ve nasıl doğduğundan bahsetmiştim. Bu yazı da “organik” olarak tanımladığımız tarım metottunun en eskisi olan biyolojik-dynamik tarımın, bitkisel üretim boyutunu paylaşacağım. Tarımsal işletmede, çiftçinin arazisinde, tarımsal üretim yaptığı, besleyebildiği kadar hayvanı barındırdığı, gübresi ile iyi bir toprak beslemeyi sağladığ, bio-dyn. preperatlarla da doğal süreçlerini aktive ettiği tarımdır. […]
Koşturarak girdi kapıdan içeri, resepsiyonda takım elbiseli bir adam hoş geldiniz dedi, yarım yamalak gülümsedi adama, hızlı adımlarla asansöre doğru ilerledi. Ellerinde birkaç torba, sırtında bir çanta vardı, yine de pek ağır değillerdi. Oysa akşamını çağıran bu haziran gününün soğuk rüzgarı üzerine esip durmuş, onu taşıdığı ağırlıklardan daha çok yormuştu. Kıtanın oldukça kuzeyinde, evinden, ikliminden […]
Türkiye’de 1991- 92 yıllarında itibaren biyolojik-dynamik tarım yapılmaya başlanmıştır. 90lı yıllarda Türkiye’de biyolojik-dynamik tarıma başlayan ise, Kooperatifçilik konusunda çok gelişmiş olan Başmakcı’da “Başmakçı Gül Kooperatifi” idi. Tabii bu benim bildiğim, belki daha önce de başlayanlar mevcuttur! Kooperatif, yurt dışına organik gül yağı ihraç ediyordu. Gül yağı satın alan Alman kozmetik şirketinin biyolojik- dynamik (bundan sonra […]
Ne yazmak olduğu konusunda fikir sahibi olmak diye birşey var değil mi ? Hayır bazen olmamalı . Zaten yeteri kadar sınırlarımızı çizmiyor muyuz hayata karşı. Kıyımıza yanaşan yeşiller bazen coşkuyla baharı beklemeden yaz güneşini sunamaz mı bize. Oysa ilgim olan botanik, doğa ve bütün yeşiller iken, ruhumu bunlarla birleştiren ne varsa onları bir bütün tutmaktı […]
