Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Zeynep ÇOLAKOĞLU

1984 doğumlu, Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünde okudu. Yüksek lisansını Ege Üniversitesi ve Institute of Chemical Technologies Prague'da tamamladı.

2004-2009 yılları arasında altı sayı metal fanzini çıkardı. 2007-2009 yılları arasında genel yayın yönetmenliğini Altay Öktem’in yaptığı Karakalem dergisinde yazı dizileri hazırladı, deneme ve öyküler yazdı. Virgül ve Karşıyakalife'ta Altay Öktem’le yaptığı röportajlar yayınlandı. Yüxexes dergisinin Gürültü ekinde "Symrna Kıyıları" adı altında İzmirli rock/metal gruplarının tanıtımını yaptı.

2002 yılından beri Pan Promotions ile birlikte yerel ve uluslararsı rock/metal alanında konser organizasyonları düzenlemekte ve Türkiye’de metal müziğin dünü, bugünü ve yarınını araştıran Bu Toprağın Metalika’cıları adında bir belgesel için çalışmalara devam etmekte.

2013 Ocak ayında Marjinal Kitap’tan metal müzikle edebiyat, mitoloji ve felsefeyi buluşturduğu Büyülü Sözlük adlı araştırma kitabı çıktı. Aynı yıl Zeplin Kitap’tan çıkan ve 99 şairin yer aldığı Kara Şiir Antolojisi adlı toplama eserde denemesiyle yer aldı.

Halen kısa öyküler yazmaya, edebiyat ve müziğin buluşmasına yönelik kişisel çalışmalar yapmaya ve Filhakikat ve Apelasyon adlı e-dergilerde makaleler yazmaya devam ediyor.

7 yazı

11
Nis

49. Sayı

Geçmişten Günümüze Tarımın Toplumsal Düzen Üzerine Etkisi

Konuk Yazar / 5 ay
23 Dakika okuma süresi

Yazar: Rohat GÜLTEKİN ÖZET Tarih yazarları genellikle tarihi, vahşilikten uygarlığa bir geçiş olarak yorumlamışlardır. Bu geçiş tarım, metal işleme ve yazı gibi önemli gelişmelerin etkisi ile gerçekleşmiştir. Bitkiyi ve hayvanı evcilleştirerek, metalleri işleyerek bir Şekilde doğayı kontrolü altına alan, yaptığı tüm faaliyetleri kayıt altına almanın bir yolunu bulan ve yazıyı icat eden insan için yaşam, […]

11
Nis

49. Sayı

Avrupa Leylek Köyü Eski Karaağaç

Mine PAKKANER / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Leylek Köyü’nü duydunuz mu? Hani şu Avrupa Leylek Köyleri Birliği’ ne üye olan tek Türk Köyü. Köyün asıl adı Eski Karaağaç Köyü. Köy RAMSAR alanı. Uluslararası öneme sahip korunması gereken sulak alanlar listesinde. Ayrıca Avrupa Tabiat Mirası vakfı tarafından leylek dostu köy olduğu belirlenmiş, hem çevre hem tarım koşullarını sağladıkları için 2011 yılında Avrupa […]

11
Nis

49. Sayı

Dünden Bugüne Sabunculuk ve Geleneksel Zeytinyağı Sabunu I

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Pek kadri bilinmese de; sabun insanoğlunun yaşam serüvenin en önemli, en vazgeçilmez ve lükse girmeyen en temel ihtiyaçlarından birisidir. Hijyen; insanın yaşamını sağlıklı ve kaliteli bir şekilde sürdürebilmesi için gıdadan sonra ikinci sırada gelen önemli vazgeçilmezidir. Her ne kadar tarihte; dini inanışları gereği, az yıkanmanın, makbul kabul edilmesinden ötürü, ilki doğumundaki vaftiz töreni, diğeri […]

11
Nis

50. Sayı

Geri Dönüşüm Hayattır, Gelecektir!

Merve TOPÇUOĞLU / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Ürünlerin doğada yok oluş süreleri, günler aylar hatta yıllar alır. Günlük hayatımızda kullandığımız ürünlerin ambalaj atıklarını; okullarımızda, ofisimizde, evimizde bize en akın yerde bulunan çöp kutularına atıyoruz. Bu çöpler belediyeler aracılığı ile toplanıp, çöp toplama alanlarına gönderiliyor. Peki çöp toplama alanlarında neler oluyor biliyor musunuz? Her geçen gün, nüfusun artması ile beraber insanların tüketim maddeleri […]

11
Nis

50. Sayı

Sabun

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Geçmişte tesadüfen olarak bulunan sabun bugün evlerimizin en önemli temizlik maddesi haline gelmiştir. Teknoloji ilerledikçe kimya bilimi geliştikçe sabunlarda temizlik maddeleri de çeşitlendirildi. Sabunun en doğal halinden günümüzde içerisine konulan birçok kimyasala kadar şekli, rengi ve kokusu değişse de bizlerde ki temizlik algısı hiç değişmedi. Ne olursa nasıl olursa olsun bizi kirden uzaklaştırandı sabun… Günümüzde; […]

11
Nis

51. Sayı

Bir Hikaye, Şiir, Hüzün Ve Mutluluk!.. Zeytin..

Ayça Uçkun / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Ağaçların bilgesi zeytindir kuşkusuz.. Nice öyküye, romana, şiire konu olmuştur zeytin. Zamanlar geçmiş, sahipler değişmiş ama onların ölümsüzlükleri değişmemiştir. Efsanelerde de yerini almıştır, dini kitaplarda da. Tarihin en ücra köşelerinde ona rastlarız. Kimi zaman tanrı-Ra’nın aydınlanma simgesi, Tanrıça Athena’nın bilgelik anahtarı, kimi zamanda Kuran’ı Kerimde yer alan şifa kaynağı olmuştur. Bir hikaye, şiir, hüzün ve […]

11
Nis

51. Sayı

Sabun Yaparken Kullanılan Malzemeler

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Sabun dediğimiz ürün aslında en anlaşılır şekli ile; yağ asitlerinin, bazik bir madde olan kostik kullanılarak, ısının manüpilasyonu ile, reaksiyonun hızlandırılıp, tuza ve suya dönüşmesi olayıdır. Burada elde ettiğimiz “tuz” sabundur. Kimyasal olarak sabun aslında tuzdur. Günümüzde sabun yalnızca kostik (sodyum hidroksid ve türevi), yani bazdan üretilmektedir; satın aldığınız sabun içerisinde, kostik kullanılmadığını iddia […]

11
Nis

52. Sayı

İskeçe Karnavalı – Yunan & Türk Zeytinciliği

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Karnavalın geçmişi Hz. İsa’ya dayanmaktadır. Hz. İsa’yı saklamak için tüm çocukların yüzleri boyanmış ve şehirde her çocuk aynı olmuş böylece Hz. İsa kurtulmuştur. Sonrasında tüm ülkede bu durum karnaval havasında kutlanmaya başlamıştır. Dünyanın diğer önemli karnavallarından Venedik ve Rio ile de karşılaştırmasını gidip görenler yapmaktadırlar. Her yıl şubat ayında bir Pazar günü İskeçe’ye ülkenin içinden […]

11
Nis

52. Sayı

4. Sanayi Devriminin (Endüstri 4.0) Dinamikleri ve Olası Sonuçları

Konuk Yazar / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Yazar: Haluk İŞLER Dr. Dünya tarihinin son 300 yılına damgasını vuran ve içerdiği genel dönüşümlerle aşamalar şeklinde tanımlanan sanayileşme sürecinin, önce bölgesel daha sonra da dünya ölçeğinde etki yaratan kendine özgü iç dinamikleri vardır. Sanayileşme, kendi özgül koşulları ve iç dinamiklerine bağlı olarak başta ekonomik yapı olmak üzere tüm toplumsal yapıları karakterize eden güçlü bir […]

11
Nis

52. Sayı

Gönül Ne Kahve İster Ne Kahvehane, Gönül Muhabbet İster Kahve Bahane

Ayça Uçkun / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Yorgun olduğunda içtiğin kahve hafifletir seni… Kendine getirir, unutturur günün yorgunluğunu… Yemek sonrası keyifli sohbet eşliğinde içilen kahve evde olduğunu hissettirir, huzur verir. Kız isteme merasimlerinde içilen kahve heyecan ve mutluluktur. Sabahları içilen kahve enerjidir, güne hazırlar. Kahve aynı kahvedir belki… Köpüğüyle, dumanıyla, rengiyle… Ama içilen kahveler ruhun süzgecinden geçer ve tadı değişir. Her içilen […]

Zeynep ÇOLAKOĞLU

Geçmişten Günümüze Tarımın Toplumsal Düzen Üzerine Etkisi

Avrupa Leylek Köyü Eski Karaağaç

Dünden Bugüne Sabunculuk ve Geleneksel Zeytinyağı Sabunu I

Geri Dönüşüm Hayattır, Gelecektir!

Sabun

Bir Hikaye, Şiir, Hüzün Ve Mutluluk!.. Zeytin..

Sabun Yaparken Kullanılan Malzemeler

İskeçe Karnavalı – Yunan & Türk Zeytinciliği

4. Sanayi Devriminin (Endüstri 4.0) Dinamikleri ve Olası Sonuçları

Gönül Ne Kahve İster Ne Kahvehane, Gönül Muhabbet İster Kahve Bahane

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.