Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Zeynep ÇOLAKOĞLU

1984 doğumlu, Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünde okudu. Yüksek lisansını Ege Üniversitesi ve Institute of Chemical Technologies Prague'da tamamladı.

2004-2009 yılları arasında altı sayı metal fanzini çıkardı. 2007-2009 yılları arasında genel yayın yönetmenliğini Altay Öktem’in yaptığı Karakalem dergisinde yazı dizileri hazırladı, deneme ve öyküler yazdı. Virgül ve Karşıyakalife'ta Altay Öktem’le yaptığı röportajlar yayınlandı. Yüxexes dergisinin Gürültü ekinde "Symrna Kıyıları" adı altında İzmirli rock/metal gruplarının tanıtımını yaptı.

2002 yılından beri Pan Promotions ile birlikte yerel ve uluslararsı rock/metal alanında konser organizasyonları düzenlemekte ve Türkiye’de metal müziğin dünü, bugünü ve yarınını araştıran Bu Toprağın Metalika’cıları adında bir belgesel için çalışmalara devam etmekte.

2013 Ocak ayında Marjinal Kitap’tan metal müzikle edebiyat, mitoloji ve felsefeyi buluşturduğu Büyülü Sözlük adlı araştırma kitabı çıktı. Aynı yıl Zeplin Kitap’tan çıkan ve 99 şairin yer aldığı Kara Şiir Antolojisi adlı toplama eserde denemesiyle yer aldı.

Halen kısa öyküler yazmaya, edebiyat ve müziğin buluşmasına yönelik kişisel çalışmalar yapmaya ve Filhakikat ve Apelasyon adlı e-dergilerde makaleler yazmaya devam ediyor.

7 yazı

11
Nis

39. Sayı

Organik Tarımda Yabancı Ot Mücadelesinde Yeni Bir Yaklaşım: Malçlama

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

1. GİRİŞ Günümüzde konvansiyonel tarım alanlarında, yabancı ot mücadelesi amacıyla; artan iş gücü fiyatlarının da etkisiyle, kolay uygulanabilmesi ve çabuk sonuç vermesi gibi özelliklerinden dolayı daha çok kimyasal mücadele metotları tercih edilmektedir. Ancak bu uygulamalar yapılırken herbisitlerin sık ve hatalı kullanıldığı gözlenmektedir. Bunun sonucunda ise, insan ve hayvan sağlığı tehdit edilmekte, yabancı ot türleri herbisitlere […]

11
Nis

39. Sayı

Hormonlu Sebze ve Meyveler Hakkındaki Bazı Gerçekler

Konuk Yazar / 5 ay
2 Dakika okuma süresi

Yazar: Bayram Ülker Bir günlük gazetenin “Hormonlu Gıdaları Anlama Sözlüğü” başlığı altında yazmış olduğu yazınızın tamamının yanlışlıklar ile dolu olduğunu görünce hayretler içinde kaldım. Önce kendimi tanıtayım: 1984 yılında E.Ü.Ziraat Fakültesi’den mezun oldum ve o tarihten beri Tarımsal üretimin her türlü aşamasında çalıştım ve çalışmaya da devam etmekteyim. Fazla uzatmadan konuya girmek istiyorum; Domatesin çekirdekli […]

11
Nis

39. Sayı

Yerel Pazarlar – Ödemiş Pazarı

Mine PAKKANER / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Kış aylarında hafta sonu şehirde sıkışıp kalmayın. Çıkın yakın ilçeleri dolaşın. Hele ki ilçe pazarı hafta sonu kuruluyorsa kaçırmayın. Mümkünse arabanızla da gitmeyin. Trene binin, otobüse binin. Trafikte araba kullanıp gerilmeyin, mini tatilinizin keyfini bozmayın. İzmir’in Ödemiş İlçesi eski dokusunu koruyor. Hep Birgi’ye, Gölcük’ e, Bozdağ’ a gidecek değilsiniz ya bu cumartesi Ödemiş Pazarı’ […]

11
Nis

40. Sayı

Yöresel Peynirler VI – Akdeniz Bölgesi

Cem KARAGÖZLÜ Doç. Dr. / 5 ay
12 Dakika okuma süresi

Akdeniz bölgemiz, Anadolu’muzun güneyinde Antalya’dan Kahraman Maraş’a kadar olan il ve ilçeleri kapsar. Akdeniz bölgemiz, mutfak kültürü ve beslenme alışkanlıkları Doğu Akdeniz ve Batı Akdeniz bölgelerinde farklılık göstermektedir. Batı Akdeniz’de yer alan Isparta, Burdur ve Antalya illerinde İç Anadolu mutfak kültüründe, Doğu Akdeniz’de yer alan Mersin, Adana, Osmaniye, Hatay Kahramanmaraş, illerinde ise Güney Doğu Anadolu […]

11
Nis

40. Sayı

Bir Kadınlar Günü Yazısı: Çiftçi Kadının Emeği Ne Olacak?

Mine PAKKANER / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Mart ayındaki en güzel günlerden biri 8 Mart Dünya Emekçi Kadınlar Günü. Bu güzel gün kimileri için sermayenin, kapitalist sistemin bir oyunu, kimisi için feminist bir hareket, kimisi için gereksiz bir eylem, kimisi için de önemli güzel bir gün. Efendim, gerçekten önemli bir gün, kadın emeğinin önemine işaret ediyor. Kadının emeğinin olmadığı bir nokta var […]

11
Nis

41. Sayı

İklim Değişirken Gıda Güvenliği

Konuk Yazar / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yazar : İncigül SAĞDIÇ TATAROĞLU Küresel iklim değişikliği; pek çok faaliyetin sonucu olarak atmosferde sera gazlarının miktar ve yoğunluklarının artması sonucu oluşan, küresel ısınmanın meydana getirdiği etkiler olarak ifade edilmektedir. Sera gazları, yeryüzüne ulaşan güneş enerjisinin yansımasına engel olduğu için ısı atmosfere hapsolmaktadır. İnsanoğlunun, etkilerinin doğrudan kendine döneceğini düşünmeden kendi eliyle artışına sebep olduğu küresel […]

11
Nis

41. Sayı

Zeytinde Gübreleme ve Kompoze Gübreler

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Gübreleme üretimin en önemli ayağını oluşturmaktadır. Bir meyve ağacını, bir bitkiyi, bir hayvanı beslemez iseniz verim alamazsınız. Verim diğer tüm bileşenlerinin yanında gübrelemeye dayanmaktadır. Üretimin bir bütün olduğu unutulmamalıdır. Diğer tüm ürünlerde gübrelemeleri eksiksiz yerine getirmeye çalışan üreticilerimiz nedense zeytin ağacına geldiğinde gübreyi atmayı ihmal etmektedir. Zeytinde bir canlı ve bitkidir onunda suya, besine ihtiyacı […]

11
Nis

42. Sayı

Havanıza İyi Gelen Bitkiler

Konuk Yazar / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Yazar: Ümran Şenel Eğer ki bir gezgin ya da bir bahçıvan değilseniz, siz de çoğu insan gibi gününüzün %80’ den fazlasını kapalı mekânlarda geçiriyorsunuz demektir. Ve hasta bina sendromuna yakalanmanız an meselesi olabilir! Yapılan araştırmalar, kapalı alanlardaki havanın dışarıdaki havadan 12 kat daha fazla kirli olduğu göstermektedir. Peki nedir bu odamızın havasını kirleten etmenler? […]

11
Nis

42. Sayı

Ekoloji Temelli Eğitim: Ekolojik Okur-Yazarlık

Merve AKTAŞ / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

“Çocuk ve doğa hareketi şu temel fikirden güç alıyor: Doğadaki çocuk, soyu tehlike altında olan bir türdür ve çocukların sağlığı ile Yeryüzü’nün sağlığı birbirine sıkı sıkıya bağlıdır.” Richard Louv 200 Yıllık Eğitimine Alternatif Çözüm: Ekoloji Eğitimi Okul öncesi ve okul çağı dönemi, çocukların bilgi ve becerilerinin temellerinin atıldığı dönemdir. Bebekler dünyaya geldiklerinde çevrelerini duyuları yoluyla […]

11
Nis

42. Sayı

Güvenilir Gıdaya Doğrudan Erişimin Bir Yolu İnternet Olabilir Mi?

Konuk Yazar / 5 ay
10 Dakika okuma süresi

Yazar: Batuhan SARICAN İnternet, oturduğunuz yerden alışveriş yapma imkânı vererek gereksiz tüketim ve tembelliğe yöneltme potansiyeli açısından -ilk aşamada- büyük bir problem olarak gözükebilir. Peki, ya güvenilir gıdaya erişim için bir çözümse? Alışveriş yaptığınız AVM ve büyük market zincirlerinden aldığınız gıdalara ne kadar güvenebilirsiniz? Bu çerçevede “organik” ya da “iyi tarım uygulamaları” ile tarım yapan […]

Zeynep ÇOLAKOĞLU

Organik Tarımda Yabancı Ot Mücadelesinde Yeni Bir Yaklaşım: Malçlama

Hormonlu Sebze ve Meyveler Hakkındaki Bazı Gerçekler

Yerel Pazarlar – Ödemiş Pazarı

Yöresel Peynirler VI – Akdeniz Bölgesi

Bir Kadınlar Günü Yazısı: Çiftçi Kadının Emeği Ne Olacak?

İklim Değişirken Gıda Güvenliği

Zeytinde Gübreleme ve Kompoze Gübreler

Havanıza İyi Gelen Bitkiler

Ekoloji Temelli Eğitim: Ekolojik Okur-Yazarlık

Güvenilir Gıdaya Doğrudan Erişimin Bir Yolu İnternet Olabilir Mi?

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.