Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Zeynep ÇOLAKOĞLU

1984 doğumlu, Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünde okudu. Yüksek lisansını Ege Üniversitesi ve Institute of Chemical Technologies Prague'da tamamladı.

2004-2009 yılları arasında altı sayı metal fanzini çıkardı. 2007-2009 yılları arasında genel yayın yönetmenliğini Altay Öktem’in yaptığı Karakalem dergisinde yazı dizileri hazırladı, deneme ve öyküler yazdı. Virgül ve Karşıyakalife'ta Altay Öktem’le yaptığı röportajlar yayınlandı. Yüxexes dergisinin Gürültü ekinde "Symrna Kıyıları" adı altında İzmirli rock/metal gruplarının tanıtımını yaptı.

2002 yılından beri Pan Promotions ile birlikte yerel ve uluslararsı rock/metal alanında konser organizasyonları düzenlemekte ve Türkiye’de metal müziğin dünü, bugünü ve yarınını araştıran Bu Toprağın Metalika’cıları adında bir belgesel için çalışmalara devam etmekte.

2013 Ocak ayında Marjinal Kitap’tan metal müzikle edebiyat, mitoloji ve felsefeyi buluşturduğu Büyülü Sözlük adlı araştırma kitabı çıktı. Aynı yıl Zeplin Kitap’tan çıkan ve 99 şairin yer aldığı Kara Şiir Antolojisi adlı toplama eserde denemesiyle yer aldı.

Halen kısa öyküler yazmaya, edebiyat ve müziğin buluşmasına yönelik kişisel çalışmalar yapmaya ve Filhakikat ve Apelasyon adlı e-dergilerde makaleler yazmaya devam ediyor.

7 yazı

10
Nis

91. Sayı

Kuşkonmaz

Cem Toker, Dr. / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Besin içeriği bakımından oldukça değerli olan fakat ülkemizde çok tanınmayan kuşkonmaz (Asparagus officinalis) Asparagaceae familyasına aittir. Yaklaşık 2000 yılllık geçmişi olan kuşkonmazın anavatanı Akdeniz ülkeleri ve Batı Asya’dır. Çok yıllık bir bitki olup kumlu, kumlu tınlı topraklarda ve ılıman iklim kuşaklarında yetişebilmektedir. Sebzenin tüketilebilen kısmı sürgünleridir. Kuşkonmaz sürgünleri çeşit ve coğrafik şartlara bağlı olarak beyaz, […]

10
Nis

91. Sayı

Zeytin Takvimi: Haziran 2021

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Mayıs ayının kurak geçmesi hepimizi ciddi şekilde etkiledi. Çiçeklenmelerin sırasında bazı yerlerde hafif yağmur ve Ayvalık – Dikili civarında fırtına olması bizi etkiledi. Arazinizde organik madde miktarını %1 arttırırsanız toprağınızın su tutma miktarını 25 ton arttırırsınız. Ne yapıp ne edip sürekli organik maddeyi arttırmaya yönelik hareket etmeliyiz. Kimyasal gübrelerle organik madde miktarının arttırılması mümkün […]

10
Nis

92. Sayı

Zeytin Bakım Takvimi: Temmuz 2021

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Mücahit Kıvrak Mayıs ve Haziran ayları mevsim normallerinin dışında gelişen hava olayları ile uğurluyoruz. Dünyada artık hepimizin yaptığı her hareket kelebek etkisi ile hiç gitmediğimiz diyarlardaki insanları etkiliyor. Antartika’da İstanbul kadar buzulun kopmasından 3 gün sonra Ayvalık’ta yaşamadığımız fırtına oldu. Kanada haziran ayı sonunda ülke tarihinin en sıcak günlerini yaşadı. Haziran’da ülkemizde […]

10
Nis

92. Sayı

Sağlık Dolu Bir Tropikal Meyve: Pitaya (ya da Ejder Meyvesi)

Cem Toker, Dr. / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Cem Toker Ülkemizde son yıllarda oldukça popüler hale gelen tropikal meyve pitaya (Hylocereus spp.) kaktüsgiller familyasına aittir. Meyvenin anavatanı Güney Amerika kıtası olup dünyada yaygın olarak Avustralya, Karayipler, Malezya, Tayvan ve Vietnam’da yetiştirilmektedir. Ülkemizde “ejder meyvesi” olarak da adlandırılan pitaya, kumlu-tınlı, iyi drenajlı, pH 5.5-6.5 topraklarda, tropik ve subtropik iklim kuşaklarında yetişebilmektedir. […]

10
Nis

92. Sayı

Yaz Ayların Doğada Yapılabilecek 25 Etkinlik Önerisi

Merve TOPÇUOĞLU / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Yazar: Merve Topçuoğlu Değerli okurlarımız, Günümüzde büyük şehirlerde yaşam, bizlere sunulan her türlü imkâna rağmen küçük yaş gurubu çocuklarımız için düşündüğümüzden daha kısıtlayıcı olabiliyor. Apartman kapılarının arkalarında büyüyen çocuklarımız, doğa ve çevre bilincinden uzaklaşıyor. Hayat koşullarının çocuklarımızın doğa ile iç içe yaşama olanaklarını kısıtlamasıyla çocuklarımızın çevreye duyarlı ve doğaya dost yetişmek ve onları doğayla […]

10
Nis

93. Sayı

Semizotu: Yaz Aylarının Sağlık Deposu

Cem Toker, Dr. / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Cem Toker Özellikle Ege ve Marmara Bölgeleri’nde yaz aylarının vazgeçilmez sebzesi olan semizotu (Portulaca oleracea) Portulacaceae familyasının üyesidir. Semizotu, yabani bir bitki olup sonradan kültüre alınarak yetiştirilen tek yıllık sebzedir. Semizotu, Afrika, Güney Avrupa, Kuzey Amerika ve Avustralya’da yetiştirilmektedir (ERKHEMBAATAR ve ark., 2015). Gövdesi, açık yeşilden kırmızı yeşile ve koyu yeşile kadar […]

10
Nis

93. Sayı

Zeytin Bakım Takvimi: Ağustos 2021

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Mücahit Kıvrak Ülkemiz ve Avrupa’nın bazı yerlerinde orman yangıları ile geçirdiğimiz temmuz ayının son haftası bize kısır döngünün başladığını söylüyor aslında… Küre ısınacak, ormanlar yanacak; ormanlar yanacak, küre ısınacak! Ülkemizin yılın en sıcak günlerini yaşadığı zamanlarda sabotajlar ve ihmallerle orman yangınları hepimizin ciğerini yaktı ve yakmaya devam ediyor ne yazık ki. Yanan sadece […]

10
Nis

93. Sayı

Güneş Fırınları ve Güneş Enerjisiyle Su Arıtımı

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Mücahit Kıvrak Özet Ülkemiz ve dünya iklim değişikliği ve küresel ısınmanın etkisi altındadır. Güneş dünyamız için sınırlı bir enerji kaynağıdır. Güneşin etkisinden yeterli derecede yararlanamamaktayız. Isınma, yemek pişirme, enerji üretimi ve deniz suyunun arıtılması gibi hususlarda güneş enerjisini kullanmalı ve geliştirmeliyiz. Güneş fırınları ve güneşten deniz suyu arıtımı yaklaşık aynı mantıkta […]

10
Nis

94. Sayı

Zeytin Takvimi: Eylül 2021

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Mücahit Kıvrak Bu ay küresel ısınma veya iklim dengesizliği üzerinde konu belirledik. Apelasyona yazmaya başladığım günden bugüne yazılarımı takip ederseniz her ay yavaş yavaş bu iklim dengesizliğinden bahsettim. Daha az enerji kullanımı, daha çok yaşama dönüşü anlattım. Zeytinliklerde tavsiye ettiğim bazı işleri “kim yapacak?” bazılarını da “çok saçma” buldular. Oysa ki görünen […]

10
Nis

94. Sayı

Orman Yangınlarından sonra Zeytinlerin Bahçelerinin İyileştirilmesi

Ayça Uçkun / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Ayça Akça Uçkun İklim değişikliğinin negatif etkileri artık tüm dünya olarak karşı karşıyayız. Düşük yağış ve yüksek sıcaklıklar, zaman içinde yaygın kuraklığa sebep olmaktadır. 2017 yılından beri Portekiz, Fransa, İtalya, Yunanistan ve ülkemiz dahi olmak üzere birçok ülkede orman yangınları nedeni ile yüzyıllık zeytin ağaçları yanmıştır. Orman ve tarım arazileri arasında temizlenmiş, boş […]

Zeynep ÇOLAKOĞLU

Kuşkonmaz

Zeytin Takvimi: Haziran 2021

Zeytin Bakım Takvimi: Temmuz 2021

Sağlık Dolu Bir Tropikal Meyve: Pitaya (ya da Ejder Meyvesi)

Yaz Ayların Doğada Yapılabilecek 25 Etkinlik Önerisi

Semizotu: Yaz Aylarının Sağlık Deposu

Zeytin Bakım Takvimi: Ağustos 2021

Güneş Fırınları ve Güneş Enerjisiyle Su Arıtımı

Zeytin Takvimi: Eylül 2021

Orman Yangınlarından sonra Zeytinlerin Bahçelerinin İyileştirilmesi

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.