Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Zeynep ÇOLAKOĞLU

1984 doğumlu, Ege Üniversitesi Kimya Mühendisliği bölümünde okudu. Yüksek lisansını Ege Üniversitesi ve Institute of Chemical Technologies Prague'da tamamladı.

2004-2009 yılları arasında altı sayı metal fanzini çıkardı. 2007-2009 yılları arasında genel yayın yönetmenliğini Altay Öktem’in yaptığı Karakalem dergisinde yazı dizileri hazırladı, deneme ve öyküler yazdı. Virgül ve Karşıyakalife'ta Altay Öktem’le yaptığı röportajlar yayınlandı. Yüxexes dergisinin Gürültü ekinde "Symrna Kıyıları" adı altında İzmirli rock/metal gruplarının tanıtımını yaptı.

2002 yılından beri Pan Promotions ile birlikte yerel ve uluslararsı rock/metal alanında konser organizasyonları düzenlemekte ve Türkiye’de metal müziğin dünü, bugünü ve yarınını araştıran Bu Toprağın Metalika’cıları adında bir belgesel için çalışmalara devam etmekte.

2013 Ocak ayında Marjinal Kitap’tan metal müzikle edebiyat, mitoloji ve felsefeyi buluşturduğu Büyülü Sözlük adlı araştırma kitabı çıktı. Aynı yıl Zeplin Kitap’tan çıkan ve 99 şairin yer aldığı Kara Şiir Antolojisi adlı toplama eserde denemesiyle yer aldı.

Halen kısa öyküler yazmaya, edebiyat ve müziğin buluşmasına yönelik kişisel çalışmalar yapmaya ve Filhakikat ve Apelasyon adlı e-dergilerde makaleler yazmaya devam ediyor.

7 yazı

10
Nis

101. Sayı

Permakültürün Tarımın YanındaYaşama da Uyarlanabilecek 12 Prensibi

Dilay Şentürk / 5 ay
20 Dakika okuma süresi

Yazar: Dilay Şentürk “Sürdürülebilirlik, bir sistemin dışarıdan en az girdiyi alarak hayatına devam etmesi ve bir çıktı üreterek doğaya, canlılara hayat sunması ve bunu yaparken de geri dönüştürülemez atık üretmemesi demektir.” Gürkan YENİÇERİ Daha önceki yazımda permakültürün ne olduğundan ve üç etik ilkesinden bahsetmiştim. Kısaca tekrar tanımlamam gerekirse; doğa-özdeş bir yaşam biçimini benimsemeyi ve […]

10
Nis

101. Sayı

Karadut

Cem Toker, Dr. / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Cem Toker Moraceae familyasına ait olan karadut (Morus nigra) meyvesi genellikle kuzey yarım kürede ılıman ve subtropik iklimlerde yetişmektedir. Meyve, tınlı, kumlu-tınlı ve pH 6,5-7 arasındaki topraklarda yetişebilmektedir. Diğer dut çeşitlerine göre daha iri tanelere sahip olan meyvenin rengi pembeden koyu mora kadar değişebilmektedir. Türkiye İstatistik Kurumu 2021 yılı verilerine göre Türkiye’de […]

10
Nis

101. Sayı

Zeytin Takvimi: Nisan 2022

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Mücahit Kıvrak Ülkemizde bahar kendini martın sonuna doğru göstermeye başladı. Bize çok soğuk ve karlı gelen kış mevsimi MGM’nin raporuna göre 2 derece ortalamaların üzerinde idi. Giderek ısınıyoruz. Giderek iklimi bozuyoruz. Yağmur yağdı, kuraklık bitti sanıyoruz. “Cemre nerdesin?” diye bir çok kişi sosyal medyada kendini gösterdi. Ancak kazın ayağı hiç de öyle […]

10
Nis

103. Sayı

Çilek

Cem Toker, Dr. / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Cem Toker Üzümsü meyveler grubunda yer alan çilek (Fragaria) meyvesinin anavatanı Amerika Kıtasıdır. Meyve, derin, nem tutma kapasitesi yüksek, asidik, kumlu-tınlı topraklarda ve ılıman iklimlerde yetişebilmektedir. Ülkemizde, Akdeniz, Ege ve Marmara Bölgeleri yetiştiricilik açısından daha uygundur. Çilek, mart ayının ortasından haziran ayı başına kadar hasat edilebilmektedir (HUMMER ve HANCOCK, 2009). 2021 yılı […]

10
Nis

103. Sayı

Zeytin Bakım Takvimi: Haziran 2022

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Mücahit Kıvrak Geçtiğimiz ay aslında mayısta yapılacak bir şey olmadığı için yazamadım. Çünkü ülkemizde maalesef iklim çok değişkendi. Nerede soğuk nerede sıcak olacak bahçelerde ne olacak aslında büyük bir bilinmez. Sürdürülebilir dünya için çalışmak zorundayız. Kuraklık mart ayından beri ülkemizin özellikle zeytin yetişen alanlarında kendini hissettiriyor. Yer yer yarı yarıya düşen yağış miktarı […]

10
Nis

104. Sayı

Biyodinamik Tarım’ın Sürdürülebilirlik ve İklim Krizi ile İlişkisi

Dilay Şentürk / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Yazar: Dilay Şentürk “Sağlıklı bir organizma, ihtiyacı olan ne ise, onu kendi içinde ortaya çıkarmalıdır.” Rudolf STEİNER Filozof, pedagog, mimar, sanatçı, doğa bilimleri uzmanı ve antropozofinin kurucusu olan Rudolf Steiner, aynı zamanda doğa ve bütüncül tarım üzerine 1924 yılında verdiği sekiz seminerden oluşan bir kursla ölümünden bir yıl sonra yani 1925 yılında “biyodinamik […]

10
Nis

104. Sayı

Zeytin Takvimi: Temmuz 2022

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Mücahit Kıvrak Haziran ayında seller ve yaşamadığımız meteorolojik olaylarla kafa karışıklığı arasında gittik geldik. Değişik bir yaza giriş yaşadık. Ekonomi ön plandaydı ama alıştık. Dünyanın diğer ülkelerinde de başka sorunlar bizleri etkiledi. Hava sıcaklıkları haziranda rekor kırdı. Fas ve Norveç’te çok ciddi hava olayları oldu ama ülkemizin dünyanın gündemi bunları duymamıza engel […]

10
Nis

105. Sayı

Vişne

Cem Toker, Dr. / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Cem Toker Marmara Bölgesi’nden başlayıp Kuzey Anadolu dağlarını içine alarak Hazar Denizi’ne kadar uzanan coğrafyadan gelen vişne (Prunus cerasus) Rosaceae familyasına aittir. Vişne ağacı, organik maddece zengin, iyi hava alabilen kumlu veya kireçli topraklarda ve ılıman iklimlerde yetişebilmektedir. 4 yaşından itibaren ürün veren ağaçlar temmuz ayı ortasında hasat edilebilmektedir. Ülkemizde daha çok […]

10
Nis

105. Sayı

Zeytin Takvimi: Ağustos-Eylül 2022

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Mücahit Kıvrak Temmuz ayı ülkemizin genelinde iklimsel olarak çok farklı geçti. Kuzey kesimlerde mevsim normallerinin altında diğer bölgelerimizde sonuna doğru mevsim normallerinin üzerinde geçti. Serin hava geceleri zeytinleri ve böcekleri serinletti. Bergama’dan güneyde zeytin sineği zararı görülmeye başladı. Havaların böyle gitmesi sineğin zararını azaltır ama yine de dikkatli olmakta fayda var. Osmaniye […]

10
Nis

106. Sayı

Zeytin Takvimi: Ekim 2022

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Yazar: Dr. Mücahit Kıvrak Eylül ayının değerlendirmesi ile başlamak lazım, bir ay bize birçok uzun zaman gibi gelse de hafızamızı tazelemek gerekiyor. Eylül rekolte çalışmalarının yapıldığı aydır. Ekipler Türkiye’nin her bölgesinde üreticiler ile yüz yüze görüşerek tahmini almaya çalışır. Eskiden fiyat bu rekolte çalışmalarına göre karar verilirdi. Ancak son yıllarda dünya fiyatları üreticilerimizin bilgisine […]

Zeynep ÇOLAKOĞLU

Permakültürün Tarımın YanındaYaşama da Uyarlanabilecek 12 Prensibi

Karadut

Zeytin Takvimi: Nisan 2022

Çilek

Zeytin Bakım Takvimi: Haziran 2022

Biyodinamik Tarım’ın Sürdürülebilirlik ve İklim Krizi ile İlişkisi

Zeytin Takvimi: Temmuz 2022

Vişne

Zeytin Takvimi: Ağustos-Eylül 2022

Zeytin Takvimi: Ekim 2022

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.