Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon

259 yazı

11
Nis

35. Sayı

Yöresel Peynirler – Iı (Coğrafi İşaretleme Kavramı)

Cem KARAGÖZLÜ Doç. Dr. / 5 ay
11 Dakika okuma süresi

Geçen ayki bölümde de bahsettiğimiz üzere; Son on yılda birçok ürünün nereden geldiği ve nasıl üretildiği bilgilerinin yer aldığı marka ve etiketler ile pazarlandığı görülmektedir. Bu ürünün kaynağını gösteren pazarlama üretici ve tüketici arasındaki bağı güçlendirmiş, ürüne katma değer katmış ve yerel bilgi ve kültürün korunmasına yardımcı olmuştur. Ürünün kaynağını gösteren pazarlama stratejisi aslında uzun […]

11
Nis

35. Sayı

Bağcılıkta Çinko’nun Önemi

Özen MERKEN / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Ülkemiz üretim ve alan bakımından değerlendirildiğinde, dünyanın önemli üzüm üreten ülkeleri arasında yer almaktadır. 2015 yılı verilerine göre ülkemizde 4.619.557 da bağ alanında toplam 3.650.000 ton yaş üzüm üretimi yapılmaktadır. Bu üretimin 1.891.910 tonu sofralık, 1.334.563 tonu kurutmalık ve 423.527 ton ise şaraplık olarak değerlendirilmektedir (Anonim, 2015). Bağcılıkta en önemli kültürel uygulamalardan biri gübreleme olup, […]

11
Nis

35. Sayı

TTIP; Devletler Anlaşıyor Halk Karşı Çıkıyor

Harun UYSAL Prof. Dr. / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Türkiye’de yaşayanlar uzun Kurban Bayramı nedeniyle deniz kenarlarında tatildeyken, Avrupa’daki emekçiler meydanlardaydı. Gerçi Türkiye çok sıcak bir yaz geçirdi. Temmuz’un ortasında yapılmaya çalışan ancak önlenen alçakça bir darbe girişimi nedeniyle insanlar geç tatile çıktılar ve esas yorgunluklarını kurban bayramında attılar. Avrupa’da ise emekçiler, AB-ABD arasında görüşmelerin devam ettiği Transatlantik Serbest Ticaret ve Yatırım Ortaklığı (TTIP) […]

11
Nis

35. Sayı

Bahçelerde Kış Bakımı

Mine PAKKANER / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Soğuk stresi ve don tehlikesi kapımızda. Ekim ayı ile birlikte bazı illerimizde hala denize girilirken bazı illerimizde kar yağmaya başlayacak. Hatta bu senenin ilk karı eylülde geldi. Bahçeli evi olanlar, ya da yazlıklarını kapatıp gidenler, balkonlarını çeşit çeşit bitkilerle bahçe haline getirenler tedbirli mi peki? Neler yapalım bir göz atalım. Kışa hazırlanırken; λ Yaz […]

11
Nis

35. Sayı

Çocuk Yogası ve Melis Sevinir

Tuğba Tolon / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Çocuk yogası eğitmeni Melis Sevinir çocuk yogası nedir, faydalari nelerdir, uygulama nasıl olur bizlere anlattı. Bildiğimiz yogadan biraz daha farklı yol izlenen çocuk yogası çocuğun fiziksel ve psikolojik gelişimi için çok da faydalı. Cocuk Yogası bizim için yeni bir kavram biraz tarihçesini anlatır mısınız ? Cocuk Yogasi yaklaşık 30 sene once başladı. Marsha Wenig 1991’de […]

11
Nis

35. Sayı

İncir ve Ekonomisine Genel Bir Bakış

Berrin Şahin / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Türkiye, kuru incir üretim ve ticaretinde, Dünyada ilk sırada yer almaktadır. Ülkemizde Doğu Karadeniz’den başlayarak, Karadeniz, Marmara, Ege ve Akdeniz kıyı şeridinde, Güneydoğu Anadolu’da ve İç Anadolu’daki nehir vadilerinde incir ağaçlarına rastlamak mümkündür. İncir, yetiştiricilik açısından en uygun koşulları Ege Bölgesinde Büyük ve Küçük Menderes havzalarında bulmuştur ve bu bölgede daha çok kurutmalık incir […]

11
Nis

35. Sayı

Bir Lezzet Rüyası Tayland

Selin Ece Özgen / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Altı kişi düşünün farklı noktalardan hayata bakan. Kimisi gezmeyi seviyor, kimi eğlenmeyi, kimi yemek yemeyi, kimi yemek yapmayı. Ortak nokta bulmak zorken yollar bir şekilde kesişiyor, tesadüfler ne güzel şeyler! Çocukluk hayalimdi hatırlıyorum, fillerin olduğu yere gitmek. Üç ya da dört yaşındaydım belki. İnsanı bir anda birşeyler heyecanlandırır da ani kararlar alıverirsiniz ya, öyle bir […]

11
Nis

35. Sayı

Bir Gıda Ürününü Satın Alırken Organik Olduğunu Nasıl Anlarız!!

Nurhayat Bayturan / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Son yıllarda organik ürünler dünyada olduğu gibi Türkiye’de de beslenmede tercih edilmekte ve popülerliği artmaktadır. Bunun etkenlerinden bazıları da dünyanın git gide kirlenmesi, iklim değişikliği, çeşitli hastalık vakaları (kanser gibi) gibi sebepler olmakta ve insanlar bu gidişata biraz da olsa dur diyebilmek amaçlı organik ürünlere yönelmektedir. Bazen pazara gittiğimizde bir ürünün üzerinde “organik üzüm” yazısını, […]

11
Nis

35. Sayı

Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar

Arife Karaman / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

Çoğu yerde görüp duyduğunuz GDO olarak bahsedilen bu canlılar farkında olarak ya da olmayarak hayatımızın içine girmiş durumdadır. Gerek yediğimiz gıdalarda gerek evde beslediğimiz evcil hayvanlarda GDO’lu canlılara rastlanır durumdadır ama çoğumuz bunların neler olduğunu hangi amaçla üretildiğinden bihaberiz. Bununla beraber ortaya çıkardıkları olumsuz sonuçlarla ilgili soru işaretleri kafamızda yer almaktadır. Pek çok medya kanalında […]

11
Nis

35. Sayı

Tarımda Sosyal Medyanın Kullanımı ve Etkisi

Sinem Sanlı / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

20.yüzyılın sonuna doğru internetin ortaya çıkmasıyla birlikte enformasyon teknolojilerinde yaşanan gelişmeler iletişim biçimlerinde günlük yaşantımızda pek çok değişikliğe neden olmuştur. İnsan ilişkilerinde yüz yüze iletişimin yerini teknolojik araçlarla yapılan iletişim şekilleri almaya başlamıştır. Sanal ortamdaki bu yeni iletişim biçimlerinin merkezinde sosyal medya yer alırken, tarım sosyal medyada nasıl yer […]

Apelasyon

Yöresel Peynirler – Iı (Coğrafi İşaretleme Kavramı)

Bağcılıkta Çinko’nun Önemi

TTIP; Devletler Anlaşıyor Halk Karşı Çıkıyor

Bahçelerde Kış Bakımı

Çocuk Yogası ve Melis Sevinir

İncir ve Ekonomisine Genel Bir Bakış

Bir Lezzet Rüyası Tayland

Bir Gıda Ürününü Satın Alırken Organik Olduğunu Nasıl Anlarız!!

Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar

Tarımda Sosyal Medyanın Kullanımı ve Etkisi

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.