Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon

104 yazı

11
Nis

61. Sayı

Tarımda Yapay Sinir Ağları Uygulamaları

Rohat GÜLTEKİN / 6 ay
17 Dakika okuma süresi

1. Giriş Yapay sinir ağları (YSA), insan beyninin özelliklerinden olan öğrenme yolu ile yeni bilgiler türetebilme, yeni bilgiler oluşturabilme ve keşfedebilme gibi yetenekleri, herhangi bir yardım almadan otomatik olarak gerçekleştirebilmek amacı ile geliştirilen bilgisayar sistemleridir. Yapay sinir ağları; insan beyninden esinlenerek, öğrenme sürecinin matematiksel olarak modellenmesi uğraşı sonucu ortaya çıkmıştır. Bu nedenledir ki, bu konu […]

11
Nis

61. Sayı

Yaşamın Amacı

Ayhan CÖNER / 6 ay
15 Dakika okuma süresi

Gastro-felsefe yazılarım ile ilgili varsa soru ve yorumlarınızı bana yazmanız iletişimimizi daha da güçlendirecektir. Bunun için ac@ayhanconer.com adresimi kullanabilirsiniz. Bazı sözler vardır; tek bir cümlede bizleri alır götürür. Bu yazıma işte o kuvvetli sözlerden biri ile başlamak istiyorum: “Yaşamın amacı, amacı olan bir yaşamdır.” Canlının olduğu her yerde bir yaşam ve o […]

11
Nis

61. Sayı

Tasarımda Zeytin Kokusu

Konuk Yazar / 6 ay
5 Dakika okuma süresi

Bir ürün için tasarım yapmak önce o ürünü tanımakla başlar. Hem de bir yeri, bir dostu, bir sevgiliyi, bir hayatı tanımaya çalışırcasına ciddi ve emek harcayarak… Mesela zeytin ; “İlk nerede yetişmiş?”, “İlk kimler sıkmış zeytini?” derken, mitolojik hikayelerine kaptırdım kendimi. İlk yaptığım tasarımlar zeytin, dal, ağaç, yapraktan damlayan yağ, vb. iken bu hikayelerden aldığım […]

11
Nis

61. Sayı

Şehirlerimiz ve Bisiklet Yolları

Muhammet Vurmaz / 6 ay
4 Dakika okuma süresi

Şehirlerimizdeki trafik akışının düzeni şehrin yaşam enerjisini ve hareket noktalarını belirlemesi hususunda büyük önem taşımaktadır. İmar planları ile belirlenen yolların aslında şehrin tüm ekonomik, sosyal ve kültürel yapısını düzenlediğini gözden kaçırmaktayız. Balıkesir’in Edremit İlçesi’nin trafik akışı incelendiğinde, ilçenin hareket merkezinin bir noktada toplandığı, araç trafiğinin bu sebeple yoğunlaştığı ve beraberinde getirdiği otopark sorunu, düzensiz kaldırım […]

11
Nis

61. Sayı

Zeytinyağı Sezonu 2018

Mücahit KIVRAK Dr. / 6 ay
6 Dakika okuma süresi

Bu yıl geçmiş yıllara göre daha farklı bir yıl yaşadık. Her yıl kendi içinde bir önceki yıla göre farklılık gösterir ancak bu yılı diğerlerinden ayıran iki temel özellik var. Birincisi iklim, ikincisi de ekonomik durumumuz. Buna göre üretici, tüccar ve sanayici ne yapacağını bilemedi; sonrasında yaşanılan gelişmelerle birlikte mutsuz, üzgün ve karamsar bir sezonu geride […]

11
Nis

61. Sayı

Patates Soğan Fiyatlarına Genel Bakış

Konuk Yazar / 6 ay
3 Dakika okuma süresi

Ülkemizde son yıllarda enterasan bir şekilde bazı ürünlerin fiyatları dönemsel olarak artış göstermekte. Basına da yansıdığında, tüketicinin kafasında haber, heyecanlı ve entrika bir duruma geliyor. Her ürünün sektörünün dinamikleri ayrı işler. Bazen düşük fiyatla para kazanan sektör bazen de yüksek fiyatlama ile para kazanır. Her yılı kendi içinde ayrı değerlendirmeli; üreticiyle birlikte, tüccarı, sanayiciyi ve […]

11
Nis

61. Sayı

X-ışını Bilgisayarlı Tomografi Tekniğinin Toprakların Hidro-Fiziksel Özelliklerinin Araştırılmasında Kullanımı

Melis ÇERÇİOĞLU Yrd. Doç. Dr. / 6 ay
5 Dakika okuma süresi

Toprağın fiziksel bir özelliği olan gözeneklilik (porozite), topraktaki bitki besin elementleri ve suyu taşınmasındaki çok önemli bir parametredir. Bu sebepten dolayı, toprak gözenek (por) özelliklerini anlamak esastır. Suyun iletimi ve depolanması, toprak porlarının geometrisi ve büyüklük dağılımına bağlıdır (Eynard ve ark., 2004). Özellikle porların büyüklük dağılımı ile bağlanabilirliğinin, toprağın hidrolik özelliklerini yönettiğine inanılmaktadır (Vogel, 2000; […]

11
Nis

62. Sayı

Bağlarda Görülen Uyanma Sorunları Üzerine Bir Çalışma

Metin Kesgin / 6 ay
12 Dakika okuma süresi

Bilindiği gibi Manisa ülkemizin sofralık ve kurutmalık üzüm yetiştiriciliğinde en önde gelen ilidir. Türkiye’de üretilen kurutmalık üzümün % 85’i, sofralık üzümün % 20’ si tek başına Manisa’dan karşılanmaktadır. Yaklaşık 780.000 dekar alanda 50.000 aile geçimini bağcılıktan sağlamaktadır. Manisa genelinde tarımdan elde edilen yaklaşık 10 milyar lira gelirin 3,16 milyar lirası bağcılıktan elde edilmektedir. Son yıllarda […]

11
Nis

62. Sayı

Zeytin Gen Kaynaklarının Önemi

Mücahit Taha Özkaya / 6 ay
7 Dakika okuma süresi

Ülkemiz, zeytin ağacının (Olea europaea L.) anavatanı olan Yukarı Mezopotamya’nın içinde yer aldığı için zeytin gen kaynakları açısından oldukça zengindir. Şırnak’tan başlayan gen kaynaklarımız Güneydoğu Anadolu, Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz bölgelerini içine alan 35 ilde yer almaktadır. 3 bin yıl ömre sahip olan ve 8 bin yıllık bir tarımsal geçmişi olan bu zeytin ağacı […]

11
Nis

62. Sayı

Hülüklü (Gülüklü) Çorba Tarifi (Düğün Çorbası)

Kezban Güleç / 6 ay
3 Dakika okuma süresi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar Antalya’nın Alanya ilçesinde düğünlerde, özel günlerde yapılan hülüklü çorba tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum. Geçen yıl Alanya Belediyesi daveti ile misafir olarak katıldığım, 7. Alanya Belediyesi& Altın Kepçe Yemek Yarışmasının son günü, jüri üyesi şefler, yemek blog yazarları, basın hep birlikte yöresel yemek çeşitleri ile dolu bir yemek yedik. İşte o gün tanıştım […]

Apelasyon

Tarımda Yapay Sinir Ağları Uygulamaları

Yaşamın Amacı

Tasarımda Zeytin Kokusu

Şehirlerimiz ve Bisiklet Yolları

Zeytinyağı Sezonu 2018

Patates Soğan Fiyatlarına Genel Bakış

X-ışını Bilgisayarlı Tomografi Tekniğinin Toprakların Hidro-Fiziksel Özelliklerinin Araştırılmasında Kullanımı

Bağlarda Görülen Uyanma Sorunları Üzerine Bir Çalışma

Zeytin Gen Kaynaklarının Önemi

Hülüklü (Gülüklü) Çorba Tarifi (Düğün Çorbası)

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos) Çalışmalarına Başladı

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Rejeneratif Ekosistemler Derneği (RegenEcos).

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.