Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon

259 yazı

11
Nis

71. Sayı

Zehra’nın İyilik Kampı

Zehra Dörter / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Hayat aslında seçimlerimizden ibaret. Neyi istiyorsak ve nasıl istiyorsak aslında öyle yaşıyoruz! Çünkü bunu SEÇİYORUZ. Hepimizin değiştirmek istediği şeyler var hayatımızda. Değiştirmeye ve değişmeye odaklandığımızdan değerlerimizin farkına varamıyoruz ya da kabullenmenin ötesine geçemiyoruz. Sahip olmak isteyip de sahip olamadığımız her şey için “İSTEMEK” yerine “SEÇMELİYİZ”. Her şeye, herkese, her duruma izin vermeliyiz. Kabullenmenin ötesine izin […]

11
Nis

71. Sayı

Tarım Alanında Hakettiği Yeri Alamayan Bölüm; Tarımsal Biyoteknoloji

Apelasyon Kampüs / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Sürdürülebilir bir tarım için biyoteknoloji son derece önemlidir. Biyoteknoloji bitki genetik kaynaklarının korunması ve yeni çeşitlerin oluşturulması bakımından önemli bir araçtır. Özelikle hızla artan dünya nüfusuna karşılık tarım alanlarının sınırlı olması sorununa karşı en önemli çözüm araçlarından birisi de biyoteknolojidir. Tarım bizler için ne kadar önemli ise biyoteknoloji de tarım için önemlidir. Ancak bu […]

11
Nis

72. Sayı

Anemon – Taçlı Dağ Lalesi

Aynur CİVELEK Doç. Dr. / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Plantae, Takım : Ranunculales, Familya : Ranunculaceae, Cins : Anemone Grekçe : Anemônê. Rüzgar çiçeği. Türkiye’de, dağ lalesi, taçlı kırlalesi, rüzgar çiçeği, güllale olarak da anılır. Düğünçiçeğigiller familyasından endemik olmayan, çok yıllık bitkidir. Yaklaşık 200 kadar türü bilinir. Boyu 15-30 cm arasındadır. Beyaz, eflatun, kırmızı, mavi, mor, pembe renklerdedir. Kayalık yamaçlarda yetişir. Geceleri […]

11
Nis

72. Sayı

Bakla Pilavı Tarifi

Kezban Güleç / 5 ay
2 Dakika okuma süresi

Merhaba Sevgili Arkadaşlar Bugün sizlere kuru iç bakla ile hazırlanan, Antalya Alanya yöresine ait bir yemek olan Kuru Bakla Pilavı tarifini hazırladım. Alanya Belediyesinin hazırladığı Alanya Yöresel Lezzetler kitabından aldım tarifi. Çok teşekkür ederim. Apelasyon e-dergi için hazırladığım bu tarifi, karamel soğan lezzeti ile birlikte beğeneceğinize inanıyorum. İsterseniz meze olarak, isterseniz akşam yemeğinde farklı bir […]

11
Nis

72. Sayı

Yollardayım Heryerde Hüzün

Oğuzhan Mecit USLU / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Hayata dair büyük beklentiler vardır içimizde. Aslında basittir. Küçüktür. Herkesin ulaşabileceği bir yerdedir bu beklentiler. Ancak size çok uzaktadır. Aslında doğanın, yaradılışın, birer kanunudur bu beklentiler. Ama istemeden de olsa bu kanunların dışında kalmışsınızdır. Kendinizi başka bir dünyada hissedersiniz. Başka bir insan ya da yaratık. Ta ki görmeseniz de, duymasanız da, rastlamasınız da sizin gibilerin […]

11
Nis

72. Sayı

Atatürk’ün Son Günleri

Mehtap Yılmaz / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

10 Kasım, Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün çok sevdiği ülkesine ve hayata veda ettiği gündür. Ölümünün 81. yıldönümünde kendisini sonsuz saygı ve minnetle anacağız. Atatürk’ü ölüme götüren rahatsızlığı ilk 1938 yılı Ocak ayında belirti vermeye başlamıştır. Hükümete bildirilen resmi rapora göre, 1938 yılının Ocak ayında Atatürk’ün vücudunun alt kısmında kaşıntılar başlamış, hafif olmakla […]

11
Nis

72. Sayı

Aylara Göre Zeytin Bakım Takvimi: Kasım 2019

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
4 Dakika okuma süresi

Aylık ve mevsimlik hava durumu ve yağış durumu tahminlerine baktığımızda son üç ayın tam değinilen noktalarda tutmadığı görülmektedir. Bu ay zeytin alanlarında yağış çok olmadı. Mevsim normallerinin üzerinde bir sıcaklık ve mevsim normallerinin altında yağmur yağdı. Beklenen mevsim değişikliğinin geç olması nedeni ile zeytin sineği Ekim ayının sonuna doğru etkisini arttırdı. Burada atılan ilaçların etkilerinden […]

11
Nis

72. Sayı

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-4

Tahsin Ayhan / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

“Dünyada kooperatiflerin finansmanı denildiğinde, ilk akla gelen kurumlar, kooperatifler tarafından kurulmuş kooperatif bankalarıdır. Kooperatif bankaları, kooperatiflerin finansal sorunlarını çözmek amacıyla, aralarında işbirliği, artı güç birliğine yönelerek kendi finansal kurumlarını kurmaları ile ortaya çıkmışlardır. Kooperatif bankaları, ortaklarına işletme sermayesi ve düşük faizli kredi vermek, ekonomik gelişmelere ilişkin bilgilendirmek ve finansal konularda danışmanlık yapmak dışında, mevduat toplamak, […]

11
Nis

72. Sayı

Tarımda Etkinlik Nasıl Sağlanır?

Salih GÖKKÜR / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Etkinlik, faaliyet anlamına gelir. Tarımda faaliyetin olumlu göstergesi aslında verimliliktir. Tarımsal üretimin çok emek istemesi, bazı tarım işletmelerinin küçüklüğü nedeniyle tarımdan sağlanan gelirin düşük olması, kırsal alanda yaşayan genç nüfusun bir bölümünün tarım dışı sektörlere yönelmesine neden olmaktadır. Son yıllarda bazı üreticiler yetiştirdikleri ürün desenini değiştirerek, ekonomik getirisi daha fazla olan ürünler yetiştirmeye başlamışlardır. Ülkeler […]

11
Nis

72. Sayı

Üretici Pazarlarında Yaşam

Nurdan Çakır TEZGİN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Yazının başlığını hak edecek denli zengin bir renk cangılının ortasında, yaşamın sonbahar renklerini deneyimliyorum bir süredir. Güneyde Fethiye merkezli yaşamanın turizm bulamacına gark olmamış hali üretici pazarının da coşkusuyla muhteşemdi. Anlatılmayı fazlasıyla hak ediyor. Ekim ayı hasat mevsiminin doluluğuyla beni öyle bir canlandırdı ki, yazın tüm tembelliği bir hırka gibi sıyrıldı üzerimden. Bunda üretici pazarlarının […]

Apelasyon

Zehra’nın İyilik Kampı

Tarım Alanında Hakettiği Yeri Alamayan Bölüm; Tarımsal Biyoteknoloji

Anemon – Taçlı Dağ Lalesi

Bakla Pilavı Tarifi

Yollardayım Heryerde Hüzün

Atatürk’ün Son Günleri

Aylara Göre Zeytin Bakım Takvimi: Kasım 2019

Tarımsal Kooperatiflerin Gelişimi-4

Tarımda Etkinlik Nasıl Sağlanır?

Üretici Pazarlarında Yaşam

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.