Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Nejat KUTUP

Ankara doğumludur. İlk, orta ve lise eğitimini TED Ankara Kolejinde tamamladıktan sonra Boğaziçi Üniversitesi ve ODTÜ de Bilgisayar Mühendisliği okumuştur. Ardından ODTÜ Endüstri Mühendisliğin de Master yapmıştır.

Sanayide sırasıyla bilgi işlem müdürlüğü, şirket yöneticiliği, Bilişim Teknolojileri yöneticiliği, Genel Müdürlük ve koordinatörlük görevlerinde bulunmuştur. İzmir Ekonomi Üniversitesinde Mutfak Sanatları ve Yönetimi bölümünde beş yıldır öğretim görevlisi olarak “Oenology - Şarap Bilimi” ve “Beverage Culture - İçecek Kültürü” dersleri vermektedir.

İlgi alanları arasında, Yağlı boya resim çalışmaları ile üç adet karma sergiye katılmıştır. En eski yöntem olan taş değirmen sıkma sistemi ile kendi zeytinyağını kendisi yapmaktadır. Onbir yıldır evde şarabını kendisi yapmakta, EvdeŞarap derneğinin başkanlığı ve Bir Yudum Şarap derneğinin Yönetim Kurulu üyeliğini devam ettirmektedir. Çeşitli dergilerde şarap, şarap kültürü ve zeytinyağı üzerine yazılar yazmaktadır.

Cem ve Ceylanın babası, Cemrenin dedesidir.
11 yazı

Patates, Domates, Kahve ve Tütünün Tarihsel Yolculuğu

Fatih Sultan Mehmet’e ait olan resimler arasında benim en çok sevdiğim Venedikli ressam Mastori Pavli’nin öğrencisi olan Nakkaş Sinan Bey’in fırçasından çıkma Fâtih Portresidir. Çoğumuzun okul çağlarından bildiği Gentile Bellini ye ait ve National Gallery, Londra bulunan tablosunu daha sert bulurum.   Bu eser de Nakkaş Sinan Bey dönemin İtalyan ekolünden etkilenerek, gül koklayan bir […]

Durun! Yemeyin, Önce Fotoğrafını Çekeceğim

Yazar: Nejat Kutup   Bundan birkaç yıl evvel uluslararası medyada “selfitis” (takıntılı bir şekilde özçekim yapma) işleminin Amerikan Psikiyatri Birliği (APA) tarafından zihinsel bir bozukluk olarak sınıflandırılacağı ve durumun sınırda, akut veya kronik bir hastalık başlangıcı olabileceği yazılmıştı [1].    Hatta bu haberi hazırlayan gazeteci biraz daha abartarak şöyle bir sınıflandırma da yapmıştı: Sınırda özçekim: […]

Gıda Komitesi Sorunu Çözebilecek mi?

Yıllardan bu tarafa pazardaki veya marketteki ürünlerin fiyat oluşumu, hep sorun olarak yansımıştır. Fiyat makasındaki sorun, her vesile ile dile getirilmiş olmasına rağmen nedenleri ve çözümleri ile ilgili ciddi bir çalışma yapılmamıştır. Yetkili ağızlar ilk kez “ Üretici örgütlerinin güçlendirilmesi, rekabet koşullarının düzenlenmesi, özel tarım bankacılığının geliştirilmesi, tarım sektöründeki vergi ve teşvik sisteminin gözden geçirilmesi” […]

  • 1
  • 2