Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon

104 yazı

Bir Soluk Bir Nefes

Solunum pilatesin 6 prensibinden biridir. Doğru solunumu “burundan nefes al, ağızdan nefes ver” diye biliriz. Aslında bu inanış pilates için doğru bilinen yanlışlardan biridir. Pilates egzersizleri belli bir sıralamadan oluşur ve bu sıralamadaki egzersizlerin birçoğunda 3 boyutlu nefesi kullanmak adına burundan nefes alınıp yine burundan verilir, ağız kullanılmaz.  Burundan nefes alıp, ağızdan verdiğimiz sıralamalı egzersizlerde, […]

Elektrik Kesildi de, Ne Oldu?

Sonuçta elektrik ile doğmadık, elektrik ile yaşayan bir canlı türü değiliz. Hatta yaşı 40 civarı olanlar elektriğin nimetlerinden faydalanmış olsa da, elektrik kesintisini kanıksamış bir nesil… Buzdolabında hep mum bulunduran, elektrik kesildiğinde apartmanın otomatını, asansörünü kontrol eden, elektrik gelinceye kadar mum ışığında gölge oyunları oynayanlarız.  Konumuz elektrik değil elbette… Bilgisayar ve İnternet… Ancak elektriğin bilgisayarın […]

Küçük Canlılar Dünyasına Yolculuk: Makro Fotoğrafçılık

“Makro fotoğrafçılık” nedir? Öncelikle makro sözcüğünün anlamı büyütmek veya uzatmak demektir. Bu sözcük fotoğrafçılıkta ise çok küçük objeleri büyüterek çekmek anlamına gelir. Yani fotoğrafı çekilen küçük objenin çekim alanını doldurması. Makro fotoğrafçılık çoğu zaman çok küçük hatta gözle görülmesi zor canlıları konu edinir. Mesela gezegenimizdeki canlıların önemli bir kısmını oluşturan bitkiler, çiçekler ve böcekler bunlardan […]

Zeytincilikte Ar-Ge

Araştırma-Geliştirme, kısaca Ar-Ge; özel sektör, kamu ve üniversitelerin tek tek veya beraber yürüttükleri projeler ile temel bir araştırmayı bünyesinde barındıran, mevcut sorunlara çözüm odaklı yaklaşımlar oluşturan böylece ekonomiye bazen doğrudan bazen dolaylı olarak katkıda bulunan bir süreci ifade etmektedir. Hem araştırma hem de geliştirme yapabilmek için ön koşul, yukarıda bahsedilen paydaşların istekli olmaları ve gerekli […]

Bir Zamanlar Bir Bağcı: Hüseyin Kazım Bey

Hüseyin Kazım Bey 2. Meşrutiyet döneminin önemli fikir ve devlet adamlarındandır. Dostları arasında Tevfik Fikret, Hüseyin Cahit, Mehmet Akif, Ali Ekrem Bolayır gibi büyük edebi kişilikler yanında mensubu olduğu İttihat ve Terakki Cemiyetinden Talat ve Enver Paşa gibi döneme damgasını vurmuş insanlar bulunmaktadır.    Fotografta Hüseyin Kazım Bey İttihat ve Terakkinin ilk Merkez-i Umumi üyesi  […]

Bağlarda Toprak Altı Damla Sulama Sistemi

Son yıllarda küresel ısınmanın neden olduğu iklim değişikliğinin en önemli çıktısı olarak göze çarpan kuraklık, dünyada Akdeniz ikliminin hüküm sürdüğü tarım alanlarında bitki gelişimini sınırlayan ve bitkisel üretimi azaltan en önemli çevresel faktördür. Bu bölgelerde yetiştirilen asmalarda yüksek düzeyde buharlaşma ve buna karşın bu buharlaşmayı karşılayacak su kaynaklarının yetersizliği asmaların su stresine maruz kalmasına neden […]

Tarımdan Sonra İnsan

1972 yılında Yeni Gine adasına kuş göçleri ve kuşların buradaki evrimini incelemek üzere gelen Jared DİAMOND kafasında bambaşka sorularla adadan ayrılır. Dimond’ı Pulitzer’e götüren sürecin başlangıcı yerel siyasetçi Yali’nin sorduğu şu basit soruydu: ‘Neden siz beyazların bu kadar çok kargosu var, bunları niye Yeni Gine’ye getirdiniz ve biz siyahların kargosu neden bu kadar az? DİAMOND’In  […]

Sokrates

“Bir adam ortayı bulmayı bilmelidir ve her iki taraftaki aşırılıktan olabildiğince kaçınmalıdır.”  “Kesinlikle evlen, karın iyiyse mutlu, kötüyse filozof olursun.” Sokrates   Sokrates M.Ö. 5. y.y.’da Atina’da yaşamış olan Yunan filozofudur. Sokrates, öğrencisi Platon ve gençler üzerinde önemli bir etki yaratmıştır. Kendisi bilgiye çok önem verir ve şöyle der: “Hiç kimse bile bile kötülük işlemez, […]

Organik Madde Toprağın Canıdır

Toprak organik maddesi, bitkisel ve hayvansal doku artıklarının toprakta ayrışmaya başlamasından mineralize olmasına dek geçen süreçte oluşturduğu organik bileşiklerdir.  Topraktaki organik madde toprağın yapısına, iklime, üzerindeki bitki örtüsüne, yetiştirilen ürüne göre ve zamana göre değişiklik gösterir. Organik madde toprağın verimi ve korunması için gereken en önemli unsurların başında gelir.  Hiçbir üretim sisteminde toprağa yeterli organik […]

Şarap Şişeye Girmeden Önce

Günümüzde şarap denilince, bu içecek ile özdeşleşmiş, ince uzun, kahverengi ya da yeşil şişeler içinde yer alan, ağzı, kaliteli olanlarında mantarlı, çabuk tüketilmesi gereken sofra şaraplarında ise plastik kapaklı bir çeşit kap içinde satılan beyaz, kırmızı, roze gibi çeşitleri olan ve içindeki şeker oranına göre sek ya da dömisek olarak adlandırılan o tanrısal içki akla […]