Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon

259 yazı

11
Nis

25. Sayı

Ülkemizde Zeytin Hasadı Başladı!!! Kral Sofralarına Layık Üretim İçin Neler Başarıldı???

Renan TUNALIOĞLU Prof Dr. / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Renan TUNALIOĞLU Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Ekonomisi Bölümü Mücahit Taha ÖZKAYA Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü *Bu yazının yazılmasında, Aydın/Köşk/Dalama/Kuloğulları’nda, 23 Ekim 2015 tarihinde yörenin “örnek zeytin bahçesi ve zeytinyağı işleme tesisleri”nden birinde yapılan Zeytin Hasat Şenliği’nde, “Zeytinyağı Tadım Semineri”ndeki konuşmasında bize ilham veren Dr. Cino Celletti’ye çok teşekkür […]

11
Nis

25. Sayı

Çekirdeksiz Üzümlerde Kurutma İşlemi

Oğuzhan SOLTEKİN / 5 ay
7 Dakika okuma süresi

Çok eski bir tarım uğraşı olan bağcılık, günümüze gelinceye kadar birçok gelişmeler göstermiş ve bugün Türk ekonomisine önemli miktarlarda döviz girdisi sağlayan ürün konumuna gelmiştir. Ülkemizde üretilen çekirdeksiz kuru üzümün yaklaşık % 90’ı ihraç edilmekte olup, dünyadaki ihraç payımız ise % 45 civarındadır. Dış ticarete konu olan ve ülkemizde genellikle kurutmalık olarak değerlendirilen çekirdeksiz üzümün […]

11
Nis

25. Sayı

Zeytin Çekirdeği Yutalım Mı?

Mücahit KIVRAK Dr. / 5 ay
2 Dakika okuma süresi

Zeytin çekirdeği yapısı itibari ile odunumsu bir yapıdadır. Bu odunumsu yapıyı yutmak isteyenler hangi amaçla yutacaklar? Eğer sağlık açısından yutacaklarsa bunda büyük hata yapmaktadırlar. Çünkü zeytin çekirdeği selülozik yapıda olduğu için sindirim sistemimiz bunu sindiremez. Sindirilmeden ve yapısı değişmeden vücudumuzdan atılır. Benim barsak sistemim bunu sindiriyor diyen yalan söyler. Ya da onun sindirim yapısı […]

11
Nis

25. Sayı

Küresel İklim Değişiklerinin Meyve Yetiştiriciliği Üzerine Etkileri

Müge ŞAHİN Dr. / 5 ay
9 Dakika okuma süresi

İnsanlar tarafından atmosfere salınan gazların, doğal sera gazlarının etkisini arttırması sonucunda, yerküre yüzeyinde ortalama sıcaklığın yükselmesi ve meydana gelen iklim değişiklikleri küresel ısınma olarak ifade edilmektedir (Dellal ve ark., 2011). Küresel iklim değişiklikleri ise sıcaklık artışı ve ilişkili etkilerin yanı sıra, atmosfer içerisindeki gaz halinde bulunan bileşenlerin kompozisyonundaki değişikliklerinde sonucudur. Dünyamızın ısısı düzenli olarak artmaktadır […]

11
Nis

25. Sayı

Üzüm Tanesi Neden Çatlar?

M. Sacit İnan / 5 ay
3 Dakika okuma süresi

Sofralık, kurutmalık, şaraplık-şıralık… Hangi amaçla üretilirse üretilsin üzüm yetiştiriciliğinde en önemli noktalardan bir tanesi sağlıklı ve sağlam salkım/tane elde etmektir. Bunu becerdiğimizde hasat esnasında ve sonrasında bazı sorunları daha baştan çözmüş oluruz. Ya da tersinden bakarsak karşılaşmayabileceğiz bazı sorunlarla uğraşmak zorunda kalırız. Bu yazıda üzüm tanelerinin çatlama sebeplerine değinmeye çalışacağız. Üzümde tanelerinde çatlamanın sebeplerini şöyle […]

11
Nis

25. Sayı

Otomasyon Bilinci Ve Robot Yatırımları Zirvesinden Genel İzlenimler

Mecit Örter / 5 ay
8 Dakika okuma süresi

Merhabalar APELASYON edergi okuyucuları ve takipçileri İlgi ve meslek alanım otomasyon ve robotlar olunca, günümüzün de teknoloji çağı olması nedeniyle pek çoğunuzun konuma ilgisinin büyük olacağını inanıyorum. Okur ilgisinin büyük olabileceğini yazar olarak insanın hissetmesi bile yazımı yazarken ayrı bir heves ayrı bir ilham kaynağı oluşmasına sebep oldu bende. Umarım makalem siz okuyanlarımızın hoşuna […]

11
Nis

25. Sayı

Yayın Yaşamı Ve İçinden

Özgül Menderes ENGİN / 5 ay
18 Dakika okuma süresi

Bu ayki makalemde ve bu başlık altında siz Apelasyon e-dergi okur ve takipçilerine biraz kendi düşüncelerimden, biraz çalıştığım ortamdan ve koşullarından, birazcık ta günlük iş yaşamı ve koşuşturması içinden deyip sizlerle paylaşım yapmanın çok güzel olduğu düşüncesiyle bugün bilgisayarımın başına geçtim. Önce yıllar içerisinde başlayan günlük iş yaşamının koşuşturmasında neler yaptığımı neler yaşadığımı düşündüm. İş […]

11
Nis

20. Sayı

ASANSÖR

Reyhan Bayındır GÖNENÇ / 5 ay
5 Dakika okuma süresi

Bir İzmirliye nerede oturduğunu sorduğunuzda, ‘Asansör’ de yanıtını alırsanız sakın şaşırmayın. Bu asansör bildiğiniz asansörlerden değil. Yok, içinde yaşanmıyor belki ama, alışa geldiğimiz asansörler gibi bir binanın katları arasında da inip-çıkmıyor. O, bir caddeyi kırk metre yüksekte ki bir başka caddeye bağlıyor ve böylece siz, yüz elli beş basamaklı bir merdiveni inip çıkmaktan kurtuluyorsunuz. Mahalle […]

11
Nis

20. Sayı

Mitolojik Yaratıklar

Berk Yüksel / 5 ay
17 Dakika okuma süresi

“Artık elinde mitolojinin anahtarı var. Ruhun tüm kapılarını açmakta özgürsün.” Jung. Mitolojide geçen ilginç canlıları, canavarları ve yaratıkları bir derleme ile bir araya getirmek, birlikteliklerindeki bütünü görmek için faydalıdır. Jung’a göre insanlığın kolektif bilinçaltına bağlanıp bu simgeleri, varlıkları buradan çekip dünyamıza da getiren bizleriz. Kimisi aslında bir erdemin kimisi ise bir kötülüğün sembolü olabilir. […]

11
Nis

20. Sayı

İNCİRİN TADI, ARAŞTIRMANIN ADI: “İNCİR ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ”

Nilgün TAN / 5 ay
6 Dakika okuma süresi

Kuruluşumuz 1938 yılında kuru incirle ilgili problemleri çözmek, bilimsel çalışmalar yapmak üzere Aydın il merkezine 17 km. uzaklıkta Erbeyli Köyü civarında “İncir Islah İstasyonu Müdürlüğü” adı altında hizmete başlamıştır. Kuruluş hikâyesi Mustafa Kemal Atatürk’ün Aydın’a gerçekleştirdiği ziyaretle başlar. Atatürk’ün 1937’de Sümerbank Basma Sanayii fabrikasını açmak üzere Aydın’a geleceğinin duyulmasından sonra halk büyük coşkuyla istasyonlarda toplanır. […]

Apelasyon

Ülkemizde Zeytin Hasadı Başladı!!! Kral Sofralarına Layık Üretim İçin Neler Başarıldı???

Çekirdeksiz Üzümlerde Kurutma İşlemi

Zeytin Çekirdeği Yutalım Mı?

Küresel İklim Değişiklerinin Meyve Yetiştiriciliği Üzerine Etkileri

Üzüm Tanesi Neden Çatlar?

Otomasyon Bilinci Ve Robot Yatırımları Zirvesinden Genel İzlenimler

Yayın Yaşamı Ve İçinden

ASANSÖR

Mitolojik Yaratıklar

İNCİRİN TADI, ARAŞTIRMANIN ADI: “İNCİR ARAŞTIRMA ENSTİTÜSÜ”

İzmir Sosyal Kalkınma ve İşletme Kooperatifi.

Tek Yol Organik Tarım: Organopónicos Bahçeleri

Neolitik ve Kalkolitik Çağın Gıdasını Merak.

Patent No. EP3820935A1 – Zeytin Çekirdeği.

Buca Tostçusu

Dört Bayram Arası Havacıva

Zeytin Takvimi: Nisan 2021

Deveye Sormuşlar, Pozisyon Alabiliyor Musun?

Greyfurt

Olabildiğince Sağlıklısından Bir ‘Portakallı Kurabiye’

İzmir Sosyal Kalkınma ve.

Tek Yol Organik Tarım:.

Neolitik ve Kalkolitik Çağın.