Basının tarım, gıda, gastronomi, ekonomi, turizm ve doğa alanlarındaki en önemli temsilcisi.

Apelasyon

104 yazı

Sonsuz Yaşamın Simgesi Lotus

Nelumbonaceae ailesindendir.  Alem: Plantae – Bitkiler Bölüm: Magnoliophyta – Kapalı tohumlular Sınıf: Magnoliopsida – İki çenekliler Takım: Proteales Dumort. (1829) Familya: Nelumbonaceae Cins: Nelumbo. Kutsal lotus, Nelumbo Nucifera bilimsel ismine sahiptir ve Nelumbonaceae ailesine aittir. Latince Lotus, Grekçe Lotos ( λοτος ). Çok sayıda başka isimlerle de bilinir. Hint lotusu, Çin su zambağı, ve lotus. […]

Ağaç Ruhu

Ağaçların ruhumu olur der gibisiniz…  En basitinden düşünmeye başlayalım… Mesela mevsimleri karşılarken ya da onlarla vedalaşırken zihninizde ki ilk yansımalar neler? İlkbaharın gelmesi ağaçların çiçeklerle süslenmesi, sonbaharın gelmesi hüzün, ağaçlardan yere dökülen kuruyan yapraklar. Ömrümün ilkbaharı, yazı, kışı veya sonbaharı demez miyiz çoğu zaman… Bizim ruhlarımızda derin izler bırakan aslında dönem dönem bizlerin hayatını anlatan […]

Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği

Organik Girdi Listesi (OGL)   ETO ve FIBL ortaklığında yürütülmekte olan, “Alman-Türk İşbirliği İle Organik Tarım Projesi” kapsamında, Türkiye’de organik sektöre nitelik ve nicelik açısından büyük katkı sağlayacak ve tüm sektörünün (tarımsal ve işletme) ihtiyaç duyduğu bir rehber olma niteliği taşıyacak; organik tarımda kullanılabilecek girdiler konusunda yaşanan karmaşayı gidermek  amacı ile T.C. Gıda, Tarım ve […]

Doğanın Endüstriyel Şaraba Yanıtı Biyodinamik Bağcılık

Bordeaux-Pauillac’tan Chateau Pontet Canet,Burgundy-Puligny Montrachet’den Domaine Leflaive,Loire-Vouvray’den Domaine Huet,Yeni Zelanda-Central Otago’dan Felton Road dünyanın en iyi şarap bölgelerinde yüksek kaliteli ve kişilikli şaraplar üreten önemli üreticiler. Ortak özellikleri,gerçek anlamda adanmışlık isteyen bir bağ uygulamasını,biyodinamik yaklaşımı benimsemiş olmaları.Günümüzde teknolojiyi kullanarak ve iyi bir önologdan danışmanlık alarak iyi şaraplar üretmek pek mümkün.Ancak şaraplarınızla fark yaratabilmek,şarabı basit bir […]

Pamuk Raporu – Ekim 2015

Pamuk piyasasında 12-16 Ekim 2015 arası talepte yavaşta olsa artışlar gözlenmiştir. Dolar kurundaki belirsizlikler, tekstil fabrikalarını iç piyasadan pamuk almaya yönlendirmektedir. Ege Bölgesi yeni sezon pamukları renk dışında tekstil fabrikalarının istediği kalitededir. Tekstil fabrikalarının pamuk stokları minumum seviyelere gelmesi önümüzdeki günlerde pamuk talebini arttırabilir.  Ege Bölgesindeki Çırçır fabrikaları ise pamuk alımlarını kütlü fiyatı olarak 2,00 […]

Tüketmeden Yaşamak, Üretmek, Yaşarken de, Öldükten Sonra da Yarar Sağlamak

Merhaba, değerli okuyucular, Yaşam felsefemi ifade etmeye çalıştım yazımın başlığında.Bu felsefedir ki beni tarımda ‘Organik’ seçeneğine yöneltti.Uzun zaman önce seçtiğim bu yolda oldukça mesafe aldım.Tecrübelerimi zaman zaman sizlerle paylaştım.Karşılaştığım pek çok zorluğa rağmen, hiç bir zaman verdiğim kararı, tuttuğum yolu değiştirmeyi aklıma bile getirmedim.Başladığım ilk zamanlarda kendimi çok yalnız ve garip hissettiğim oldu.Ancak zaman haklı […]

Lahana, Üniversite Eğitimi, Bilgelik Ve Hardal

Bu kez başardığıma inanıyorum. Sonunda okuyucuların yazının başlığına bakarak hiçbir şey anlayamayacakları ya da anladıkları arasında ilişki kuramayacakları bir başlık bulduğuma inanıyorum. Şimdi haklı olarak “ya sabır” çeken okuyucuyu daha fazla bekletmeden yazının başlığını açıklayayım. Öncelikle konu hardalgiller yani, lahana, karnabahar, hardal, şalgam, brokoli, Brüksel lahanası, roka, tere, turp ve kolza gibi aynı aileden bitkiler. […]

İstiridye Mantarı

Ülkemiz florasında bulunan ve halk arasında kavak, kayın, dil, kulak, melek, istridye mantarı gibi yöresel isimlerle anılan Pleurotus türleri; dünyanın ılıman iklim bölgelerinde; kavak, kayın, meşe, karaağaç, akçaağaç, ıhlamur, söğüt, ceviz ve kestane gibi pek çok ağaç türünün çürümüş gövdelerinde doğal olarak yetişmektedir (Zadrazil 1978; Ağaoğlu ve Güler 1991). Bu türlerin yanında çalışmakta olduğum incir […]

İnnovasyon Odaklı İş Büyütme

Sevgili APELASYON e-dergi okuyucuları ve yakın takipçileri,  Geçen ayki yazılarımda sizlerle ‚ARGE nasıl gerçekleştirilir‘ den başlayıp akabinde de birkaç önemli gördüğüm noktalarda ‚ARGE ile ürün geliştirme‘ konularında paylaşımlar yapmıştım.  Bu ve takip eden aydaki yazılarımda ise ARGE yoluyla  mevcut bir iş alanındaki faaliyetlerin nasıl geliştirilerek ilerletilmesi, iyileştirilmesi ve iş imkanlarının büyütülmesi gerektiğini akabindeki ayda ise […]

Phalaenopsis Orkideler’in Evde Bakımı

Çok değil bundan 10 sene önce evlerimizde orkidelerimizin olacağı söylenseydi inanmazdık. Tek kandili çiçekçilerde yüksek fiyata satılan Cattleya’lar ve dal orkide diye bildiğimiz Phalaenopsis’ler çiçekçi dükkânlarının vitrinlerini yüksek fiyatlara süslerdi. Seralarda ve çiçekçilerde ilk kez saksılı orkideler görüldüğünde hızla satıldılar ve yine aynı hızla evlerde öldüler. Sonra meraklıları arttı, bakımları öğrenilmeye başlandı, fiyatlar düştü, bahçe […]