Yeni yıla sayılı günler kala herkesin aklının bir köşesinde asılı duran aynı soru yavaş yavaş gün yüzüne çıkmaya başlıyor: “Peki ne hediye alacağım?”. Aralık başından itibaren ülkemizde bulunan birçok mağaza yeni yıl ile ilgili yaptığı kampanyaları gözümüze sokmaya başladıkça, bizim de hediye seçimlerimiz pek kolay olamıyor. Babaya kravat, anneye mutfak gereci, sevgiliye kıyafet derken haliyle […]
Her yıl değişik temalarla 16 Ekim’de kutlanan Dünya Gıda Günü’nün bu yılki teması ‘Göçün geleceğini değiştirin, gıda güvenliği ve kırsal kalkınmaya yatırım yapın’ olarak belirlendi ve bu konuda çeşitli etkinlikler düzenlendi. Bu temanın belirlenmesindeki amaç; gıda güvencesi bağlamında göç olgusunun ortaya çıkışındaki etmen ve etkenlere vurgu yapmak; kırsaldaki yoksulluk ve açlığın azaltılması ve hatta bitirilmesi […]
Yazar: Mesut Yüce YILDIZ Endüstriyel üretim ve tüketimin yarattığı olumsuzluklar günümüzde artık tartışılma durumunu bir nebze olsun aşmış, bu tarz üretim ve tüketim tarzının yarattığı ekolojik kaygılar, sağlıklı ve güvenilir gıda tüketim isteği, ekonomik girdi miktarlarını yüksek olması vs. konular daha görünür bir hale gelmiştir. Tüketim alanında sağlıklı gıdaya ulaşmaya duyulan talep, üretim alanında değişimlere […]
Hemen anladınız elbette neden bahsettiğimi. Son yılların en moda tabiri en yakışıklısı AR GE. Bu temel üzerinde geliştirilecek olan her şeye devletten sonsuz destek vaat ediyor yapılıyor da. İşte her üniversitenin bir teknokenti oldu her birinde AG GE faaliyetleri yapılıyor. İyi de yapılan ne acaba. Zamanında TUBİTAK ta çalışırken doğal üyesi olduğumuz ve özgün araştırmaların […]
Leylek Köyü’nü duydunuz mu? Hani şu Avrupa Leylek Köyleri Birliği’ ne üye olan tek Türk Köyü. Köyün asıl adı Eski Karaağaç Köyü. Köy RAMSAR alanı. Uluslararası öneme sahip korunması gereken sulak alanlar listesinde. Ayrıca Avrupa Tabiat Mirası vakfı tarafından leylek dostu köy olduğu belirlenmiş, hem çevre hem tarım koşullarını sağladıkları için 2011 yılında Avrupa […]
Son zamanlarda kitaplığımdaki eski kitaplara pek merak sardım. Eskileri kurcalamak her devirde birilerinin merakını cezbetmiş ki, okuduğumuz pek çok yazıtın evveline dayanan birer de hikâyesi var. Ne ki bu hikâyelerin hepsi de bizlere ayan beyan (apaçık) değil! Ayan beyan; eski dillerde okumalar yapınca ister istemez dile yapışan sözcükleri ayıklamak güçleşiyor. İşin latifesi bir yana ayıklamak […]
Pek kadri bilinmese de; sabun insanoğlunun yaşam serüvenin en önemli, en vazgeçilmez ve lükse girmeyen en temel ihtiyaçlarından birisidir. Hijyen; insanın yaşamını sağlıklı ve kaliteli bir şekilde sürdürebilmesi için gıdadan sonra ikinci sırada gelen önemli vazgeçilmezidir. Her ne kadar tarihte; dini inanışları gereği, az yıkanmanın, makbul kabul edilmesinden ötürü, ilki doğumundaki vaftiz töreni, diğeri […]
Yazar: Birol Dumanay Meyvecilik sektöründe meyve işleme prosesi, zamana ve hıza oldukça duyarlıdır. Bu nedenle hasat sonrasında toplanan meyvelerin eleme, ayırma işlemlerinin hızlı bir şekilde yapılması büyük önem arz etmektedir. Normal şartlar altında zeytin meyvesinin toplama işleminden sonra hızlı bir şekilde işleme sürecine girmesi gerekmektedir. Aksi takdirde meyve rengi değiştiği gibi ayrıca duyusal özellikleri de […]
Gün geçtikçe insanların toplumun ortak faydası yönünde adım atmak yerine ben merkezli düşünce yapısından vazgeçemeyişi kitleleri etkilemeye başladı. İnsanların yaşama dair inançlarının azaldığını, içlerindeki saf ışığın en ufak pırıltılarını bile göremez hale geldiklerini hissediyoruz. Gece uyumak dışında gözlerini kapatmayı ve düş görmeyi unutup, kendi yarattıkları küçük bahçelerinde “hepsi benim olmalı” oyununu sorgusuz sualsiz oynar hale gelmişler. EGO’yu […]
24 Kasım 2017 tarihinde, öğretmenler günü dışında farklı bir gündem vardı Adıyaman’da. Saat 12:00 suları, telefonda annemin ürkekçe sesi: ‘Oğlum, burada olay var, ofisten çıktım arada kalakaldım’ deyişi…Kan beynime sıçradı o an da. Ne olduğunu anlamadım başta, öğrenmeye çalıştım, birkaç telefondan sonra olayın vehametini anladım. Tütün üreticileri ve tütün üreticisiyim diyerek olayı provoke etmeye çalışan […]
